Foto, metode gojenja in nabiranja limonine metine

Med drugimi sortami metine melisa izstopa v vonju citrusnih not in spada v družino gobjih cvetov. V Evropi, kjer se je rastlina že dolgo gojila kot začinjena aroma, se melisa imenuje limonina meta. To ime je obtičalo v Rusiji.

Rastlina limonine metine, kot na sliki, doseže višino 30–100 cm in je sestavljena iz močnih poraščenih dlakastih stebel, na katerih so srčno ali ovalne listi z opaznimi zaobljenimi zobmi vzdolž robov.

V listih in zgornjih delih poganjkov je večina aromatičnih in koristnih snovi, bledo rožnate ali skoraj bele cvetove melise pa vsako poletje pritegnejo veliko čebel.

Kot čudovito začimbo in medeno melono limone zelo cenijo vrtnarji in vrtnarji. Zeliščna melisa se uporablja v številnih receptih tradicionalne medicine, kuharji pa z veseljem dodajo dišeče listje marinadam, zelenjavnim in ribjim jedem. Melissa poudarja okus in aromo pečene perutnine, sladkega peciva in sirov. Dišeči zeleni so nepogrešljivi v osvežilnih in zdravilnih čajnih mešanicah, koktajlih.

V poletnih dneh rastline velikodušno dobavljajo začinjene zelenjave, toda kaj storiti z začetkom hladnega vremena? Kako pripraviti meto za zimo za čaj?Če želite ohraniti koristne lastnosti melise za celotno hladno sezono je mogoče storiti na različne načine, vendar je najprej pomembno, da pravilno zbrati limonino meto.

Kako pripraviti meto za čaj za zimo?

Rezano sveže zelenje v jasnem in ne vročem vremenu, ko na rastlinah ni rosišča ali dežja. Najboljši čas za zbiranje je jutranji in večerni čas, ko žareče sončne žarke ne bodo pustile listov in zgornjih delov stebla, da bodo izginile in izgubile tako dragoceno aromo. Največjo koncentracijo eteričnih olj, vitaminov in drugih snovi, ki so pomembne za telo v zelenju melise, se kopiči v času cvetenja, tako da v tem času zelenico narezujejo na pripravo mete za zimo za čaj.

Takoj ko se zberejo zgornji sočni deli poganjkov, se rastlinske surovine sperejo, zelenice metine limone, kot na fotografiji, pa skrbno posušimo s papirnatimi ali lanenimi servimi. Tukaj lahko najdete priporočila, v katerih je priporočljivo, da se rastlinske surovine ne sperejo, ampak da se izsušijo pred sušenjem:

• Po eni strani bo to pomagalo ohraniti prvotno zeleno barvo listov, kar bo pozitivno vplivalo na videz jedi in pijač z meliso.
• Po drugi strani, če zamudite, listi limonine mete hitro postanejo mehki, izgubijo elastičnost in popolnoma izgubijo obliko, ko se posušijo ali zamrznejo.

Rjavo limonasto meto je smiselno, če se odločite, da boste sirup, aromatiziran sladkor za zimo ali zamrznili v obliki delnih kock, saj se tudi pri kratkotrajnem segrevanju izločanje soka poveča.

Sušenje limonine metine domaS stalnim dotokom zraka in suhim ozračjem, se po nekaj dneh trava izsuši.

Med sušenjem je rastline bolje zaščititi pred napadi žuželk in prahu, tako da jih prekrijete z gazo.Če se trava posuši s sodobnimi električnimi sušilnimi stroji, uporabite najbolj neškodljive načine in, kot na sliki, se limonina meta na paletah občasno razporedi v tanko plast in tedy.

Posušeni listi in apikalni deli stebla se zdrobi in položi v tesno zaprte steklene kozarce, kjer bo melisa shranjena celo zimo.

Ali lahko mint zamrznete za zimo?

Melissa se lahko, tako kot druge sorte mete, pripravi za zimo, zamrzovanje in cele poganjke ter posamezne liste.

Za to so oprani in posušeni svežnji pakirani v folijo, živilski film ali zatesnjene vrečke, ki jih je mogoče zatesniti in položeni v majhnih količinah za shranjevanje v zamrzovalniku. Lahko zamrznete meto za zimo v obliki zelo priročno kocke ledu, ki je za nekaj mesecev bo koristno za aromatiziranje čaj, omake, in pridobivanje izmišljotine.

V zamrznjeni obliki melisa ohrani svoj okus in vonj, vendar listi popolnoma izgubijo svojo obliko. Zato za izdelavo takšnih kock lahko vzamete zelenice in sočne stebla, ki ste jih prej zmleti v mešalnik.

