- Vilket är bättre - gas eller el?
- Steg-för-steg cheat sheet för köparen
- Postscript om producenterna
Gasugnen upphettas från brännarna, och den elektriska ugnen värms av infraröda värmeelement.
Vilket är bättre - gas eller el?
Låt oss först ta reda på i vilka fall det är bättre att välja en gasugn och i vilken - en elektrisk ugn.
På vilket sätt vinner gassugnen?
- Användningsekonomin är den största fördelen, eftersom gasen är mycket billigare än el.
- Gassugnen är lite billigare än en elektrisk ugn.
- Enkelt och välbekant för all ledning med den mest nödvändiga uppsättningen funktioner.
- Smaken av disken kokad under gasgrillen är mer approximativ till disken kokta på kolmen.
- Om ditt kök är svagt kabeldragning är gasugnen det bästa och ibland det enda rätta alternativet.
- Gasskåpet är enkelt och därför - och underhållet är lättare, och det bryter sämre.
Och ändå finns det skäl till varför elektriska ugnar är efterfrågan idag mer än gas.
På vilket sätt förlorar gasugnen?
.- I billiga modeller av gasugnar finns ingen konvektionsfunktion, vilket innebär att maten i dem kommer att bakas ojämnt och stekas underifrån. En elektrisk ugn fördelar värme jämnt.
- Idag är de flesta ugnar utrustade med en elektrisk tändnings- och gaskontrollfunktion, så sannolikheten för gasläckage är minimal. Och ändå är det omöjligt att helt utesluta en sådan risk.
- Om gasskåpet kan värmas upp till högst 230 ° C kan elskåpskåpan värmas upp till 300 ° C, vilket är viktigt om du ofta lagar mat, till exempel pizza.
- Gasugnen värmer långsamt upp till önskad temperatur.
- Elektriska ugnar har många fler funktioner och program. Till exempel kan vissa elektriska ugnar värma eller tina produkter i mikrovågsmodus och till och med laga mat i ångarmen.
Se även: Hur man väljer en elektrisk ugn i 9 steg
Steg-för-steg cheat sheet för köparen
Steg 1. Bestäm vilken inbyggd garderob du behöver - beroende eller oberoende?
En inbyggd gasugn, som en elektrisk ugn, kan vara beroende och oberoende. På funktionell skiljer sig de inte, vad är skillnaden och vad är bättre i praktiken?
- Beroende modeller - när ugnen är byggd precis under hällen, är de anslutna med ledningar och har en gemensam kontrollpanel. Det här alternativet är fördelaktigt om du planerar att bygga en ugn under hällen, då kommer du inte att betala för möjligheten till oberoende anslutning. Men det är nödvändigt att sammanställa en sådan uppsättning med hänsyn till utrustningens kompatibilitet och en tillverkare, vilket innebär att valet kommer att vara begränsat och komplicerat.
Viktigt: Marknaden har faktiskt ett mycket litet urval av gasberoende skåp och kompatibla med gaskökplattor, och göra en uppsättning av en elektrisk panel och en gasugn och alls är omöjligt.
Tips: Om du har barn, välj en beroende ugn med funktionen att låsa och skydda från barn.
- Oberoende modeller - sådana gasskåp är mer krävande, eftersom de kan byggas var som helst och på vilken höjd som helst, till exempel på bröstnivån som på bilden nedan, vilket är mycket bekvämare och för barn - säkrare.
Oberoende ugnar är svåra att installera, de är något dyrare, men deras val är mer, vilket är viktigt, eftersom utbudet av gasskåp inte är så bra i jämförelse med elektriska.
Steg 2. Välj storlek och volym
Höjden och djupet hos nästan alla inbyggda gasugnar är ungefär desamma, endast deras bredd kan variera: 45 cm, 60 cm, 90 cm. Volymen av kameror med full storlek varierar från 56 till 74 liter, volymen av kompakta ugnar varierar från 27 till 45 liter.
Vilken gasugn är lämplig för din familj måste beslutas baserat på antalet medlemmar, deras behov, matlagningsfrekvens och köksstorlek:
- 45 cm - smala ugnar är det bästa alternativet för ett litet kök och en liten familj på 2-3 personer, men det är omöjligt att laga stora rätter i dem.
- 60 cm - standardbredd för stora och medelstora kök. Sådana ugnar är mångsidiga, rymliga och lämpliga för en stor familj av 5-6 personer;
- 90 cm - lämplig för en mycket stor familj, ett rymligt kök eller för dem som älskar att laga mat. Bilden nedan visar en ugn av denna bredd.
