Hur man blir av med lukten av fisk: metoder, förebyggande

Ryssland, Moskva-regionen, Moskva+79041000555

Fiskälskare vet att denna produkt ger en speciell arom under tillagningsprocessen. Den äter sig i disk, skärbräda och knivar, sitter kvar på händer och kläder länge och sprider sig i hela lägenheten tillsammans med luftströmmarna. Från vår artikel kommer vi att lära oss hur man blir av med lukten av fisk på olika sätt och sätt.

Funktioner av fisk

För att förklara korrosiviteten hos fiskaromen är det nödvändigt att vända sig till kemi. På grund av närvaron av bromhomeler i kompositionen luktar den färska havsprodukten grönt, flodanalogen utstrålar lukten av grönt gräs och svamp.

Under lagring på hyllorna i kylskåpet uppstår komplexa kemiska reaktioner i slaktkroppen med frisättning av olika ämnen. Under värmebehandling bildas mikroskopiska partiklar, de fyller snabbt hela rummet i rummet. Samma sak händer med ruttna fiskar. Nedbrytningsprocessen här är mycket snabbare än i kött, en obehaglig arom hänger i luften, absorberas i tyger och möbelklädsel.

Förebyggande åtgärder

Det finns flera metoder för att förhindra utsläpp av en obehaglig lukt i en lägenhet:

1. Vid förvaring i kylskåp, slå in varje slaktkropp i folie, papper eller plastfolie. En förseglad plastbehållare används ofta för detta ändamål, men behållaren bör endast användas för sådana produkter.
2. Skär fisken på en separat bräda med en specialdesignad kniv. Efter arbetet ska alla ytor och verktyg tvättas.
3. Hur tar man bort fisklukt på färsk mat? För att göra detta, torka helt enkelt av kniven eller skärbrädan med surgjort vatten.
4. Våta händer absorberar lukt starkare, innan användning måste de torkas noggrant med en handduk. Det andra alternativet är att skära med gummihandskar.
5. För att minska intensiteten av frigörandet av obehagliga aromer under värmebehandling måste du först blötlägga fisken i öl eller marinera. För att förbereda marinaden för 1 liter vatten, tillsätt 10 milliliter vinäger med 9% koncentration. Produkten placeras i en behållare och hälls med en lösning.
6. Vid tillagning av flodfisk, kryddpeppar, sellerirot, morotsbitar och lök, tillsätts hackad persilja i pannan. Hur man blir av med fisklukten i en stekpanna - vid stekning tillsätts några lagerblad till produkten.

Socker blandat med vanilj och vatten blandat med en liten mängd vinäger, kryddnejlika, kanel eller citronsaft hjälper till att absorbera obehagliga lukter. En kraftfull huva installerad i köket kommer också att klara av obehagliga lukter.

Om värdinnan glömde förebyggande åtgärder och fångade sig själv under matlagning, kan hon använda följande tips.

Från disk

Många hemmafruar försöker förstå hur man tar bort lukten av fisk från rätter. För att göra detta, efter avslutat arbete, måste du tvätta disken noggrant tills den har tid att absorberas. Följande verktyg hjälper till med detta:

1. Inte varje hemmafru vet hur man tar bort lukten av fisk från en kastrull. För detta kan juice användas, liksom citronskal. Dessa ämnen appliceras på disken efter rengöring från matrester och sköljning med vatten.
2. Ättiklösning (2 msk. skedar av ämne per liter vätska) kommer att vara ett utmärkt alternativ i kampen mot en specifik lukt.
3. Senapspulver späds i vatten. Denna lösning används för att rengöra kylskåp, hyllytor och lådor. Torrt pulver kan användas för samma ändamål.
4. Hur tar man bort fisklukt från en stekpanna? Efter stekning torkas disken noggrant med servetter. Därefter hälls ett lager salt på ytan av pannan och värms upp i 5 minuter. Under denna tid kommer kristallerna att absorbera de obehagliga luktande molekylerna. Efter skärning av slaktkroppen torkas brädans yta med citron, torkas och strös med salt.
5. Det finns ett annat svar på frågan om hur man blir av med lukten av fisk på rätter; detta kan göras med vegetabilisk olja. Knivar och köksredskap torkas av med en trasa indränkt i smör, tvättas sedan noggrant med vatten och utspätt rengöringsmedel.

Rå potatis hjälper till att förhindra obehagliga lukter. Denna grönsak används för att gnugga tallrikar och brädor, varefter köksredskapen tvättas i rent vatten.

Från händerna

När du arbetar med fisk är det nödvändigt att använda gummihandskar, i deras frånvaro kan en specifik lukt absorberas i händerna. De mest effektiva är följande tekniker:

1. Tvätta händerna med vatten och tvättmedel;
2. Torka handflatorna med en citronskiva, var särskilt uppmärksam på baksidan av dina händer, såväl som områdena mellan fingrarna;
3. Häll en liten mängd öl på händerna. Denna produkt kommer att mjuka upp huden och ta bort den obehagliga lukten;

Användningen av aromatiska lösningar ger en god effekt. Några droppar citrusolja späds i vatten, sedan tvättas händerna noggrant.

Från kläder och andra textilier

Med tiden absorberas den fiskiga lukten i handdukar, tyll på fönster, klädsel och andra tyger. Först måste du tvätta dessa saker i en skrivmaskin, men om en specifik arom finns kvar, utförs följande aktiviteter:

1. Blötlägg kökshanddukar och kläder i tvålvatten i 1-1,5 timme innan nästa tvätt. För att förbättra effekten, tillsätt vinäger till vattnet i en hastighet av 20 milliliter av produkten per 5 liter vätska. I detta fall reduceras blötläggningstiden till 30 minuter.
2. Byt ut tvättmedel mot bakpulver. För en dressing används 1 glas av det angivna ämnet.
3. Använd diskmedel för blötläggning. Dessa produkter är utmärkta på att ta bort lukter före tvätt.

Lukten av ruttna fiskar i lägenheten kan avlägsnas genom att använda speciella dofter, vädra rummet. Det är lämpligt att hänga de tvättade sakerna i friska luften.

Från lokalen

Hur blir man av med lukten av fisk i lägenheten när saker och ting diskas och disken? Följande enkla aktiviteter hjälper till med detta:

1. Öppna alla fönster i rummet och torka av golv och möbler med en fuktig trasa. Tillsätt dofter till vattnet, såsom rengöringsmedel, eterisk olja eller vinäger.
2. Koka upp vatten och vinäger i en kastrull, håll behållaren öppen. Sådana ångor hjälper till att rena rummet från obehagliga lukter.
3. Hur tar man bort lukten av stekt fisk i en lägenhet? För att göra detta, stek en näve kaffebönor i en panna. En sådan produkt ger en utmärkt arom som snabbt kommer att övermanna oönskade lukter.

Sätt en kastrull med vatten på elden och tillsätt en halv hackad citron och några kryddnejlika. Torkat citron- eller apelsinskal kan hjälpa till att ta bort obehagliga lukter. Torra citrusskal måste brännas, men du måste följa brandföreskrifterna.

Slutsats

Trots frisättningen av en specifik arom anses havs- och flodfisk vara en välsmakande och näringsrik produkt, den har många vitaminer och näringsämnen. Ge inte upp sådan mat, för du vet redan hur man hanterar obehagliga lukter på saker, disk och inomhus. Använd dessa tips i ditt dagliga liv.