För att ordentligt duka ett festligt bord måste du använda många rätter. I denna grupp ingår förutom bestick och tallrikar en mängd olika glas.
Vilka glasögon finns det
Innehållet i artikeln
- Vilka glasögon finns det
- Hur du dukar så att gästerna kommer att uppskatta
De flesta av de befintliga glasen används för en specifik dryck. Om kapaciteten väljs felaktigt kommer även en oerfaren person som inte påstår sig vara en kännare av alkohol att förstå detta.
Referens! Ju starkare dryck, desto mindre glas som används.
Så det finns följande typer av glasögon:
-
"Flöjt". Designad för mousserande viner, champagnecocktails. På grund av sin långsträckta form bildas luftbubblor i vinet som stiger uppåt. Innan du häller upp drycken måste behållaren kylas.
-
I form av ett fat. Används även till mousserande viner, champagne. Halsen är bred, så gasbubblor försvinner snabbt. Detta alternativ används främst för att komponera ett torn med alkoholhaltiga drycker.
-
Till rött vin. Den har en bred hals och ett långt graciöst ben. Designen ger en stor kontaktyta för syre och alkohol. Detta är nödvändigt för att förbättra och mätta drinkens arom.
-
Till vitt vin. Smalare än röd. Konnässörer säger att ett smalt glas låter dig helt avslöja smaken av vin.
-
För likören. Ett litet glas används endast för likör. Enligt etikettreglerna ska den serveras efter lunch.
-
Sherry glas har en triangulär form. Det är viktigt för bättre avdunstning av alkohol.
-
"Liten drink". Den har en förtjockad botten, ett kort ben, avsmalnande upptill. Den är designad för stark alkohol som konjak. Denna form är nödvändig för att värma alkohol. Så det avslöjar doften bättre.
-
För whisky. Designad för stark alkohol. Is placeras i den, så glaset har tjocka väggar, vilket är nödvändigt för att förhindra att isbitarna smälter snabbt.
-
Skott. Designad för kall, stark, outspädd alkohol. Det är en liten kopp med förtjockade väggar.
-
Ölglas, mugg. Glaset är högt, vidgar sig mot toppen. Volymen kan variera från 0,2 till 0,5 liter. Muggen har en större volym - upp till 1 liter.
-
Grogg. Glaset är högt med tjocka väggar, något vidgare vid halsen. Den serverar enkla cocktails - en blandning av stark alkohol och läsk.
-
Collins. En av de mest populära typerna av glasögon är cylindriska med tjocka väggar. Den används för att servera starka alkoholhaltiga drycker med is, cocktails, som "Margarita".
-
Glas för cocktails. Den har formen av en triangel och står på ett långt graciöst ben. Tack vare henne värms drycker inte upp under lång tid.
-
Orkan. Ett långt glas på en kort stjälk liknar en tulpan till utseendet. Volymen är 480 ml. Detta glas används för olika "tropiska" cocktails, till exempel "Pigna Colada", "Blue Lagoon".
-
Grappaglas. Den har en extremt ovanlig form - en smal hals och en sfärisk botten. Den används för italiensk druvvodka - grappa. Denna ovanliga form är nödvändig för den doserade tillförseln av alkohol - till spetsen av tungan. Den tar även bort alkohol i eftersmaken, vilket gör att du kan njuta av dryckens doft till fullo.
-
"Sauer". Ett litet glas med kort stjälk för vispade cocktails baserade på citrusjuice.
-
Pus-café. Ett litet smalt glas för cocktails i lager. Varje komponent matchas efter färg, och lagren blandas inte med varandra. Cocktailen visar sig vara ljus och vacker.
-
Irish coffee. Ett litet glas med handtag. Den har formen av en tulpan och står på ett kort, tjockt ben. Här serveras varma drycker som glögg. Den är också lämplig för att servera kaffecocktails. Formen på glaset gör att du kan värma händerna med en varm dryck.
-
Blommande ros, blommande tulpan. Glas till efterrätt och rosévin. Utåt liknar de en halvöppen tulpan eller rosenknopp. Denna form säkerställer snabb avdunstning av alkohol, som är huvudkomponenten i dessertviner. Detta gör att du kan njuta av vinets sanna fruktiga arom.
Hur du dukar så att gästerna kommer att uppskatta
Festbordet är inte bara en samling drycker och mat. Det återspeglar värdinnans smak och stil. Därför är det nödvändigt att inte bara laga alla rätter läckert, utan också att duka bordet vackert:
-
Bordsduk. Lägg först fram en fin duk. Den ska inte hänga från bordet mer än 30 cm. Annars kommer duken att störa gästerna.
-
Maträtter. Ett säkert kort är servis av vit porslin. Ren vit färg utan mönster gör att du enkelt kan plocka upp dekorationer för bordet.
- Bestick. För en hemmamåltid behöver du inte använda hela besticksetet. Ett par skedar, en kniv och en gaffel räcker.
-
Glasögon. Inte ett enda festligt bord är komplett utan glas, glas, vinglas. De är placerade något till höger om plattan, allt från största till minsta. Det bör komma ihåg: alla föremål måste göras i samma stil. De är utvalda med hänsyn till gästernas smaker och dryckerna på bordet. Minimisats: ett glas för vatten, vin, sprit, champagne eller juice.
Dukningen beror på många faktorer, till exempel mottagningens tema. Men i alla fall måste du servera vackert, elegant. För att göra detta bör du korrekt ordna och välja bestick, fat och vinglas. Var uppmärksam inte bara på produkternas utseende utan också på materialets kvalitet.
Genom att servera bordet ordentligt med snygga bestick och glas av hög kvalitet skapar du den nödvändiga festliga atmosfären, och din smak kommer att uppskattas av gästerna.