Koristne lastnosti krompirja - dietologija, medicina, tradicionalna in uradna medicina, domača kozmetologijaZakaj takšna opredelitev? Da, ker smo tako navajeni jesti to zelenjavo, da niti ne pomislimo, ali je to koristno ali pa, nasprotno, škodljivo za zdravje. Vemo le, da obstaja množica različnih receptov jedi iz krompirja, ima nizko ceno in absolutno dostopnost z odličnimi indikatorji okusa. Ta edinstvena zelenjava se lahko sama goji v skoraj vseh regijah države, kar prihrani družinski proračun. Tukaj, morda, in vse najpogostejše znanje med nami, navadnimi prebivalci. Torej, v redu.
- Sestava krompirja, kalorij, prisotnost vitaminov.
- Pod kakšnimi pogoji lahko krompir poškoduje?
- Kako je krompir dober?
- Uporaba krompirja v prehrani, kozmetologiji in tradicionalni medicini.
Korist ali škoda za krompir?
Skupno mnenje, da je krompir kontraindiciran in celo škodljiv tistim, ki so nagnjeni k prekomerni telesni teži, je mit, ki ni podprt z zanesljivimi raziskavami.Če ni individualnih kontraindikacij, ki bi bile izjemno redke, lahko to korenasto zelenjavo uživajo vsi, najpomembnejše je poznati merilo in izbrati metodo kuhanja, ki uporablja minimalno količino maščobe.
Kalorij - energijska vrednost. Ta parameter se večinoma zanimajo za ljudi, ki opazujejo svojo težo, in tiste, ki so sprva nagnjeni k prekomerni telesni teži. Kalorijski krompir je 74 kcal na vsakih 100 gramov.izdelka. Količino kalorij, kot je znano, sestavlja prisotnost določenih elementov v sestavi proizvoda, v tem primeru: ogljikovih hidratov
- - 64 kcal;Proteini
- ( Tuberin) - 7 kcal;
- maščobe - 3 kcal.
Preberite tudi: Pridelovanje krompirja iz semena je jamstvo za pridobivanje kakovostnega sadilnega materiala
Vitamini in minerali - vsebnost različnih snovi v gomoljih. Gomolji sestojijo iz 24% suhe snovi in 76% vode.
Razmerje med suho snovjo:
- Maščoba - 0,2%.
- Ogljikovi hidrati: prehranska vlakna - 1,9%, škrob - 17,5%.
- Sladkor( saharoza in fruktoza) - 0,5%;
- Beljakovine - 2%.
Da bi čim bolj ohranili vitamine v koreninah in jih zaščitili pred uničenjem med toplotno obdelavo, je treba upoštevati naslednja pravila:
- Pri kuhanju očiščene gomolje dajte v kuhano, ne hladno vodo. Sol ne prej kot 5 minut pred pripravljenostjo.
- Vitamini se odlično ohranijo pri pečenju krompirja v foliji in vreli v “uniformi”.
Vključeni vitamini: skoraj celotna skupina B, kot tudi C, K. Elementi v sledovih: fosfor, železo, kalcij, magnezij;natrija, kalija, zeaksantina, holina, selena.
Poleg zgoraj navedenega obstajajo v krompirju tudi esencialne aminokisline, kot so: lizin, arginin, levcin, triptofan, tirozin, histidin, acetilholin itd. Tu in tam, v določenih okoliščinah, lahko navaden krompir postane strupen.
Škoda krompirja ali kako lahko krompir postane strupen
Škoda krompirja se lahko pojavi le v enem primeru - gomolji so dolgo časa ležali na svetlobi ali na soncu in za njih postali neobičajni zeleni odtenek. Ta barva korena se pojavi, ko v njem nastane solanin, ki lahko povzroči akutno zastrupitev pri ljudeh.
