Namnet på denna lite älskling kommer att leda till förvirring och förvirring, eftersom vi är vana vid att se denna biodlingsprodukt i brun, gul, högst citronfärg. Beroende på medon, dettahonung är nästan vit, som bakad kondenserad mjölk.
Vit honung från Bashkortostan är känd över hela världen, där generationer av biodlings generationer - skogsbjörn, som får vild honung - överförs från generation till generation. Avser elitssorter av honung.
Det uppskattas av amatörer och proffs för användbara egenskaper. Vad är det till och varför är det så tjockt? Vit honung är ett vanligt namn för många sorter, som gick från sin färg efter sugaring.
.Innehållsförteckning
- Smaken och färgen på vit honung, varför det fick det namnet
- Ingredienser: vitaminer och mineraler
- Användbara egenskaper
- Kontraindikationer och skador
- Från vad det visar sig, vad älskling?
- Förvaringsförhållanden
- Vilka är de viktigaste sjukdomarna som läker?
Smaken och färgen på vit honung, varför det fick det namnet
Vit honung omedelbart efter pumpning har en ljusgul färg, och kallas så, för
efter kristallisering blir nästan vit, som en olja. Dess smak är annorlunda och beror på medonen. Om biorna tog nektar från blommorna av hallon eller rosor är aromen av sådan honung öm. Smaken är söt, utan bitterhet. I munnen smälter han och lämnar en trevlig eftersmak.Vanilj smaka på denna sötma, om honung var en söt klöver. tackblommor av alfalfahonung har en specifik söt smak och konsistens av grädde efter kristallisering. Sainfoin ger honom en mjuk söt smak. Lime älskling kallas också ibland vit, för efter förvärvning får den en sådan färg. Samma situation med muta från en vit akacia.
Ingredienser: vitaminer och mineraler
På grund av det faktum attHonungplantorna av vit honung är olika växter, dess sammansättning är också annorlunda.
| komposition | % |
|---|---|
| fruktos | 38-41 |
| glukos | 33-36 |
| Vatten, polysackarider, sackaros, aska, organiska syror, andra ämnen | 23-29 |
Det finns cirka tre hundra mineraler och mikroelement i kompositionen.
De viktigaste följande mikroelementen:
- fluorid;
- mangan;
- zink;
- nickel;
- krom;
- Koppar och andra.
Mineralämnen representeras av salter:
- järn,
- natrium;
- jod;
- fosfor;
- kalcium;
Den innehållerett stort antal essentiella aminosyror. I sammansättningen innehåller vitamin C, vitaminer B, vitamin K och E, andra.
100 g produkt innehåller 280 till 320 kilokalorier.
.Användbara egenskaper
I olika ländervit honung är värderad, baserad på honung. I USA föredrar pre-nunnik i detta avseende. I Ryssland - lime och akacia.
På grund av närvaron av enzymer i dess sammansättning,vit honung har en positiv effekt på matsmältningen. Det tas med kostförfaranden. Om enheten föregås av fysisk och psykisk stress kommer den att hjälpa till att återställa kroppens ton. Eftersom vit honung ger en helande effekt på grund av bakteriedödande egenskaper, rekommenderas att använda den efter skador och operation.
Till skillnad från andra sorter, hananvändbart för små barn, men inte för spädbarn. Vid denna ålder är det nödvändigt att minska inloppsdosen fyra till fem gånger i jämförelse med en vuxen. Ät det bättre i ren form på tom mage, efter en minuts dryck med ett glas varmt vatten. Den heta miljön är dödlig för enzymer och vitaminer. Därför odlar du inte denna sötma i hett te eller helt enkelt i kokande vatten.
Vit honung hjälper till att klara av neuroser, så det är användbart att ta natten före sänggåendet, har antiseptiska egenskaper. Kämpar framgångsrikt mot angina, bronkit av akut respiratoriska sjukdomar.
För att hjälpa till att återställa hjärtans rytm, kommer även tarmens, lever- och njurarbetet att kunna använda denna biodlingsprodukt.
