Naučimo se, kako zimske dekapirati lubenice in se seznanimo z zanimivimi recepti

Vsebina:Razmislite o nekaj priljubljenih receptih s fotografijami in izberite dostojno. Mehka pulpa lubenice ji omogoča, da prosto absorbira vse sestavine ob njej.

Uporabnost lubenice

Svetla bogata lubenica ni le sladko in okusno sadje, ampak je tudi zelo uporabna. Pred mariniranjem lubenic se morate najprej seznaniti s svojimi pozitivnimi lastnostmi.

Prvič, lubenica je nasičena s folno kislino, ki vpliva na krvni obtok, kot tudi uravnavanje vseh kemičnih procesov v telesu. To je lubenica, ki je znana po številčnosti folne kisline bolj kot vsa druga zelenjava ali sadje.

Drugič, železo v rdečem sadju izravnava njegovo pomanjkanje v telesu in zdravi anemijo.

Tretjič, koristni elementi v sledovih pozitivno vplivajo na ljudi z diabetesom.

Četrtič, vlakna, ki jih vsebuje lubenica, odstrani holesterol.

Petič, vitamini B1, B2, C, PP, fruktoza, karoten in druge pozitivne snovi se nahajajo v zadevnem jagodičju.

Od avgusta začnemo uživati ​​okus sladke lubenice, vendar vsi vedo, da sadje ne raste skozi celo leto. Torej, morate narediti kisle lubenice v bankah za zimo. Med shranjevanjem, del hranilnih snovi, seveda, izginejo, vendar bo glavna ostala. Konzerviranje je enostaven postopek, ki traja do ene ure. Poleg tega so takšne določbe precej poceni. Ne zahteva dodatnih dragih sestavin, samo lubenico iz vrta, kis, sol in sladkor. Steklenice za konzerviranje so izbrane v poljubnem obsegu, začenši s številom družinskih članov.

Kisle lubenice s sterilizacijo

Za kuhanje okusnih kislih lubenic v pločevinkah za zimo morate vzeti 2 kilograma lubenic. Rezultat dokončanih rezervacij bo slan okus. Med sestavinami za marinado bo liter vode, 3 žlice.žlice sladkorja in 1,5 žlice.žlice soli. Citronska kislina je potrebna za shranjevanje konzervansov, ta količina sestavin potrebuje 1 čajno žličko s toboganom.

Postopek priprave:

1. Lubenico prerežite na majhne koščke, da lahko preidejo skozi pločevinko.
2. Postavite lubenico na rezine v kozarec, ne preveč tesno, tako da se plodovi ne prilegajo, in tam je bil prostor za slanico. Dolijte citronsko kislino.
3. Zmešajte sol in sladkor v vodi. Vreti.
4. Prelijte z vrelo vodo v kozarce in pošljite 20 minutno sterilizacijo.
5. Odstranite kozarce iz vode, zamašite in zavijte.
6. Po nekaj dneh postavite in postavite v običajni navpični položaj.Že nekaj dni je treba v prezračevanem prostoru stati določbe, šele nato jih je mogoče odstraniti v shrambo.

1 čajna žlička citronske kisline se medsebojno nadomesti z 9% kisom v količini 50 gramov.

Marinirane lubenice brez sterilizacije

Da bi bila lubenica hitro sprejeta, je treba postopek sterilizacije izključiti, vendar je treba dosledno upoštevati vse navedene korake kuhanja. Kisle lubenice brez sterilizacije so sladke in kisle. Za recept boste potrebovali 10 kg lubenic s kožo. Namestiti jih je treba v 6 kosov litrskih kozarcev, zato jih je treba vnaprej sterilizirati. Za slanico za vsako posodo naj pripravi 0,7 litra vode iz pipe in 1 žlica.žlička sol, sladkor in kis.

Postopek kuhanja:

1. Operite lubenico, jo razrežite na kose, katere velikost je navedena po želji. Odstranite rezine iz semen.
2. Postavite tesne dele sadja v bregove.

