Yoghurttillverkare - hur väljer man den bästa? Urvalskriterier, betyg

En yoghurtmaskin är en hushållsapparat utformad för att göra fermenterade mjölkprodukter hemma. Med den kan du få läcker och näringsrik yoghurt, kefir eller gräddfil med mycket vitaminer och användbara laktobaciller, och viktigast av allt - deras sammansättning kommer alltid att vara helt naturlig, utan skadliga färgämnen och konserveringsmedel. Hur man väljer en bra, kommer vi att berätta i den här artikeln.

Idag blir en sådan användbar teknik som en yoghurttillverkare mer och mer populär bland människor som övervakar sin hälsa och försöker äta rätt. Butikerna har ett brett sortiment av olika modeller av dessa enheter, och om du funderar på att köpa en av dem i inom en snar framtid, men ännu inte bestämt vilken du behöver, ger vi dig gärna råd om hur du ska välja och vad som är viktigt att veta för detta.

Uppmärksamhet! Intjänad på vår hemsida köksdesigner. Du kan bekanta dig med det och designa ditt drömkök gratis! Kan också komma väl till pass garderober designer.

Vad är en yoghurttillverkare och hur den fungerar

Varje yoghurttillverkare är en skål med tjocka väggar och ett genomskinligt lock, inuti vilket det finns behållare för färdig yoghurt eller andra fermenterade mjölkprodukter. Varm mjölk hälls i speciella koppar som levereras med enheten, och jäsning som innehåller levande bakterier tillsätts också där. Sedan måste du slå på yoghurtmaskinen, varefter den kommer att värma blandningen till 40 grader och kommer att behålla denna temperaturregim tills produkten är helt kokt. Det är viktigt att veta att de bästa modellerna aldrig bryter mot matlagningstekniken och alltid håller sig till den inställda temperaturen.

Vad är det för

Moderna människor som föredrar en hälsosam kost använder gärna yoghurtmaskinen av olika anledningar:

• nästan alla fermenterade mjölkprodukter i butiken innehåller färgämnen och konserveringsmedel som kan orsaka en allergisk reaktion, därför bestämmer många sig för att använda keso, yoghurt, hemlagad kefir och ta hjälp av detta hushåll enhet;
• en bra yoghurttillverkare producerar mycket hälsosamma och välsmakande produkter avsedda för att mata barn i alla åldrar;
• om en person har sjukdomar i matsmältningskanalen, med hjälp av denna apparat, kan du göra högkvalitativ mat som inte kommer att skada din hälsa;
• de som vill gå ner i vikt kan göra sig en lågkaloriyoghurt, för detta räcker det bara att välja mjölk för en framtida delikatess med en låg andel fett;
• för personer som lider av diabetes mellitus är en yoghurttillverkare en oersättlig assistent vid matlagning fermenterade mjölkprodukter, som senare kan konsumeras säkert och inte oroa dig för din hälsa.

Vad är

Dessa enheter är klassificerade i två typer av arbete:

1. Yoghurt termosar. Här värms kopparna med produkten långsamt till önskad temperatur, vanligtvis cirka 60 grader. Efter det stängs enheten av, och eftersom den har en stark värmeisolering av höljet, förblir värme inuti den under lång tid, på grund av vilken mjölksyrabakterier förökar sig. Produkten tillagas i en sådan yoghurtmaskin ganska snabbt, på cirka 5 timmar, och i enheter av en annan typ på 8–10 timmar. Den enda nackdelen är den höga kostnaden för sådana modeller.
2. Enheter med konstant uppvärmningstemperatur. Efter arbetets början når temperaturen i yoghurtmaskinen snabbt upp till 40 grader och håller i sig till själva avstängningen. Fördelen med denna typ av aggregat är att alla storlekar på koppar eller burkar kan placeras i den. Tyvärr är nackdelen med dessa modeller att de värms upp snabbt, vilket gör att temperaturen på maten som tillagas kan stiga dramatiskt, och dess kvalitet kommer inte att uppfylla dina förväntningar. Dessutom finns det ingen automatisk avstängningstimer.

