Är konvektion - önskad funktion i ugnen

Apparattillverkarna lägger ofta sina många smarta enheter, men värdelös funktioner. Detta görs för att artificiellt blåsa upp priset och få maximal vinst. Försök att ta reda på om konvektion sättet att tjäna pengar på köpare eller det kan faktiskt vara mycket användbart i hushållning.

Varför varmluftsugn

Tillverkarna hävdar att plattan med konvektion funktion att hjälpa värdinnan:

• baka till en sväng tjockare bitar av kött eller deg;
• indunsta stor mängd vätska eller saft från livsmedels;
• snabbt tina mat eller kött;
• använda flera fack för matlagning flera rätter samtidigt;
• för att uppnå en gyllene krispiga på alla sidor.

Vad är konvektion

Convection - är en naturlig fysisk process. Alla lärde sig i skolan. Dess väsen ligger i det faktum, att den varma luften är placerad på den övre kammaren. Svalnat, den rör sig nedåt, varvid upphettades åter och åter stiger. Denna process fungerar effektivt även i de äldre modeller av värmare. Men i moderna kaminer är nuvarande speciella fläktar som bidrar till en betydande acceleration av förändring av luftflödet.

Viktigt! Om du laga kött, fisk, grönsaker eller bakverk i köksmaskiner, vilket har tvingat konvektion, kommer processen gå mycket snabbare och bättre.

Som bildas konvektion

Det finns flera typer av konvektion process.

• naturliga närvarande i någon ugn. Hennes mest betydande nackdel - det är en mycket långsam förändring i luftflödet. Detta är inte den mest användbara alternativet, eftersom den inte tillåter att avsevärt underlätta och påskynda processen för matlagning.
• De multifunktionella moderna ugnar i fabriksmonterade värmareAtt likformigt fördela värmen i kammaren. Ofta i sådana modeller sätts fler och fler värmeelement för att uppnå maximal likformiga propekaniya rätter.
• ånga metod accelerera luftcirkulation i ugnen - den mest moderna. På grund av den extra fukt, är maten under gräddningen inte alltför torrt, och behåller alla sina bästa smak. Således kommer kostnaden och apparater med denna funktion vara betydligt dyrare.

Ibland ikoner på instrumentbrädan elektrisk apparat är mycket. Deras värde är inte alla förstår intuitivt. Speciellt om du aldrig har upplevt dem tidigare. För att verifiera närvaron av konvektion, är det nödvändigt att undersöka handboken.

dricka konvektion

Bland de viktigaste plussidan ugn med konvektion programledare är följande:

• Full ersättning av hällen.
• Effektivare användning av gas och el.
• Ökningen i hastighet matlagning.
• Minskad oljeförbrukning i tillagningen.
• Möjlighet att laga mat samtidigt på två eller tre baka några olika rätter.
• Mat bakat igenom jämnt från alla sidor.
• Ytterligare funktioner (kan torkade örter, nötter, frukter, citrusskal).
• Du kan säkert experimentera med olika varianter av recept och laga de mest komplicerade rätter.

Den viktigaste minus dessa apparater anses dyrare prisklass. Dessutom, enligt experter, design komplexitet medför risk för haverier.

Vare sig att köpa ugnen med konvektion funktion

Denna fråga kan inte ge en helt universell och entydigt svar.

Om hemmet ugnen används endast vid mycket stora tillfällen att köpa något dyrt apparater i köket är meningslöst. När allt kommer omkring, för det mesta, detta förvärv kommer bara tomgång och samla damm, men inte för att behaga sina ägare.

Det finns många tillfällen då under många år människor inte har utnyttjat knappen på instrumentbrädan i ugnen.

Rådet. I det här fallet bör du överväga ett dyrare apparater för matlagning av den kategori som familjen mer gynnade.

Tvärtom, om folk är vana att laga de flesta måltider, baka det mat, konvektion funktion uppenbarligen inte kommer att vara överflödig för värdinnan.

Ugn med dessa egenskaper och lämplig älskare av rätt kost. När allt kommer omkring kan det vara mycket lätt att laga hälsosam mat.

Experimentera med olika grader av värme och grillfunktion, är det möjligt, utan att behöva mata hela familjen är mycket välsmakande och hälsosamma.