Varför tekanna måste doused med kokande vatten

Håller du med om att teet som bryggs är smakligare än det i påsarna? Men naturligtvis, om det är väl och ordentligt bryggt. Bland brytningarna vid bryggceremonin är kravet att hälla kokande vatten över en tom tekanna. Försumma inte detta om du vill få riktigt te! Och vi kommer att berätta varför detta bör göras.

Varför hälls en tom vattenkokare med kokande vatten?

En av de viktiga punkterna när man brygger en doftande drink är att värma vattenkokaren innan man påbörjar processen. Många ser inte detta som en grundläggande skillnad från den vanliga bryggningsmetoden. Men denna manipulation är mycket användbar, den utför två uppgifter samtidigt.

Förbättrad rengöring

Först och främst är denna termiska effekt av varmt vatten inte bara tar bort partiklar av ackumulerat damm och smuts, men dödar också bakterier genom att rengöra ytan.

Detta är nödvändigt för att få en högkvalitativ och välsmakande drink.

Enhetlig uppvärmning

En annan viktig punkt är den enhetliga värmefördelningen på bryggeriets yta.

Viktigt! Om du häller vatten i ett kallt kärl kommer en del av den termiska energin att användas på att värma det. I detta fall kommer tebladen att vara i vatten med en temperatur på endast 70–80 grader. Detta kommer att påverka smakens kvalitet väsentligt.

Det är värt att överväga dessa punkter för att få en rik arom och välsmakande drink. Men här finns regler som måste följas.

Hur man häller runt vattenkokaren?

Det räcker inte bara att hälla varmt vatten över det!

Viktigt! Med ojämn uppvärmning av diskarna avslöjar svetsningen inte sin smak helt.

Du måste följa vissa regler för att få ett bra resultat. Följ enkla regler för att uppnå det.

• Kallt kokande vatten hälls i en tom tekanna.
• Vänd diskarna så att allt varmt vatten kommer på alla inre ytor.
• Låt koka vatten i 2-3 minuter, vänta tills det är helt uppvärmt. Ju mer du värmer det, desto bättre blir det att brygga te senare.

Njut av ditt teselskap!