Enheterna skiljer sig också åt i antalet behållare som ingår i dem:

1. En yoghurtmaskin med flera koppar ingår. Enheten kan innehålla från 4 till 15 koppar. En sådan anordning kan vara användbar i ett hus där en stor familj bor, och i var och en av behållarna kan du förbereda yoghurt med olika sammansättning och smak. Denna sort anses vara ett stort plus, och nackdelen med sådana modeller är den långa diskningen av disk efter användning;
2. Apparat som innehåller en behållare. Skålens kapacitet är från 1 till 1,5 liter. Denna modell är lämplig för dem som planerar att förbereda en stor mängd yoghurt, keso, grädde och snabbt använda den för att äta eller göra konfektyr. Fördelen med denna yoghurttillverkare är mottagandet av en stor mängd produkt, nackdelen är omöjligheten att förbereda olika recept i en session.

Yoghurttillverkare kan också ha koppar av olika material, som är:

• glas - sådana rätter utesluter den möjliga möjligheten att frigöra ämnen som är skadliga för hälsan under beredningen av produkten. Men om glaset går sönder måste du ersätta det med något annat, eftersom de inte säljs separat från yoghurttillverkaren;
• plast - dessa koppar är gjorda av livsmedelsgodkänd plast, som är ganska säker vid uppvärmning och tål låga och ganska höga temperaturer. Plastbehållare är bekväma och lätta, till skillnad från glasbehållare går de inte sönder och är lätta att rengöra.

Hur man väljer en bra modell och vad är viktigt att veta

Innan du går till butiken för att välja en sådan hushållsapparat för dig själv, är det viktigt att studera de grundläggande parametrarna för att välja den bästa och mest bekväma yoghurtmaskinen som är rätt för dig.

Här är de första sakerna du bör vara uppmärksam på innan du köper en elektrisk apparat:

1. Kraft. Trots att alla yoghurttillverkare fungerar på samma sätt, kommer den mest pålitliga vara den med en effekt på cirka 8-18 watt. Man bör komma ihåg att enhetens kraft inte påverkar kvaliteten på den färdiga produkten, dess smak och hållbarhet, detta indikerar bara graden av energi som förbrukas.
2. Kontroll metod. Den mekaniska styrningen representeras av två vridomkopplare på framsidan av enheten. Med hjälp av den första kan du justera tillagningstiden, den andra styr vanligtvis upprätthållandet av en viss temperatur. På en modell med elektronisk styrning måste du först ställa in en viss drifttid på resultattavlan, dessutom här Det finns en timer, tack vare vilken enheten kan stängas av automatiskt när matlagning kommer till slutet. Den okontrollerade yoghurtmaskinen börjar fungera direkt efter anslutning till nätverket, och när yoghurten är klar behöver du bara dra ur kontakten.
3. Matbehållare. Du kan välja en modell utan koppar med en stor behållare, med en volym på cirka 1,5 liter. Men ändå kommer det att vara bekvämare att använda en enhet som har ett visst antal behållare. I de flesta fall innehåller satsen 5–8 behållare med lock, deras volym kan vara olika, från 100 gram till 200 gram. Det är att föredra att välja rättens material från plast snarare än glas, eftersom sådana koppar kommer att vara mycket bekvämare att använda.

Ytterligare funktioner

Det är viktigt att vara uppmärksam på enhetens alternativ för att avgöra om du ska använda dem eller inte, eftersom priset på en elektronisk enhet kan vara högre på grund av närvaron av några speciella funktioner.

Denna hushållsapparat kan ha följande tilläggstjänster:

• beroende på kostnaden och tillverkarens företag kan den elektroniska enheten ha följande funktioner: automatisk avstängning, ljudsignal för slutförande av arbetet, ljusindikatorer;
• många koppar har fack på locken. Här kan du markera tillverkningsdatum för produkten, slut på hållbarhet, lagringstemperatur;
• det finns enheter där sladden viks in i ett separat förvaringsfack, vilket är mycket bekvämt vid användning;
• om du väljer en enhet där keso tillagas, kommer en stor skål att följa med för att underlätta förberedelsen;
• Om du vill kan du köpa en glassyoghurtmaskin. I denna maskin kan du laga två versioner av olika rätter. Det finns även modeller på rea som fungerar som ångbåtar.

