Alternativ för förvaring av potatis i huset: platser och optimala förhållanden

En välkänd grönsak, som är oumbärlig för vardags- och festbordet. I många familjer skördas det för framtida bruk och köper stora nät med rotgrödor för vintern. Men problemet uppstår omedelbart - hur man förvarar potatis korrekt så att de inte förstörs, och om det kan göras i lägenheten. Även om du inte köper en stor mängd grönsaker kommer det att vara bra att veta om lagringsreglerna.

Förberedelse för förvaring

Det är lättast för källare. Det återstår bara att torka de grävda knölarna, rensa lite av jorden och lägga dem i förberedda lådor. Vid optimal temperatur och luftfuktighet förvaras produkten till nästa sommar.

Det är mycket svårare att förvara i en lägenhet, eftersom det är för varmt och fuktigt nog.

Grönsaken är kategoriskt mot värme. En tillräcklig temperatur för att bevara användbara egenskaper anses vara från 2 till 4 ° C. Vid förvaring på balkongen är fluktuationer upp till + 7 ° C tillåtna.

Väl förberedda knölar kan också ligga i lådor vid en temperatur av + 18 ° C.

Rumsfuktighet krävs 80–90%. Med en minskning av indikatorer blir grönsaken slapp och börjar gro. Potatis ska inte placeras i närheten av värmeradiatorer, liksom på en balkong eller gata vid minusgrader.

TOP-5 förvaringsalternativ i lägenheten

Boende är inte det bästa sättet att bevara rotfrukter.. Speciellt om stora väskor köptes. Vi erbjuder dig flera möjliga alternativ som hjälper dig att hålla potatisen i hög kvalitet längre.

Köksskåp

Det är här vi lagar mat, det hetaste rummet i huset. Men även under sådana förhållanden kan du hitta ett skåp där vi lägger rotgrödan. Välj det coolaste stället: den ska vara borta från spisen och hushållsapparater som bidrar till värme.

Frukterna ska inte utsättas för ljus, annars kommer de att gro. Se också till att det finns fritt luftflöde. Det kommer att ta bort överflödig fukt och bli av med sönderfall. Observera att även om alla villkor är uppfyllda är detta bara en tillfällig åtgärd.

En låda under diskbänken anses vara en bra plats. Lägg potatis i korgar eller plastbehållare.

Låda under fönstret

I gamla hus bevaras ofta en struktur som kallas "Chrusjtjovskylskåpet". Det här är hyllor skapade direkt under fönsterbrädan i köket. Bra ställe att förvara potatis. Men på grund av det betydande temperaturfallet på vintern, kontrollera det strikt med en termometer.

Kylskåp

Små bestånd av rotgrödor lagras i enhetens plastfack. Det är bättre om knölarna dessutom förpackas i en lufttät behållare. Detta håller dem färska längre och absorberar inte främmande lukt.

Det är viktigt att temperaturen inte sjunker under + 5 ° C. Annars kommer potatisen att smaka sött.

Balkong

Optimal plats. Utrusta en speciell låda i förvägskyddad mot plötsliga temperaturförändringar och yttre faktorer, ljus. Det är bättre om balkongen är inglasad och extra isolerad.

Med en stark förkylning utanför är lådan täckt med gamla filtar eller påsar med potatis tas in i lägenheten så att knölarna inte försämras. Den isolerade strukturen kan vara av trä och skum.

Skafferi

Om huset har ett mörkt och svalt rum för förvaring av livsmedel - perfekt. Bygg en välventilerad trälåda där du kan placera potatisen. han kommer att ligga längre än på en balkong eller kylskåpshylla.

Idag erbjuder varje stormarknad och till och med närbutik ett utbud av potatis året runt. Inget behov av att lagra stort för vintern.