Vit honung- Begreppet ett lag, som innehåller många varianter av honung, så dess användbara egenskaper är olika.
.Kontraindikationer och skador
Vit honung har samma kontraindikationer som alla andra, förutom en lägre åldersgräns. Det ärtill barn från ett och ett halvt år ges det i liten mängd- upp till 20 gram per dagI tonåren- upp till 50,för en vuxenen person är acceptabel att ta den till mat upp till 100-110 gram. Det är bättre om det kommer att bli en tre timmars mottagning: på morgonen på tom mage, på eftermiddagen före näring och näring, före en dröm.
.De som lider av intolerans mot biprodukter, är bättre att avstå från att använda den. Patienter med diabetes kan äta det efter att ha hört en läkare, även om det innehåller mycket fruktos.
En frisk person bör inte ta det tanklöst. Annars är en allergisk reaktion möjlig.
.Från vad det visar sig, vad älskling?
Eftersom det finns mycket honung i den vita honungen,Perioden för nektarinsamling förlängs i tid. Den börjar från vår och slutar på hösten.
Vit akacia nektarsamla i de södra delarna av landet i maj. Det är i dessa områden, det är vanligt, så honung erhålls utan föroreningar. Blommar den här honungsanläggningen i två veckor, och samlingen av nektar tar ungefär tio dagar. Trots sådana korta villkor lyckas bin producera honung i stora mängder. Till exempel kommer från en hektar akacieplantager upp till massor av honung.
Vitt honung kommer också ut ur lime, som blommar rikligt i juni-juli, beroende på de naturliga och klimatiska förhållandena för tillväxten. Från en träd-honungsbi samlar bin bin nektar för produktion av upp till 15 kg honung. Från 1 ha plantager - cirka ett ton.
Donnik som en honung är särskilt värdefullpå dess medicinska egenskaper. Det är en örtartad tvåårig växt som blommar för andra året hela sommaren och början av hösten. Från 1 hektar grödor skördas till, massor av honung.
En annan älskling till den vita honungen är alfalfa, som blommar från juni till slutet av sommaren. En blomma blommar från två till fyra dagar. Med en hektar såning tar bin mutor, från vilket de producerar honung från, till, ton.På sainfoinenoch utbytet av nektar och tidpunkten för blomning är liknande egenskaper.
Hallon är av särskilt intresse för bin. Den blommar från maj till augusti - under årets hetaste årstid. Det beror på variationen och villkoren för tillväxten. I reparationsvarianterna förlängs blomningen. Bier är glada att samla nektar från denna växt på grund av dess doft. Samma är erhållet och honung - doftande, doftande och söt.
Förvaringsförhållanden
För att bevara de användbara egenskaperna hos vit honung längre, desslagras vid en temperatur av +5 till +18 grader.
Kristallisationstiden beror på medonen och bestäms av flera månader.LuftfuktighetDet är att föredra att hålla runt 60%. Direkt solljus påverkar strukturen av honung negativt. Under sådana lagringsförhållanden behåller den sina användbara egenskaper för en och en halv till två år.Den bästa behållaren är glas. Maten plast är lämplig för transport och tillfällig lagring.
Vilka är de viktigaste sjukdomarna som läker?
Vit honung hjälper till att hantera andningsproblem, hjälper till med hosta, bronkit, ARI.Med ögonsjukdom(konjunktivit) är det tillräckligt att göra en honungslösning och tvätta dem flera gånger för att lindra de inflammatoriska processerna. lidandesjukdomar i mag-tarmkanalenDet är också användbart eftersom honung återställer tarmmikrofloran. Därför tas det med gastrit internt.
Tack vare de positiva effekterna av vit honung, normaliseras ämnesomsättningen, njurarnas, hjärtat och leverens arbete förbättras.Honung hjälper till med sömnlöshet, har lugnande egenskaper.
Vit honung som ett kollektivt namn för många varianter av honung, har så många unika fördelaktiga egenskaper. Det är värdefullt både för älskare att äta söta och sanna kännare av denna biprodukt.Dess användning har en positiv effekt på människokroppenoch hjälper till att hantera många sjukdomar.
.
