Koristne lastnosti in lastnosti vijoličnega ali modrega krompirja

Ne tako dolgo nazaj se je na prodajnih policah pojavila eksotična zelenjava - vijolični krompir. Sprva so bili potrošniki pozorni na to, toda ko so postale znane koristne lastnosti, se je situacija takoj spremenila. Poleg tega, eksotične barve celuloze omogoča kuharji ustvariti kulinarične mojstrovine , za katere je značilen njihov prvotni videz. Res je, da v naši državi ta sorta krompirja ne raste v industrijskem merilu, ampak za svojo poletno kočo lahko enostavno naročite semena v spletni trgovini.

Kazalo

  • Opis in značilnosti vijoličnih sort krompirja
  • Katere so sorte krompirja z vijolično kašo?
  • Koristi in škoda krompirja
  • Uporaba pri gojenju
  • Sluh. V tem primeru se odtenki gibljejo od svetlo rožnate do vijolične .Ta nenavadna rastlina je bila pridobljena brez uporabe metod genske modifikacije: specialisti so uporabljali izključno metode klasične selekcije. Običajen krompir smo prešli s svojim divjim sorodnikom iz Južne Amerike.
    Vijolične sorte krompirja so tiste, ki imajo intenzivno barvo, ne samo lupine, ampak tudi celulozo

    .Različne razlike med sortami z vijolično pulpo vključujejo:

    • gomolji imajo podolgovati ;
    • celuloza ne izgubi svoje barve tudi po toplotni obdelavi;
    • ima , veliko število uporabnih elementov sledi , ki povečujejo odpornost;
    • je zelo dobro shranjen zaradi debele kože .

    Po končanem kuhanju ima celuloza značilen okus po oreščku, ki prav tako dobro razlikuje te sorte in razširja možnosti uporabe pri kuhanju.

    Kakšna so imena sort krompirja z vijolično meso? Rejci

    so resnično zainteresirani za vzrejo sort z vijoličnim mesom, tako da jih je že veliko. Toda domači vrtnarji to sorto pogosto imenujejo bolj preprosta: modri krompir. Vendar se bistvo ne spremeni.

    Krompir z vijolično kašo je še v fazi razvoja, zdaj pa lahko za poletno kočo kupite nekaj sort z različno intenzivnostjo barve. Najbolj priljubljeni so:

    • francoski vijolični tartuf;
    • črna ženska;
    • kitajski tartuf;
    • Vitelot;
    • Gourmet;
    • Ruščina črna.

    Na obsega dovolj za komercialno pridelavo, ni treba reči, pa trgovine, da uvede naše stranke, da raste teh sort v poletnih postelj.

    Koristi in škoda krompirja

    Purple krompir zasluži pozornost ne le zaradi njihovega nenavadnega videza in svetle barve. Ima veliko uporabnih in zdravilnih lastnosti. Na primer, če pripravite jed iz nje na kakršenkoli način, lahko zlahka zmanjšate krvni tlak v človeškem telesu. Hkrati lahko ta krompir škoduje ljudem, ki trpijo zaradi nizkega krvnega tlaka, zato se je treba izogibati v meniju barvnih krompirjevih jedi.

    Poleg antioksidantov v vijoličnih gomoljih z nenavadno barvo obstaja tudi velika količina vitamina C

    Zaradi prisotnosti antioksidantov lahko vijolični krompir upočasni proces staranja. Vsebuje veliko količino vitaminov C, E in karotenoidov. Proizvod ni gensko spremenjen, njegova nenavadna barva pa je posledica križanja z divjimi afriškimi in ekvatorialnimi sortami.

    Redno uživanje barvnega krompirja prispeva k izboljšanju vida in krepitvi sten krvnih žil. Zaradi tega zmanjša tveganje za aterosklerozo .Prav tako zmanjšuje tveganje za razvoj nekaterih vrst raka.

    Uporaba pri kuhanju

    V praksi so iste jedi pripravljene iz vijoličnega krompirja kot iz bele ali smetane. Istočasno se razlikujejo v svojem prvotnem videzu.

    Pečeni vijolični krompir
    Umetniki ugotavljajo, da imajo značilen okus po oreščku, vendar to ne pokvari vtisa jedi.

    Barvni krompir se uporablja za prehransko prehrano, saj vsebuje ne le velike količine vitaminov in mikroelementov, ampak tudi visoko vsebnost škroba, ki ne vodi do debelosti. To se doseže zaradi presnovne aktivnosti drugih snovi.

