Vad är grönsaksfräsarna, beroende på syftet

En grönsaksfräs är ett viktigt köp för varje kök. Idag säljs många typer av denna enhet. I butiker finns dyra modeller från europeiska märken, samt budgetmodeller från kinesiska tillverkare. Tänk på vilka typer av enheter som skiljer sig åt i resultaten som värdinnan planerar att få.

Vad är grönsaksfräsarna, beroende på syftet

Oftast är enheter tillverkade av hållbar plast av livsmedelskvalitet, mindre ofta av rostfritt stål. Knivarna är alltid vassa - tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål. När de väljer styrs de av principen "pris - kvalitet". Ju högre kostnad, desto bättre produkt är.

Billiga grönsaksfräsar håller ofta inte länge, eftersom knivar är gjorda av metall av låg kvalitet.

Tänk på de viktigaste typerna av enheter, beroende på deras syfte.

Skivare

En praktisk kniv som ser ut som ett rivjärn. Vid användning erhålls jämna och tunna cirklar av grönsaker. Vissa modeller har löstagbara blad som gör att du kan skära i remsor. Arbetet är bekvämt, men manipulationerna är långa, eftersom med varje rörelse i handen visas bara en bit.

Rivjärn med V-kniv

Installationen av bladen sker i detta fall i en spetsig vinkel mot varandra. Detta ger en snabb och tillförlitlig effekt på grönsaken under rörelse. En sådan anordning kan enkelt hacka kål, morötter, potatis, lök och andra grönsaker. För fingrarnas säkerhet tillhandahålls ofta en speciell hållare. En produkt stickas på den och gnids på en hushållsapparat.

Skivrivare

Billiga enheter, vars mekanism är extremt enkel. Flera flyttbara skivor, varav en installerad inuti. Det finns en speciell spak på toppen, som vrids för hand, pressar grönsaken till skivan med knivar.

Du kan skära maten i strimlor, riv eller skiva. Proceduren tar inte mycket tid, och det färdiga snittet går direkt till plattan, placerad under den roterande skivan.

Cylindrisk

En enhet som har tappat sin popularitet de senaste åren. Detta beror på moderna elektriska modeller som har samma funktioner. Det är en plastkropp i form av en mekanisk köttkvarn, inuti vilken munstycken är installerade.

En sådan anordning kan bara gnugga grönsaker.

Fördelen med en cylindrisk grönsaksfräs anses vara säkerhet. Tack vare den speciella skjutaren och bladens djupa placering skyddas värdinnans fingrar från skador.

Maska

De mest moderna typerna av grönsaksfräsar. De är utrustade med många redskap som passar på behållaren. Därefter läggs grönsaken på ett galler med vassa blad och pressas med ett lock ovanpå. Genom att passera genom cellerna, skärs i jämna bitar.

Denna apparat är bra för att förbereda sallader och skära grönsaker till grytor, gulasch och andra rätter.

Rivning på trådarna

Sådana enheter har inte lyckats vinna popularitet. Detta förklaras av det faktum att det resulterande arbetsstycket är svårt att använda vid matlagning. Långa strängar, som påminner om spagetti, kan användas för att dekorera sallader eller skivor, men de är inte längre bra för något annat.

Valet av en värdinna bör baseras på de uppgifter hon ställer för sig själv när hon lagar mat. Till exempel, för ett snabbt snitt av kokta grönsaker till en sallad eller mellanmål, är det bättre att köpa nätbestick. Och för att steka till soppa är ett rivjärn med en skiva eller V-knivar användbart.