Preberite tudi: Bolezni korenja in njihov nadzor
Solanin je strupena snov, glikoalkaloid, po kemijski sestavi je zelo blizu steroidom. V nekaterih količinah solanin najdemo v celotni rastlini: v steblih, listih in seveda gomoljih. Priznana stopnja te snovi v gomoljih ni večja od 0,05%, pri čemer se indeks poveča, verjetnost zastrupitve je visoka. Da bi se izognili ozelenitvi gomoljev, so grmičevje krompirja spud ali prekrite z debelo plastjo slame.
Da bi se izognili verjetnosti izpostavljenosti solaninu, je treba vse zelene gomolje izločiti in ne jesti. V skrajnih primerih je treba zeleno lupino globoko rezati, dokler se ne pojavi zdravi, nezaraženi del gomolja.
Koristne lastnosti krompirja - prehrana, tradicionalna in uradna medicina, domača kozmetika
Diet
Koristne lastnosti krompirja določajo bogata in bogata sestava. Izdelki iz tega korena( sok, decoction, pire krompir itd.) Imajo izrazit ovojni in protivnetni učinek, se odlično dokazujejo pri zdravljenju različnih bolezni, vključno s prebavnimi. Krompir, ki se paradoksalno zdi, je v dietiologiji zelo cenjen, predvsem se uporablja kot vir kalija.
Poleg tega se uporabljajo različne diete s kombinacijo krompirja in: kefir
- ;Zelje
- ;Jajca
- ;Alge
- .Strokovnjaki
Strokovnjaki pravijo, da se lahko vsaka od zgoraj omenjenih diet odpravi do 7–8 kg prekomerne telesne teže v samo pol meseca, brez neugodja in motenj presnovnih procesov.
Pomoč!0,5 kg kuhanega v "uniformi" ali pečenega krompirja popolnoma obnavlja dnevno potrebo po kaliju v telesu.
Medicina
Bolniki, ki trpijo zaradi bolezni ledvic in srca, so vključeni v prehrano krompirjeve jedi - korenina vsebuje veliko količino kalija, zato ima odlične diuretične lastnosti in zato preprečuje nastanek edema. Krompirjev sok pomaga zmanjšati kislost v želodcu, pospešuje brazgotinjenje in celjenje razjede sluznice prebavil, olajša zgago in slabost. Poleg tega ima blag odlivni učinek, ki je izjemno pomemben za ljudi, ki trpijo za zaprtjem in želodčnimi boleznimi( gastritis, razjeda).
Preberite tudi: 22 originalnih načinov reševanja vrtnih in vrtnih problemov - uporaba pecilne sode
Škrob se pogosto uporablja kot osnova za praške, kot tudi za izdelavo polnil za tablete in praške. Naribana zelenjavna kaša se uporablja pri zdravljenju ekcemov, dermatitisa in drugih kožnih bolezni.
Kozmetologija
Korist ali škoda za krompir?- Takšno vprašanje v kozmetologiji ni niti vredno. Seveda, dobro! In potrditev tega je ogromna količina vseh vrst izdelkov iz krompirja za pomlajevanje, vlaženje in zdravljenje kože.
Mednje spadajo maske iz surovega in kuhanega krompirja, v čisti obliki in z dodatkom različnih snovi( med, limonin sok, zelišča itd.).Broe in sok so pripravljeni, da zmehčajo utrjeno kožo in se znebijo starostnih madežev. Krompirjeva kaša je odlično orodje za boj proti razpokanim petam, žuljem in kurjim očesom.
O krompirju lahko govorimo odlično o neskončno dolgem času, to je resnično edinstvena zelenjava, enako dobra tako za pripravo vseh vrst jedi kot za zdravljenje različnih bolezni. Da bi od tega prejeli le koristi, je treba pri uporabi le-tega upoštevati le ukrep. Visokokakovostne zdrave gomolje lahko dobite le z opazovanjem tehnologije pridelovanja krompirja na odprtih površinah parcele
Korist ali škoda s krompirjem - video
