Vsebina članka:
Pred izbiro zrelega in sladkega granulata morate vedeti, kje se pogosto goji. Potem natančno preučite nekatere značilnosti sadja. Videz, vonj in tudi stopnja mehkosti bodo služili kot odlične referenčne točke za določanje zrelega sadja. Čeprav so redni dobavitelji zmagovalna možnost za uspešen nakup, vendar eno zaupanje ne bo dovolj. Nenehno je treba preverjati kakovost blaga. Kako je to mogoče storiti na najboljši način?
Država pridelave
Ta dejavnik igra pomembno vlogo pri izbiri pravega granata. Navsezadnje je razdalja med državo pridelave in prodajnim mestom na tisoče kilometrov. Zato je izdelek nekaj tednov na cesti, kar pomeni, da zori na cesti. Tako vsa hranila, ki jih sadi sadeže, in jih ne prejemajo iz naravnih virov: sonce, dež in zemlja. Zato kakovost blaga ne bo zadovoljiva. V tem primeru je treba upoštevati, da so države gojenja granat:
- Južna Amerika;
- Bližnji vzhod (Taškent, Gruzija, Uzbekistan in Azerbajdžan);
- države sredozemskega bazena (Krim ali Turčija).
Na podlagi tega je treba dati prednost tistim sadežem, ki se dobavljajo z ozemlja, ki so najbližje kupcu. Manj hrane je na cesti, bolje so. Če želite neposredno izbrati zrel in sladek granat, morate upoštevati njene zunanje značilnosti.
Trda skorja je prvi znak dolgoročnega shranjevanja sadja. V tem obdobju uspevajo izsušiti ali celo gnati. Zato je pri izbiri treba upoštevati druge dejavnike izbire.
Barva in stanje lupine
Zunaj so plodovi lahko zelo lepi in predstavljivi. Vendar pa to ni vedno pokazatelj odlične kakovosti. Poleg tega je treba razmisliti o številnih delih.Prva stvar, ki jo je treba upoštevati, je barva kraljevskega sadja:
- Moral bi biti monofoničen in s svetlo sijajnim odtenkom.
- barvni spekter sadja je v veliki meri odvisen od sorte, tako da se lahko srečate z ognjenimi rdečimi in rjavimi vzorci, nekateri pa so rožnate ali oranžne barve. Zeleno in rumeno sadje velja za ekskluzivne, a zelo priljubljene sorte.
- Indikator zorenja in v odličnem stanju plodov je odsotnost rjavih madežev. Na teh pigmentnih področjih je prisotnost gnilobe v notranjosti.
Pomembno je posvečati pozornost racionalizaciji granate. Če koža stisne plod, tako da so ovine za vsako jagodičje vidne, to pomeni, da je dovolj zrela.
Skorja mora biti rahlo groba in dobro posušena. Majhne ali velike škode kažejo na malomaren prevoz, pa tudi na neustrezne pogoje shranjevanja. Vsaka škoda - začetna stopnja škode na blagu.
Inflorescence
Veliko zrelosti bo povedalo repu granate. Zrna začenjajo zoriti le, ko cvetijo cvetje. V celoti posušena "krona" (vrh) plodov govori o svoji zrelosti. V tem primeru mora biti cvet popolnoma odprt.Cvetni listi so trikotne oblike svetlo rjavih tonov. Vendar pa bodo prodajalci pogosto trdili nasprotne, vodilne tehtne argumente. Verjeti ali ne, je zasebna stvar za vsakogar.Toda prisotnost zelenih poganjkov na repu dokazuje, da je sadje še zelenkasto.
Ocena s pomočjo dotika in vonja
Poleg vizualne analize je vredno tudi povezati vaš dotik. S pomočjo rok lahko kupec zlahka izbere granate v trgovini ali na spontanem trgu. Za to je pomembno vedeti, da mora biti zrelo sadje:
- z grobo, ne popolnoma gladko;
- čvrsta in elastična;
- Težka, kljub skromnim dimenzijama (nekatere sorte tehtajo do, kg).
Preverjanje zrelosti je lahko majhen pritisk na plod. Če je zrno odrezano in slišimo rahlo krčenje, to pomeni, da je v njih veliko sokov in sadje brez praznih površin.
Večina prehrambenih izdelkov je poškodovana med prevozom. Sadje lahko pretepete ali zamrznete, potem postanejo mehke in izgubijo obliko.
Značilnost jabolka je tudi, da nima okusa. Če pride iz njega nekakšen parfum ali oster, kontrastni vonj, je ta serija izdelka dobro obdelana s kemičnimi pripravki. Seveda brez njih ne moremo storiti, saj so takšni okusni in uporabni izdelki okusni zalogaj za škodljivce in žuželke. Vendar pa mora biti zdravljenje zmerno.
Okusi
Za prepoznavanje in izbiro sladkega granatnega jabolka, kar hoče veliko ljudi, je pomembno, da ga okusite. Brez tega skupnega sprejema na področju trgovine preprosto ne moremo storiti. Takšno možnost seveda ne ponujajo vsi prodajalci. Če takšna možnost pade, jo morate uporabiti. Okus zrnja bo sladek s subtilnimi zapiski kisline, in ko grize bom dal veliko sokov.
Turške sorte so zelo svetle barve. Vendar to ne pomeni, da niso zreli. Pogosto barva ni znak zrelosti.
Kot vidite, izbira zrelega in sladkega granatnega jastoga ni zelo težka in zapletena slovesnost. Toda malo potrpljenja, pa tudi razumevanje bistva zadeve, bo pomagala pri opravljanju naloge v nekaj minutah.