    Pridelava sorte

    Kako gojiti takšen krompir v vaši poletni koči

    Sajenje poteka na dva načina: tradicionalno( gomolji) in semena. Za drugo možnost, morate najprej kalijo semena, nato rastejo sadike doma, nato pa jih presaditi v odprto zemljo. Seme posadimo v aprilu, sadike pa presadimo v odprto zemljo ne prej kot sredi maja.

    Ustrezno vzgojen sadilni material vijoličnega krompirja bo zagotovil hitre, enakomerne poganjke in zgodnje vezanje gomoljev

    Kadar so zasajene z gomolji, je obdobje sajenja enako kot pri običajnem krompirju.

    Pri izbiri datumov pristanka se upoštevajo klimatske in vremenske značilnosti regije. Bodite prepričani, da počakate, dokler ne mine nevarnost nočne zmrzali.

    Priprava tal

    Poskusite izbrati lahka tla za sajenje vijoličnega krompirja. Kisik mora zlahka prodreti vanjo in ne stagnirati prekomerne vlage. Odlična možnost bi bila nevtralna peščena ilovica, kot tudi poplavna in sodonožica. Pred začetkom prvega zmrzovanja izvedite grobo primarno kopanje izbranega območja .Med zmrzali bodo ličinke škodljivcev, ki so bile v nagnjeni zemlji, umrle.

    Območje za barvni krompir jeseni je treba izkopati s kalijevim gnojili in superfosfatom

    .Z začetkom segrevanja, ko najnižja temperatura tal doseže 5 ° C, začnejo sajenje. Pre-kopanje tal se izvede, vodnjaki se pripravijo z dodatkom lesnega pepela. Razdalja med vrstama mora biti vsaj pol metra, med luknjami pa mora biti na ravni 30 centimetrov .Globina pristanka doseže 10 centimetrov.

    Sajenje in nega

    Če je zemlja na izbranem območju suha, je treba zaliti vsaj trikrat: takoj po kalitvi, med cvetenjem in takoj za njim. V odsotnosti dežja rastline potrebujejo namakanje vsaj enkrat na teden.Če je veliko vlage, se bodo razvile glivične bolezni in s pomanjkanjem sajenja se bodo lahko izsušile.

    Med sajenjem je treba paziti, da imajo rastline dober dostop do zraka in svetlobe. V ta namen ne prihranite prostora in rastlinskih grmovnic zelo blizu drug drugega in upoštevajte priporočene razdalje.

    Po pojavu poganjkov v vijoličnem krompirju ga je treba redno obrezati in odstraniti plevel .Ko se na tleh pojavi skorja, jo je treba zrahljati. Redno zdravljene postelje z zdravili proti koloradskemu krompirjem, krompirju in drugim običajnim škodljivcem in boleznim.

    Odvijanje tal in lupljenje postelj krompirja

    Medtem ko vijolični krompir spada v kategorijo dobrot. Toda zaradi trdega dela domačih rejcev je zelo realno, da bo kmalu na voljo vsem kategorijam prebivalstva, saj koristi človeškemu telesu. To bi bilo super, saj vam koristne lastnosti tega izdelka povzročajo resno razmislek o industrijskem obsegu gojenja krompirja v naši državi.

Kako pripraviti krompir za sajenje spomladi

Kako pripraviti krompir za sajenje spomladiKrompir

Sajenje krompirja ni enostaven postopek. Da bi dobili visok donos krompirja, morate upoštevati določena navodila za nego in pripravo. Vsebina funkcije priprave krompir za sajenje v o...

Preberi Več
Sajenje krompirja - predelava gomoljev, hranjenje, saj vpliva na donos

Sajenje krompirja - predelava gomoljev, hranjenje, saj vpliva na donosKrompir

Sajenje krompirja - ali je težko ali ne? Moje preprosta opazovanja, poskusi in zaključki bodo pomagali začetnikom pridelovalcem krompirja in morda celo prispevali k znanju izkušenih. Torej. .. Še...

Preberi Več
Kako povečati donos krompirja - praktični nasveti

Kako povečati donos krompirja - praktični nasvetiKrompir

bom naštel nekaj položajev v tehnologiji gojenja, ki omogočajo povečanje pridelka krompirja, na katerega skrbijo vrtnarji in agronomi-strokovnjaki. Vaša izbira, vaša pravica do seznanitve z njimi...

Preberi Več
Instagram story viewer