kobalt in drugi. V sadju kutine najdemo tudi koristne snovi, kot so antociani, tanini, flavonoidi in maščobne kisline. Vse navedene spojine japonske kutine imajo svoje koristne lastnosti in kontraindikacije. Ko jedo sadje, jih je treba upoštevati. Plodovi japonske kutine imajo protivnetno, tonično in diuretično delovanje na telo. Redno uživanje lahko izboljša imuniteto in znatno zmanjša občutljivost telesa na najpogostejše prehlade.
Kaj je še koristno kutina za telo - njene lastnosti za normalizacijo delovanja živčnega in mišičnega sistema, izboljšanje presnovnih procesov, očiščenje sten krvnih žil s plasti holesterola.
Visoka vsebnost železa in vitamina C omogoča učinkovito zdravljenje in preprečevanje anemije in izčrpanosti. Sadje kutine deluje kot fiksativ in antiemetik. Znani so tudi po svojih hemostatskih in antioksidacijskih lastnostih. Kutina je koristna kot choleretic in diuretik pri boleznih žolčnika in sečil.
Seme dunje v obliki vodnih decoctions so priljubljene v tradicionalni medicini kot ovijanje, blagi laksativi in lajšanje kašlja zdravila.
Sadna kaša učinkovito odstrani odvečno tekočino v edemih, ki spremljajo ledvično in srčno popuščanje. Redna uporaba kutine lahko prilagodi delo prebavil.
Japonska kutina v kuhanju
Mnogi ljudje ne marajo kutin zaradi izrazitega kislega okusa. Poleg tega so njegovi plodovi precej trdni. Kako jesti kutino, da bi se izognili tem pomanjkljivostim? Plodovi se hranijo dolgo časa in do pomladi postanejo mehkejši in dišeči. Uporabljajo se tudi v obliki kompotov, želejev, marmelad. Po dodajanju sladkorja in kuhanju postane sadje mehkejše in ne kislo. Kratko ogrevanje v procesu priprave praktično ne uničuje uporabnih snovi, ki jih vsebuje. Visoka vsebnost pektina vam omogoča, da dobite žele in marmelade odličnega okusa brez dolgega vrenja. Zaradi visoke vsebnosti kislin se predforme shranjujejo dolgo časa.
Preberite tudi: Zdravilne lastnosti rožmarina in kontraindikacije za uporabo zelišča
Henomeles se posušijo in nato uporabijo v kompotih skupaj z drugimi suhimi sadeži.
Recepti za kuhanje mesa z dodatkom kutine so priljubljeni pri kuhanju v Srednji Aziji in na Kavkazu. Jedi dobijo sočnost, nenavaden okus in boljšo prebavo.
Uporaba japonske kutine v kozmetologiji
Koristne lastnosti listov in semen kutine so dobro znane kozmetikom.Škoda za zdravje, ne prinašajo, saj se uporabljajo samo navzven. Ekstrakt listov ima vlažilni, protivnetni in mehčalni učinek. Koristi decoction listov in sadja za zdravljenje seboreje, prhljaj in povečane krhke lase. Pripravki na osnovi chhenomeles ekstraktov se uporabljajo za prekomerno mastno kožo in lase.
Voda decoction semen je učinkovita v obliki losjoni proti utrujenosti in neugodje v očeh. Bombažne krpice, navlažene v juhi, obrišite problematično kožo. Derivati semen so prisotni v maskah in losionih za nego kože.
V nekaterih primerih je uporaba kutine kontraindicirana
Poleg očitnih koristi lahko uporaba japonske kutine povzroči škodo. Da bi se temu izognili, morate vedeti o kontraindikacijah. Torej lahko visoka vsebnost aktivnih bioloških snovi povzroči alergijske reakcije. Zato je nezaželeno jesti veliko sadja naenkrat.
Preberite tudi: Nekatere značilnosti sajenja in nege kutin v vrtu
Kontraindikacije so tudi zaprtje, razjeda v želodcu, vnetje majhnega in debelega črevesa, nagnjenost k alergijam, plevritis. Po zaužitju plodov je priporočljivo takoj sprati usta z vodo in sode bikarbone, da nevtralizirajo učinke kislin, ki razjedajo zobno sklenino.
Pred jedjo sadja kutine za hrano je treba semena odstraniti skupaj s semeni, saj so toksični. Upoštevati je treba tudi, da lahko drobovina, ki pokriva površino ploda, draži grlo in glasnice.
Kako pripraviti in uporabiti tinkturo na vodki
Za pripravo tinkture iz japonske kutine na vodki vzamejo najbolj zrelo in dišeče sadje. Operejo se, odstranijo semena in zdrobijo. Nastala masa se postavi v kozarec in napolni z vodko, tako da popolnoma prekrije sadno maso. Nastalo zmes je tesno zaprto in tri tedne pustite na temnem mestu. Nato mu dodamo sladkor in kozarec pustimo še en teden, občasno pretresemo, da raztopimo sladkor. Po enem tednu tinkturo filtriramo in po želji dodamo malo vanilina. Tinktura je ustekleničena. Naj bo bolje na temnem hladnem mestu.
Za 500 g sadja kutine se vzame 800 ml vodke in 150 g sladkorja.
Kot lahko vidimo, so prednosti japonske kutine nedvomne, možna škoda pa je mogoče zmanjšati z ustrezno uporabo.
Video o prednostih japonske kutine