Preberite tudi: Razmnoževanje kosmulj v državi

Pobiranje limonine metine za sladke zobe

Na podlagi limonine metine, kot na fotografiji, lahko naredite zelo dišeč sladkor, ki bo zagotovo zadovoljen le s sladkim čajem.domače pecivo. Za tako nenavadno začimbo vzemite svež zeleni melis in ga sesekljite vzporedno s sladkorjem.200 gramov rastlinskih surovin vzamete 200 gramov rednega sladkorja. Po želji se sestavi dodajo limonina lupina, timijanova rastlina ali druge sorte mete.

Kako še lahko pripravite meto za čaj za zimo? Nič manj veselje za velike in majhne sladke zobe bo sirup melise.

100 gramov čiste suhe ali blanširane zelenice zahtevajo 100 gramov vode in 200 gramov sladkorja, od tega polovico zdrobimo z zdrobljeno limonino meto in pustimo 8-12 ur, da trava daje sok. Ko se sladkor skoraj raztopi, vlijemo limonino meto s sladkornim sirupom in zavremo. Odstranjen vsebnik sirupa iz ognja se ohladi, končni proizvod se filtrira in vlije v sterilizirane kozarce ali steklenice s pokrovom, ki so pritrjeni na tla. Mlečni sirup

lahko shranite v hladilniku in ga uporabite za dodajanje čajev, peciva, žitnih in sadnih solat.

Obstaja veliko načinov za žetev metine limone za zimo za čaj in druge jedi. Na primer, dišeča olja in omake so narejena na osnovi dišečih zelišč.Ampak lahko uporabite preprostost rastline in poskusite rastejo grm limone mint doma v lonec.

Kako raste kovnica doma?

Najlažji način, da v jeseni, v svojem vrtu, ločite del odraslega limoninega meta, kot na fotografiji, in ga prenesete skupaj z grmičevjem zemlje v prostorno posodo, kjer je prednastavljen drenažni sloj. Za polnjenje lonca, lahko vzamete kot ohlapno vrtno zemljo in pripravljeno zemljo za sadike ali zelene pridelke.

Melissa ne voli kislih tal, zato se, če je potrebno, v zemljo doda dolomitna moka.

Če ne morete dobiti že ukoreninjene rastline, ne smete obupati. Melissa daje korenine za več dni, če so spodnji listi odstranjeni iz potaknjencev dolžine 15–20 cm, stebla pa potopimo v vodo z nekaj kapljicami stimulansov rasti. Po približno tednu dni so v zemljo posajene mlade rastline s svojim koreninskim sistemom. Od te točke naprej lahko doma v metu zraste več kot eno leto, od koder družinski člani uživajo sveže zelenice. Nato rastlina potrebuje zmerno zalivanje, pršenje s suhim zrakom in njegovo povišano temperaturo.

Najbolj dolgotrajna in dolgotrajna pot je gojenje metine hiše iz semen.

Najboljši čas za setev je pomlad, vendar je zaželeno, da se pozimi dobijo sveže zelenice, zato morate semena položiti v zemljo konec poletja ali jeseni, ko se vsak dan podaljša dnevna svetloba. V tem primeru, za melise izbrati najsvetlejšo mesto na okensko polico, in še bolje opremiti hišo za kovino v lonec dodatno osvetlitev.

V posodi z mešanico tal na razdalji 5–7 cm izdelajo plitke utore, navlažijo zemljo in sejejo suha semena. Po potrebi se zemlja navlaži, sadike pa je treba pričakovati po približno tednu dni.Če so poganjki preveč gosti, se redčijo ali potapljajo. Da bi limonina meta tvorila zdrav, močan grm, za melisa, je izbran najlažji prostor na oknu ali balkonu.

Preberite tudi: Spoznajte priljubljene sorte češnjeve slive in opise

Zalivanje se izvaja do 3-krat na teden. Da bi preprečili cvetenje in oslabitev rastline, ko poganjki domače kovnice v loncu dosežejo višino 15–20 cm, se vrhovi stebla skrajšajo. Tak ukrep bo povzročil nastanek stranskih vej in povečanje števila listja.

Če rezate vrhove stebel za sušenje ali zamrzovanje, limonina meta, ki raste doma, daje do zime do tri polne žetve.

Toda bolj pogosto takšna domača rastlina vsak dan družini oskrbuje z dišečim listjem za čaj, zdravilne kašaste mesne juhe in druge priljubljene izdelke iz limonine metine.

Video o limonini meti