12 tips för att välja. bageri för hemmet

Brödtillverkaren tar hand om allt arbete på knådning, stående och bakar degen, du behöver bara ladda ingredienserna och trycka på några knappar. Kostnaden för hemlagad bröd är 2 gånger lägre än en bröd från en stormarknad, och dess kvalitet och smak är mycket bättre. Och brödtillverkaren är bra, med att du automatiskt kan laga mat i det, inte bara bröd, men också olika muffins, bakverk, en bas för pizza och ibland även pilaf, yoghurt och sylt. I detta material gjorde vi 12 tips om hur man väljer ett bageri och vad man ska leta efter när man jämför olika modeller.

Tips för att välja en brödtillverkare

Tips 1.Tänk på hur mycket bröd du brukar äta. Några bagare kan bara baka en 500 grams loff i en cykel och en del - en loaf som väger, kg eller mer. Cirka 1 person tar 250-300 gram bröd. Följande rekommendationer hjälper dig därför att välja bageriet korrekt:

• För 1-2 personer behöver du en brödtillverkare, vilket ger 500-750 färdig bakning;
instagram viewer
• För en familj på 3-4 personer kommer det att finnas tillräckligt med ugn, bakning 800-1300 g bröd;
• För en stor familj (mer än 4 personer) behöver du en spis, utformad för att laga mat, kg av produkten.

Om du vill kunna baka både små och stora bröd, leta efter en modell med en funktion att välja det färdiga brödets vikt.

Tips 2.En uppsättning program är kanske det viktigaste kriteriet för att välja en brödtillverkare.

• Varje program har redan temperatur- och tidsinställningar, den etablerade ordningen av knådningscykler, provning och bakning av degen i enlighet med recepten av olika typer av bakning.

Typiskt har billiga enheter 7-12 program, modeller dyrare kan ha från 12 till 20 olika program. Ju fler program en kamin har desto dyrare är den. Om du är ny på brödbakning, är den vanliga uppsättningen program tillräckligt för dig.

.

• De flesta program av någon brödtillverkare är utformade för att baka olika typer av bröd: vete, råg, helkorn (från tapeter mjöl), glutenfri (från ris, bovete mjöl), söt, fransk baguette, bröd med tillsatser. Förutom brödbakningsprogram har ugnar ofta minst ett program för blandning av deg (jäst), ett program för bakning av deg och muffin (kakor, kakor eller bakverk) och ett program för matlagning sylt / sylt.

Och här är en lista över ytterligare program som en brödtillverkare kan ha:

• Blanda degen för pizza;
• Blandning av en jästfri deg
• Blanda degen för pasta;
• snabbkylning;
• gröt;
• Jam (från, till 2 liter);
• sylt;
• Yoghurt (du kan göra yoghurt, matzoni etc. mejeriprodukter);
• soppa;
• Pilaff.

Förutom programmen kan brödtillverkaren ha följande ytterligare inställningar:

• Grad av brunning- En obligatorisk möjlighet, det finns alla ugnar, men finns i många modeller endast för vitt bröd.
• Anpassat läge / Favoritprogramläge- Det är önskvärt att bakaren har minst ett sådant läge som gör att du kan anpassa och memorera dina inställningar till ditt favoritrecept.
• Fördröjd start- tillåter dig att programmera start av arbetet vid önskad tidpunkt. Så, du kan ladda ugnen från kvällen, och på morgonen får du en nybakad loaf till frukost. Fördröjning i olika modeller varierar från 3 till 15 timmar.
• Underhålla värme- Värmen är påslagen automatiskt, så snart brödet är bakat. På grund av denna funktion kommer brödet att förbli varmt under ytterligare 1-3 timmar (beroende på modell) efter att ha stängts av brödmaskinen.
• Barnlås- Kan ordnas på olika sätt, till exempel kan locket låsas, eller kontrollpanelen kan.

Tips 3.När du väljer den bästa brödtillverkningsmodellen, var uppmärksam på apparatens kraft.

• Det kan sträcka sig från 450 till 1600 watt. Ju högre kraft, ju snabbare ugnen bakar bröd, desto mer har den funktioner och, naturligtvis, desto högre är priset.

Tänk på hur mycket tid du är villig att spendera på att göra bröd och hur ofta kommer du att använda det?

• Om du är redo att baka en bröd i mer än 3-4 timmar, behöver du inte mycket program och mycket bakning, då rekommenderar vi att du inte betalar för mycket och köper en vanlig ugn med en kapacitet på 500-750 W.

Om du köper en stor ugn, vill du laga bröd snabbt och du behöver ytterligare program, välj sedan en ugn med en kapacitet på minst 800 W, som bakar bröd i högst 3 timmar.

Tips 4.Arbetsskålen (skopa) är bageriets svaga punkt och det är på grund av slitage att det finns problem med ugnen. Därför, innan du köper den valda modellen, se till att du kan beställa sin kopp i specialaffärer av reservdelar av hushållsapparater eller servicecenter.

• Arbetsskålen är tillverkad av aluminium eller rostfritt stål och är belagd med non-stick beläggning. Skålen av aluminium är billigare, men slits ut snabbare. Skålen av stål är mer hållbar, men det ökar avsevärt kostnaden för enheten.

Innan du köper en spis, var noga med att inspektera non-stick-laget. Den ska vara helt jämn, slät, utan repor och stötar och helst tjocka.