Steg 3. Välj ugnen med design och färg
Köket ser mycket bättre ut när den inbyggda gasugnen har en frontpanel som passar färg och stil till ditt headset. Men valet av färger för vanliga ugnar är inte mycket. Huvudfärgerna är silver, svartvitt.
- Silver - den mest universella färgen på fasaden kommer att passa in i alla interiörer;
- Vit, grädde och beige - ugnen med denna fasad passar perfekt in i ljusfärgschemat;
- Svart - frontpanelen i denna färg kan stödja inredningen i ett kontrasterande färgschema eller komplettera köket i mörka färger.
Steg 4. Behöver du konvektion?
Vi rekommenderar att du inte överger modeller med den här funktionen. En gasugn med konvektion har en fläkt placerad på baksidan av skåpet, vilket cirkulerar varm luft genom ugnen. Därmed bakas disken jämnt, vilket är mycket viktigt för en gasugn med ett enda värmeelement. Dessutom kan konvektionsfunktionen låta dig laga på två bakplåtar samtidigt.
Steg 5. Vilken grill är bättre - gas eller el?
Moderna gasugnar har ofta funktionen att grilla. Trots att ugnen fungerar på gas, kan grillen i den vara elektrisk. Vad är skillnaden och vilken grill är bättre - gas eller el?
- Gasgrillen är mer approximativ till stekningsförhållandena på kolerna. Men du måste anpassa dig till det, vrid maten i tid och välj rätt temperatur.
- Elektrisk grill - det är bekvämare att använda, eftersom det sprider värmen jämnt, och du kan fråga honom exakt temperatur, men för att smaka på rätterna kokta med det kommer det att förlora lite mat till disken stekt med gas brännare.
Steg 6. Var uppmärksam på ugnar med självrengörande funktion
I vissa moderna gasmodeller finns det en mycket användbar funktion i praktiken - katalytisk självrengöring. I sådana ugnar innehåller fläktklingorna och väggarna i den inre kammaren en katalysator i beläggningen, mjukgöring och förstöring av livsmedelsrester. När funktionen slutar fungera, kommer en lös beläggning att förbli på ytorna, som kommer att torkas av utan problem med en fuktig svamp. Effektiviteten av katalytisk rening upprätthålls emellertid endast under 5-7 år och faller sedan kraftigt. Om så är nödvändigt kan de inre ytorna avlägsnas och bytas ut.
Steg 7. Se till att de modeller du gillar har användbara tillägg och det finns inga onödiga
En ugn på gas kan ha obligatoriska och ytterligare funktioner.
Obligatoriska alternativ:
- intern belysning - det ska jämnt och väl belysa maten så att du än en gång inte kan öppna kameran och släppa upp värmen från den;
- gas kontroll - tack vare det, stannar gastillförseln automatiskt om flammen av någon anledning tappar;
- elektrisk antändning - i moderna modeller är det oftast automatiskt när gnistan tänds genom att vrida handtaget. Men det finns också modeller med manuell tändning, när du måste trycka på gnistutlösningsknappen och vrid knappen för att antända brännarna. Tänk på att eländningsknappen måste hållas i några sekunder innan gasen tänds - vilket inte är mycket bekvämt men är motiverat ur säkerhetssynpunkt.
Ytterligare och önskvärda funktioner:
- teleskopguider - inte ett obligatoriskt men önskvärt tillägg. Dessa guider är ändinsatser i kamerans hyllor (foto nedan), vilket gör att du kan kontrollera beredskapen för mat genom att dra brickan med händerna utan slagpulver.
- skydd mot barn - från oavsiktlig tillkoppling och byte av matlagningsläge;
- Extra glas - deras antal kan variera från 1 till 4. Ju mer glas i dörrarna desto bättre är isoleringen av enheten, och därför blir skålen klarare och oönskade uppvärmning av utrustning och möbler kommer inte att ske.
- Det finns moderna modeller där gasbrännare är placerade olinjärt och "hästsko" eller rundformad.
Postscript om producenterna
Om vi pratar om tillverkaren, är traditionellt de bästa gasugnarna producerade av italienska företag, medan den elektriska handflatan ges till tyskarna.
. Laddar ...
För mer information om hur man väljer en gasugn, se följande video:
Läs också:
- . Hur man väljer en gasspis - en 5-stegs guide för köparen.
- . Vi väljer inbyggda apparater till köket.
- . Hur man väljer en häll - 15 frågor och svar.
- . Design och reparation av kök med gaspelare.
- . Inbyggt kylskåp - nyanserna av val och installation.
- . Utvinning till köket - vad man ska leta efter när man köper.