Användbara råd när du väljer

1. Innan du väljer en bra produkt som uppfyller alla dina förväntningar måste du bestämma dig för vilken av extrafunktionerna du verkligen behöver. Betala inte för mycket för en modell som innehåller många olika alternativ som du aldrig kommer att använda.
2. Om du väljer en billig teknik, finns det en möjlighet att möta det frekventa problemet med överhettning av produkten.
3. Enheten med automatisk avstängning är mycket bekväm. Här är det möjligt att starta matlagningsprocessen på kvällen, och sedan på morgonen väntar en nylagad produkt på dig. Men glöm inte att färdig yoghurt inte bör vara i apparaten under lång tid, eftersom alla nyttiga mjölksyrabakterier kan dö, så den måste förvaras i kylskåpet.
4. Timern är en nödvändig funktion, tack vare den blir produkten som den ska vara - tjock, mör och välsmakande.
5. Formen och färgen på enheten kan väljas i enlighet med dina preferenser, detta är bara en estetisk indikator.
6. Det är bäst att köpa modellen med koppar och en extra behållare, särskilt om du planerar att laga ostmassa och flytande mat.
7. Man bör komma ihåg att en sådan multifunktionell enhet som en yoghurtglassmaskin är mycket bekväm i användning, men det finns en möjlighet att försök att kombinera två olika rätter kan skada dem kvalitet.
8. När du köper, försök att ge företräde åt välkända varumärken som Philips, Vitek, "Moulinex", eftersom enheter tillverkade av okända tillverkare kanske inte är de bästa kvalitet.

Genomgång av populära modeller

Moulinex YG 1001

En av de mest populära och högkvalitativa modellerna med ett ganska högt betyg på marknaden för hushållsapparater. Moulinex yoghurtmaskin är mycket efterfrågad bland kunder, många hemmafruar litar på detta märke.

Denna enhet är elektroniskt styrd och kontinuerligt uppvärmd och inkluderar 7 x 160 ml glaskoppar. Det finns 3 tillagningslägen - 8, 10 och 12 timmar, samt en extra funktion för att göra keso.

Fördelarna med modellen är närvaron av en timer upp till 12 timmar, nackdelarna är frånvaron av en skärm. Priset är ca 3 tusen. rubel.

Tefal YG 260132

Tefal-märkesmodeller är mycket populära bland köpare i vårt land. Denna apparat har ett relativt lågt pris och mycket bra kvalitet. Du kan välja och köpa en sådan yoghurtmaskin både i vanliga butiker och onlinebutiker.

Enheten har en mekanisk kontroll, volymen på dess skål är 1750 ml, effekten är 40 W, 2 tillagningslägen (yoghurt, gräddfil, keso, kefir).

Fördelarna med enheten inkluderar närvaron av en stor behållare med en mycket bekväm form, en display och en timer i 12 timmar. Nackdelar inkluderar bristen på yoghurtbägare. Kostnaden för enheten idag är 3290 rubel.

REDMOND M5401

Yoghurttillverkaren av märket REDMOND ligger inte heller efter konkurrenterna. Denna högkvalitativa modell kan ofta hittas i försäljningen av hushållsapparater butiker.

Enheten har ett metallfodral, elektronisk kontroll med display. Effekt - 50 W. Satsen innehåller även 8 behållare på 180 gram.

Plusen är möjligheten att ställa in datumet på kopparna och närvaron av en timer i 12 timmar. Nackdelarna med enheten är små burkar. Priset på enheten är cirka 2800 rubel.

Vitek VT-2602

Enheter av detta märke är allmänt kända och är i stor efterfrågan bland köpare av hushållsapparater. Vitek yoghurttillverkare är en av högsta kvalitet och mest pålitliga.

Enhetskroppen är gjord av plast, effekt - 12 W. Det finns 6 x 165 ml glasburkar. Elektronisk styrning, det finns en timer upp till 19 timmar.

Fördelar med modellen - 4 ytterligare behållare för att göra keso, en bok med recept är också bifogad. Av minusen - möjligheten att överhetta mer än 50 grader. Priset på apparaten är cirka 5 tusen. rubel.

Philips HD 9141/00

Enheten är av mycket god kvalitet från en pålitlig tillverkare. Denna modell är mångsidig och ganska lätt att använda.

Enheten är mycket kraftfull och multifunktionell, utrustad med en ångkokarfunktion, har 5 tillagningslägen, en timer och en automatisk avstängning. Setet innehåller 6 glaskoppar à 150 ml, samt ett filter. Här kan du även förbereda yoghurt i en 2 liters skål.

Med hjälp av en sådan elektrisk apparat kan du alltid förbereda fermenterade mjölkprodukter och olika desserter, spendera ett minimum av din tid. Priset på denna enhet är cirka 8 tusen. rubel.