Arbetshinken kan ha 1 eller 2 knådande knivar (knådblad) beroende på storlek. De är avtagbara och även täckta med non-stick lager. Ibland tillverkare komplett bageri med två olika blandare - för bakning och för sylt. Emellertid, som övning visar, mixaren för bakning passar perfekt med sylt / sylt. Förresten, eftersom mixern är bakad i bakning, är det lämpligt att fästa en speciell krok i ugnen för att göra det bekvämt för dig att få det.

• I form är arbetsskålen ofta rektangulär och bakar en vanlig bröd. Men om du vill kan du söka efter en modell med en rund skål som bakar runda bröd eller med former för bakning på en gång 4 baguetter. Till exempel är en baguette färdig med några modeller av brödtillverkare från Moulinex.

Även om brödets form inte påverkar sin smak, bakas bakade bröd något jämnt och snabbt.

Tips 5.När det gäller materialet i ugnskroppen reduceras frågan om valet till personliga preferenser och budget, eftersom det inte påverkar kvaliteten på arbete och hållbarhet. Fallet med rostfritt stål är starkare, det ser bättre ut, men det gör enheten tyngre och kostnaden blir dyrare. Dessutom lämnar det polerade stålet fingeravtryck. Kroppen av plast är lättare, lättare att rengöra, billigare, uppvärmd lite mindre än rostfritt stål, men mindre slitstarkt.

Tips 6.Tja, om locket är avtagbart, kommer det att förenkla tvätten. Och det är mycket viktigt att brödtillverkarens lock har ett stort betraktningsfönster.

Tips 7.Det är önskvärt att brödtillverkaren har en speciell dispenser för tillsatser (bild).

Du behöver bara fylla den innan du börjar, säg, bär eller frön, och kaminen själv lägger till dem vid rätt tidpunkt. Det här alternativet är särskilt lämpligt när du försenar starten, till exempel när du slår på brödtillverkaren för natten och går och lägger dig själv.

• Om det inte finns någon dispenser, måste du lägga till tillägg manuellt och vänta på ljudsignalen, som du kan lyssna oavsiktligt. Dessutom förbli tillsatserna i detta fall inte krossade, men hela.

Tips 8.Bestäm var du ska sätta och lagra brödtillverkaren. Beräkna vilken storlek det borde vara, vilken färg kroppen passar bättre inuti och hur länge ledningen behöver du (1 m).

• Tänk på att enheten i kvadratformen är kompakt och bekvämare för lagring.

Tips 9.Brödmager kan göra mycket ljud under knådning och knådningstest. Detta är särskilt märkbart när ugnen förbereder bakverk på natten.

• För att undvika detta, se till att den förtunnade ljudnivån inte överstiger 55-60 dB innan du köper en brödtillverkare.

Tips 10.Bakers har ofta ett mekaniskt styrsystem, vilket är mer tillförlitligt.

• Touchpaneler av dyra modeller har dock stora fördelar: de är mycket praktiska och lättare att torka. När du väljer en enhet med en beröringskänslig kontrollpanel, se till att den kan blockeras. Annars kan din katt eller barnet slå på enheten med en knapptryckning eller ändra inställningarna.

Och ytterligare ett tips: Kontrollpanelen med bakgrundsbelysning är mycket bekvämare monokrom.

Tips 11.Om det finns vanliga strömavbrott i ditt hem rekommenderar vi att du köper ett bageri med en minnesfunktion. Tack vare det, kommer ugnen att kunna fortsätta sitt arbete på det stadium som avbröts, efter att ha stängt strömförsörjningen.

• Minneskapaciteten i olika modeller kan vara från 5 minuter till 1 timme.

Tips 12.Rätt att välja ett bageri kan du få verklig feedback från användare från webbplatser som irecommend.ru, ixbt.com, otzovik.ru och kulinariska forum. När allt kommer från dem kan du lära dig sådana nyanser som:

• Är det enkelt att ta bort mixern från brödet?
• Brinner brödet formen eller knivarna?
• Hur länge kommer skålen att vara?
• Är det bullrigt?
• Inte irriterar de signaler som ugnen avger när den slutar fungera eller "frågar" för att lägga till tillägg? Eller kanske är de tvärtom för tysta?
• Hur förståelig är instruktionerna och recepten från tillverkaren är korrekta?

Vi erbjuder dig att titta på videorecensioner av de mest kända brödmakarna av kända företag.

Feedback på Panasonic bageri - föråldrade modeller 257 och den nya modellen SD-2511WTS, vilket är väldigt populärt:

Feedback på den dyra Kenwood BM450:

Och här är en användbar video från "Control Purchase" om hur man väljer en brödtillverkare för huset.

(Betygsätt materialet! Redan röstat:15Genomsnittligt betyg:, 0av 5)
. Laddar ... Stöd projektet - dela materialet med dina vänner i sociala nätverk:

Läs också:

• . En guide till att välja en multivark.
• . Hur man väljer den perfekta espressomaskinen.
• . Steg-för-steg guide för att välja en juicepress.
• . Guide för val av bländare nedsänkbar och stationär typ.
• . 6 faktorer som du behöver veta innan du köper en mikrovågsugn.
• . Hur man väljer en diskmaskin - vi förbereder oss för att köpa.
• . 10 kriterier för val av kylskåp, som du behöver veta innan du köper.