Vad behöver du veta om timing av betor och morotskörd?

Förra året, en bra skörd av betor och morötter, men i januari blev alla rötter bortskämda. Grannen säger att vi grävde dem tidigt. Berätta för mig, när det är nödvändigt att samla morötter och betor för att bevara dem om inte till nästa skörd, då åtminstone till våren?

Varje grönsaksmarknadsförare känner till den sanna sanningen i jordbruket: att odla morötter och betor - det är fortfarande hälften av slaget, det viktigaste är att de förbli så länge som möjligt. Utan detta förlorar en svår och orolig markverksamhet all sin betydelse, för vanligtvis planterar sommarboende inte två sängar, men mycket mer för vintertillförseln.

För att säkerställa att rötterna är väl bevarade och fortfarande har sin smak och vitaminer, är det nödvändigt att utgräva dem i tid.

När kan du samla morötter och betor? Det beror på en kombination av många faktorer:

• växande region (norr eller söder);
• väderförhållanden (regn eller torr och varm höst);
instagram viewer
• Specifik sort (sår - eller senmognad grönsaker);
• graden av mognad.

Man bör komma ihåg att skörden för dessa rötter är annorlunda: betorna avlägsnas tidigare och efter några veckor - moroten. I alla fall är det viktigt att ge frukterna en bra mognad, annars kommer de undervuxna grönsakerna snabbt att vara bundna och ruttna i källaren.

För att förstå om betor eller morötter är mogna måste du gräva en enda frukt med en höjdkrav: om den har små vita rotter är grönsaken full och mogen för skörd.

Det finns en ny nyans: i fall då hösten är torr och varm är skörden bättre för tillfället uppskjuten, för i grönsakerna blir det bättre än i källaren. Men om det förutspås långa regn är det bättre att ta bort rotgrödor från köksgården innan de börjar. Annars blir både morötter och betor mättade med fukt, vilket avsevärt minskar hållbarheten och jämn smak.

Bensrengöring

Ett karaktäristiskt kännetecken hos betorens tillväxt är att den övre delen av fostret sticker ut över jordens yta. Detta medför tidigare skörd jämfört med morötter, för om rödbetorna är frysta finns risk för frysning av rotgrödor. För konsumtion är dessa grönsaker fortfarande användbara, men de kommer inte att lagras.

Efter skörd måste betorna rengöras från toppar med en kniv eller sax, utan att skada frukterna och torkas.

Morotrengöring

I motsats till betor tolereras väl av den första frosten, så dess samling är bättre att skjuta upp tills de börjar. Det viktigaste är att inte glömma att "sätta" topparna på marken.

Erfaren trädgårdsmästare hävdar att morötterna, som har passerat de första frostarna på sängarna, hålls bättre, eftersom frukterna läggs i källaren som redan är kyld.

Men fortfarande gräva upp rötterna är nödvändiga tills början av permanenta frost, eftersom moroten inte kommer att upprätthålla en stabil låg temperatur. Växten kan skruvas av manuellt, lämna en liten svans och torka grönsakerna.

Video om tiden att gräva betor och morötter