1. V tem receptu so marinirane lubenice hitro kuhane, zato potrebujete le pripravo slanice. Najprej zavremo vodo in jo prelijemo s kozarci lubenice.
2. Ponovno izpraznite in zavrite. Vlijte vse dodatne sestavine za slanico in jo vlijte v kozarce. Takoj zamašite.
3. Spustite posode s pokrovom, pokrijte z odejo, dokler se ne ohladi.
4. Kisle lubenice so pripravljene.

Po želji lahko dodate muškatni orešček, klinčke ali druge začimbe.

Kisle lubenice z aspirinom

Za pripravo kislih lubenic z aspirinom sterilizirajte 3-litrsko kozarec in operite 2 kilograma lubenic. Na slanici bo potrebno 1 žlica.Žlička soli, 2 žlici.žlice sladkorja, 2 tableti aspirina - vse to se raztopi v 1 litru vode. Kot začimbe lahko dražeje pite in črni poper.

pravilno in okusno Kuhanje:

1. Lubenico razrežite na koščke in odstranite kosti.
2. Na dno steriliziranega kozarca dajte začimbe s soljo in sladkorjem, na njih pošljite narezane rezine. Prelijte na vrh vseh tablet.
3. Kuhajte vodo in nalijte kozarec. Takoj zategnite pokrov, obrnite ga in zavijte v toplo krpo.
4. Pozimi uživajte v rezultatu.

Ne morete se znebiti jame z lubenico. Dajejo estetski videz in sploh ne motijo ​​skladiščenja.

Kisle lubenice s citronsko kislino

Za pridobivanje kislih lubenic s citronsko kislino morate pripraviti 2 kilograma lubenic. Za marinado potrebujete 1 liter vode, ki bo razredčena 1 žlica.Žlička soli, 2 žlici.žlice sladkorja in pol čajne žličke citronske kisline. V aromo boste dodali grah črnega popra, katerega količina se vzame za okus.

Postopek priprave:

1. Lubenico operemo in jo narežemo na rezine.
2. Na dnu sterilizirane kozarec nalijte grah z poprom in ga zabodite na vrh.
3. Prekuhavajte vodo in prelijte kozarce. Pustimo 20 minut, da lubenico namakamo v vodi. Nato vlijte dišečo vodo v ponev, dodajte razsuti tovor in jo ponovno zavrite.
4. Vlijte citronsko kislino v kozarec in nalijte pripravljeno marinado. Twist, obrnite pokrov navzdol in ovijte toplo krpo. Po enem dnevu se je treba ohladiti, da ga lahko normalno namestite in ga položite v shrambo.

Piklane lubenice z česnom

Za tiste, ki iščejo nenavaden okus, je na voljo korak po korak recept s slikami vloženih lubenic s česnom. Končna posoda ima grenko česen in slan okus. Za pripravo je treba oprati 1,5-2 kilograma sadja. Očistite strok česna. Za marinado boste potrebovali 50 gramov soli, 80 gramov sladkorja in enako količino kisa.

Postopek priprave:

1. Odrežite zeleni lupino iz lubenice. Nastalo meso je razdeljeno na dele.
2. Velikost za namestitev delov v kozarec in injiciranje česna.
3. Vrelo vodo izlijte za nekaj minut. Ta element ponovite dvakrat.
4. Sladkor in sol še tretjič nalijte v vrelo vodo in zavrite. Po vretju nalijte kis.
5. Takoj takoj nalijte marinado na rezine lubenice in pluto. Zavijte, ovijte in hranite 24 ur v tej obliki. Naslednji dan lahko shranite v omari za shranjevanje.

Zgoraj smo pregledali najbolj priljubljene recepte za mariniranje lubenic za zimo. Obstaja veliko možnosti za ohranitev tega sadja, vendar vse temeljijo na običajnih standardnih korakih kuhanja, ki so navedeni na teh seznamih. Mnoge hostese sami fantazirajo in dodajo svoje okuse po okusu in se odmaknejo od recepta. Rezultat se spremeni na boljše glede na okus, glavna stvar je, da ne pretiravate. Okusne zimske praznine vas!

Video recept za kisle lubenice z rajskimi jabolki