I processen för matlagning är viktigt att inte bara på grund av vad man ska laga mat, men också om vad man ska laga den. Valet av plattor kräver ta hänsyn till många parametrar: strömförsörjningen (gas eller el), mått, pris, kostnad, färg och andra parametrar. Modern höghus konstruktion eliminerar Eventuellt gasspisar (gas inte utförts på grund av brandsäkerheten). Vad är - ekonomisk induktsionka och hur det är ekonomiskt?
Den ekonomiska induktionshäll Techno TT skiljer sig från makten?
Artikelinnehåll
- Den ekonomiska induktionshäll Techno TT skiljer sig från makten?
- Vilken platta är bättre?
- Vad köksredskap är lämplig för detta platta
- Vilka nackdelar med induktionsspisar
Den största skillnaden - principen om techno TT.
Funktionsprincipen består i passagen av elektrisk ström genom motståndet och fördelningen av värmeenergi genom värmeelementet (metall eller glas-keramiska värmeplatta) behållare. Dvs uppvärmd kokplatta och överför värme till pannan.
Induktionshäll värmer inte, och det levereras på hennes rätter genom att skapa en virvel inducerade strömmar.
Jämför egenskaper separat.
elektriska:
- spis värmer rätter under lång tid;
- board är små, kan golvet vara ganska besvärligt;
- ingen möjlighet att styra den operativa processen för matlagning;
- Du kan få brännskador på en varm matlagning yta;
- om vätskan kommer att släppa på den heta kokytan visas skarp obehaglig lukt och fläckar kvar på ytan;
- för emaljerade ytor vård kräver fysisk ansträngning för att rensa upp föroreningar bränns;
- modern ergonomiskt utseende;
- tyst under drift;
- Den kan framställas i vilket skålen;
- kokplatta kyler ner en lång, värmer hans värme omgivande luften;
- emaljerade utföringsformer billig och dyrare glaskeram;
- hällar gör emalj eller glas-keram;
- emaljerad utseende är föremål för flisning, repor, bucklor, glaskeramik måste skyddas från riktade mord.
Professionell induktions Techno TT:
- har hög effektivitet till låg kostnad elektrisk effekt (den är nästan fullständigt förbrukas för värme);
- brännarna behöver inte värma upp;
- genom att snabbt upphetta snabbt tillagade rätter;
- De har en snygg design och tar liten plats;
- lätt att hantera, kan styra tillagningsprocessen;
- bidra till att optimera prestanda, du kan ställa in exakt temperatur och tillagningstiden;
- tillverkad av rostfritt stål;
- eftersom uppvärmd häll inte utesluta möjligheten av brännskador;
- flera driftlägen;
- lång livslängd;
- enkelt underhåll, partiklarna fallit på matlagningsytan av livsmedlet inte brinner;
- Du kan torka spill i tillagningsprocessen;
- för matlagning kräver speciella kokkärl med ett ferromagnetiskt flat botten;
- av när du tar bort rätter från ytan, varvid signalen utfärdas;
- av när det inte finns något vatten eller mat i en kastrull;
- pris jämförbart med priset på en bra elspisar;
Denna typ av platta och kan på ett effektivt sätt spara pengar (ungefär tre gånger så stor som kostnaden, det vill säga på bekostnad av 4 häll induktion spis på 20 tusen rubel per år besparingar jämfört med elektrisk ugn kommer att vara 58 tusen rubel).
Vilken platta är bättre?
Om vi jämför energibesparingar och frånvaron av brännskador, hållbarhet och hög prestanda, användarvänlighet och underhåll, vinner induktionshäll. Men vi måste överväga att inte bara tekniska specifikationer, men även från individuella preferenser, ekonomiska medel, storleken på köket och behov.
Vad köksredskap är lämplig för detta platta
Matlagning på en induktionsspis kräver en speciell redskap, vilket är idealiskt plan botten och hon magnet (för verifiering kan fästa till botten av magneten). Längst ner finns en särskild tecken på relevant induktion. Annars när den är monterad på kortytan olämpligt kokkärl, kommer det inte att slå på.
VIKTIGT! att dela krav: helt slät tjock botten.
Ofta lämpliga redskap som säljs tillsammans med induktionshäll. Du kan använda:
- Det bästa materialet för botten är en legering av rostfritt stål och aluminium.
- Gjutjärn är också lämplig för tillagning av mat på denna platta, men kan skada den glaskeramiska kokytan grund av tyngdkraften gjutjärn. I fallet med de delade glaskeramer ersättas helt.
- Emaljerad utan chips kan också närma sig, men kan avge olika ljud brista eller deformeras.
- Rostfritt stål är lämpligt, men eftersom det innehåller nickel kan orsaka allergier.
Vilka nackdelar med induktionsspisar
Och om det finns nackdelar? Som med all teknik, nackdelar här också. Nackdel är behovet av att köpa lämplig vätska eller en pannkaka ytterligare ledande metall, som i sig värmer och överför värme till det stående behållare. I det här fallet, förlorar du alla positiva egenskaper, och den förvandlas till en vanlig elspis. Du kan också köpa ett speciellt klistermärke på botten av skålen, som kommer att överföra värme.
VIKTIGT! När arbetstiden måste tas bort, annars kommer de att magnetiseras. Du måste också ta bort alla smycken från händerna för att undvika sin uppvärmning.
Noisy arbete i tillagningen (buller och hum fläktkonvektorer). Surface rädd punkt stansar (kan spricka).
