Vad är friskhetszonen i kylen (frisk zon) - beskrivning, egenskaper

Kylskåpet har länge förvandlats till en högteknologisk köksapparat, vars funktioner är oumbärliga i vardagen. Kylutrustning har enligt sina standarder två fungerande klimatzoner: ett kylskåp med en temperatur på +3 till +8 grader, designad för lagring av förgängliga livsmedel och en frys för frysning av fisk, kött, bekvämlighet, grönsaker och frukter för vintern period.

Friskhetszon - Detta är facket i kylskåpet, som är utformat för att lagra färsk frukt och grönsaker och innehåller en temperatur på 0 till +1 grader Celsius. Denna miljö påverkar negativt utvecklingen av skadliga bakterier i livsmedel, bevarar maximalt användbara ämnen.

Teknologiska framsteg följer tiderna, och det tyska företaget Liebherrs proffs är engagerade i utvecklingen av en ny zon i kylsystemet. För att optimera och förbättra den befintliga utrustningen gjorde de justeringar av dess inre.

Nyheten introducerades för samhället 1996 och kallades Biofresh, eller friskhetszon (Fresh Zone). Denna term avser ett separat fack i kylen, där temperaturen uppfyller ovanstående krav. För henne tilldelas vanligen den tredje eller fjärde delen av enheten i form av en hylla, behållare, låda eller låda.

Vad är färskhetsområdet för?

Många tror att mat kan förvaras i ett vanligt kylskåp utan att fästa särskild vikt vid olika zoner. Men om du tittar på nyanserna, väger för- och nackdelar, föreslår slutsatserna sig själva. Så när är den nya zonen nödvändig:

• En ny familjemedlem har dykt upp i familjen - ett litet barn som behöver färskt bete. Temperaturen i denna sektor är idealisk för en barnmeny.
• Om du är en fan av "tyst jakt" och resan till skogen var framgångsrik kan du sätta några av de samlade svamparna i kylen, eftersom det är svårt att göra allt arbete på samma gång både mentalt och fysiskt.
• Du är engagerad i en hälsosam kost, och det mesta av din diet består av färska örter, grönsaker och andra livsmedel.
• Mejeriprodukterna på ditt bord är uteslutande hemlagade. Hållbarheten är lägre än butiken, men med en färsk zon kommer bildningen av surmjölkbakterier att skjutas upp under en tid.
• Du är älskare av stora inköp, därför tas kött eller fisk alltid med en marginal. För att inte frysa allt kan en del användas inom några dagar genom lagring i en separat sektor.
• "Delikata" ämnen före en stor fest kräver särskild omsorg och respekt, eftersom inte bara kvaliteten på banketten, utan också gästernas hälsa kommer att bero på detta.
• Du skjuter ofta upp matlagningen "för senare", så köttet måste tinas och frysas flera gånger.
• Du gick på en diet och du kan bara släcka din önskan att äta med färska produkter, som nyligen har varit i färskhetszonen.

Från ovanstående kan vi dra slutsatsen att denna typ av nöje inte bara blir en lyx, utan en daglig nödvändighet.

I vilka modeller tillhandahålls

När du väljer ett kylskåp kan du omedelbart förstå om det finns ett nytt område utrustat. Det finns inga frågor kvar när man ser varumärkena "Fresh Box", "Zero-N-Fresh", "Vita Fresh", "Natura Fresh" och liknande. Kostnaden för sådana produkter överstiger den genomsnittliga priskategorin. Det är svårt att säga något om en viss mängd, men i princip skiljer sig den från vanliga kylskåpsmodeller med 20-30%.

Det välkända Samsung-företaget erbjuder också flera alternativ för sina produkter: Cool Select Zone - ett kylskåp med en inbyggd låda och justerbar temperatur, Chilled Room and Fresh Room - mer funktionella och populära enheter på världsmarknaden.

LG-experter presenterade tre analoga kylenheter: Opti Fresh Zone (en låda som upprätthåller temperaturförhållandena under hela tiden från -1 till +1 grader); Opti-Temp Zone (inbyggd behållare, temperaturen i vilken oberoende regleras beroende på behov), Zero Zone (utformad specifikt för frukt och grönsaker, bildad i en separat låda med omslaget).

Torra och våta områden med friskhet och deras skillnader

Livsmedelsprodukter behöver lagringsförhållanden med olika procentsatser för fukt och temperatur.

Så produkter av naturligt och växtligt ursprung behöver fuktad luft och köttprodukter behöver torrare luft. På grund av detta har två färska zoner utvecklats:

• Vått friskhetsområde - temperatur från 0 till +3 ° С med fuktighet upp till 95%. Konserverar bär, örter, grönsaker, svamp i sin ursprungliga form i mer än en vecka och rotgrödor i mer än en månad. Sedan, som i ett enkelt kylskåp, börjar förfallets processer att dyka upp den tredje dagen.
• Torr friskhetszon - temperaturen ställs in från -1 till 0 ° C, fuktighet 50%. Det används för lagring av ost, korv, kött och fiskprodukter, havsdelikatesser. Produkter kan finnas i denna sektor under ungefär en vecka.

Oftast säljs kylskåp från en av de färska zonerna. Men med en stor önskan kan du köpa en kylanordning med två utrustade containrar, och detta kommer att vara en utmärkt lösning.

Vad är nollzonen och varför behövs det

Nollzonen är en plats i kylen där temperaturen är så nära som möjligt 0 ° C. Ett exempel på detta kan vara förrådsfönster med korv, där alla produkter är kylda, men det finns ingen frysning. I dess kärna är nollzonen all den färskhetszonen, men det finns fortfarande vissa skillnader. Enligt kylskåpets designfunktioner kan nollutrymmet placeras både i mitten och i den nedre eller övre delen.

Nollkammaren är mer mångsidig och är lämplig för alla förgängliga produkter, eftersom den har ett oberoende kylsystem. Ofta fryser en tunn snöskorpa på produkter på grund av låg temperatur. För att undvika detta, lägg bara vad som behövs i en plastpåse. Detta händer vanligtvis med hög luftfuktighet.

Hur du tar hand om ett kylskåp som innehåller färsk zon

Det finns ingen speciell hemlighet för att ta hand om denna typ av kylskåp, eftersom det, liksom all utrustning, kräver en försiktig inställning till sig själv. Innan du börjar arbeta bör du studera driftsreglerna, roboternas funktioner och allmänna egenskaper.

Så att efter det att det inte fanns något onödigt brus, måste kylutrustningen installeras korrekt på en plan yta. Innan våtrengöring måste kylskåpet kopplas ur kontakten och följa enkla säkerhetsregler.

Ett vanligt problem med hemmafruar är en dålig lukt inuti. Detta är en följd av felaktig lagring av produkter eller att de grundläggande reglerna för renhet och ordning inte följs. Om kylskåpet inte är konstruerat för en viss temperatur kan du inte i något fall sätta det på regulatorn, eftersom detta hotar med problem i motorn eller fullständig förbränning.

I händelse av haverier utan särskild kunskap är det extremt oönskat att börja reparera dig själv. Kylskåpets insida har en komplex struktur som kräver professionell inspektion.