Hur man monterar en köttkvarn: montering och demontering, installation av knivar

En manuell eller elektrisk köttkvarn anses vara en ganska populär apparat i köket. Den används för att bearbeta kött till köttfärs, pressa fruktjuice, fylla hemmagjord korv, göra grönsakspuré eller göra pasta. För att tekniken ska fungera korrekt måste du bekanta dig med nyanserna i dess enhet. Från vår artikel kommer vi att lära oss hur man monterar och demonterar en köttkvarn.

Befintliga typer och designegenskaper hos köttkvarnar

I moderna butiker kan du hitta ett stort antal modeller av köttkvarnar. Alla kan grovt delas in i två typer: elektriska och manuella. Tillsammans med enheterna tillhandahåller tillverkaren även ytterligare delar (tillbehör och knivar), vilket ökar deras funktionalitet.

Uppmärksamhet! Intjänad på vår hemsida köksdesigner. Du kan bekanta dig med det och designa ditt drömkök gratis! Kan också komma väl till pass garderober designer.

Användarnas popularitet vanns av elektriska modeller. För att få den slutliga produkten behöver du inte anstränga dig fysiskt, tryck bara på startknappen och tryck in köttet eller grönsakerna i en speciell tratt.

De flesta moderna hemmafruar föredrar att köpa elektriska köttkvarnar i köket, med tanke på att den manuella versionen är reliker från det förflutna. Faktum är att dessa enheter är pålitliga och lätta att använda, de går faktiskt inte sönder. En del som kan misslyckas är kniven, men den kan lätt vässas. Kroppen på de handhållna enheterna är gjord av rostfritt stål, aluminium eller gjutjärn.

Manuella köttkvarnar är lätta att använda. Samtidigt gör elektriska modeller det möjligt att välja önskad sliphastighet eller backslag. En mängd olika bilagor låter dig skapa ytterligare produkter.

En manuell köttkvarn består av följande delar:

• stålhölje med speciella fästelement för att installera enheten på olika typer av ytor;
• skruvskruv;
• korsformad eller cirkulär kniv (används för att hacka mat);
• kvardröjande metallring;
• handtag (fixerad på enheten med en speciell skruv);
• runda galler med hål och en slits för fixering på kroppen.

Handmodeller fixeras på ytan med en speciell fot. För slutfixering används en skruv med täckplåt. Enheter med plastfot är säkert fästa på ytan. Vid installation av metallprodukter läggs en bit mjuk trasa under foten så att enheten inte glider över ytan.

Enheten för den elektriska köttkvarnen är som följer:

• plastfodral;
• elektrisk motor;
• avtagbar köttmottagare;
• bekväm plastpåskjutare;
• skruva;
• korrugerad plaststav (detta element är installerat på skruven för säker fixering);
• konvex metallkniv.

Till skillnad från handhållna modeller finns det inga fötter här. Enhetens stabilitet säkerställs av en bred plattform med flera gummikuddar.

Montering och drift av en manuell köttkvarn

Innan du påbörjar huvudarbetet är det nödvändigt att noggrant torka av alla delarna. Att utföra sådana åtgärder kommer att öka enhetens driftperiod. Fukt och matrester kommer att rosta på skåpet.

Hur man korrekt monterar en manuell köttkvarn

Nu kommer vi att ta reda på hur man monterar en manuell köttkvarn steg för steg:

• Vi tar skruven och sätter in den i kroppen. Den breda delen av denna enhet ska vara nära handtaget, den smala - på den plats där kniven är fäst.
• Vi sätter in handtaget i skruvens projektion och fixerar dess position med en speciell skruv.
• I den andra delen av skruven installerar vi en korsformad kniv, dess platta del ska se utåt. Skärelementet av skivtyp måste vara i kontakt med gallrets kanter.
• Efter att kniven har installerats lägger vi på ett runt metallnät (utsprången på kroppen och nätet måste matcha).

I det sista skedet av arbetet drar vi åt den fixerande rundmuttern och kontrollerar utrustningens funktion genom metoden med flera rotationer av handtaget.

Hur man lägger en kniv i en köttkvarn på rätt sätt

Tidigare bekantade vi oss med processen att montera en manuell köttkvarn, nu kommer vi att lära oss hur man korrekt sätter in en kniv i en köttkvarn. I butik kan du hitta två huvudtyper av knivar, med ett enkelsidigt eller dubbelsidigt blad. När skruven är installerad fästs delen med det ensidiga bladet på anordningen så att skärdelen glider över gallrets yta. Om de inte är ordentligt säkrade kommer kött eller annan mat att skrynkla men inte hacka. Element med dubbelsidigt blad kan installeras på båda sidor.

Hur man använder en manuell köttkvarn

Enheten i fråga har en manuell drivning. Dess funktionsprincip är baserad på trycket som genereras av skruven. Köttet från påfyllningsbehållaren faller på skruven, som pressar produkten mot kroppen och för den mot utloppet. När man rör sig längs skaftet faller en del av köttet under kniven, vilket skär av små fragment från biten och trycker produkten genom gallret in i den placerade behållaren.

Slipning av råmaterial sker ständigt tillsammans med rotationen av enhetens handtag. Om användaren vill få lite köttfärs rekommenderas det att använda galler med små hål eller passera produkten genom en köttkvarn igen. Om stora köttbitar fastnar eller produkten fastnar, vrid handtaget i motsatt riktning.

Anledningen till den felaktiga driften av enheten är oftast lindningen av köttfilmer på skärdelen. I det här fallet är det nödvändigt att demontera köttkvarnen, rengöra kniven från vidhäftande delar och montera tillbaka den. Det rekommenderas att ta isär enheten efter varje hackning av kött eller andra produkter. Detta förlänger apparatens livslängd.

Hur man skruvar loss en köttkvarn

Det finns tillfällen då det är mycket svårt att skruva loss köttkvarnens klämbricka. Detta beror på knivens trubbighet, vilket leder till ansamling av kött nära skärkanten. I en sådan situation, fortsätt enligt följande:

• Vänd på enheten och placera den i en behållare med varmt vatten i cirka 10 minuter.
• Ta en liten hammare och slå lätt i mitten av gallret, samt längs kanterna på klämmuttern.
• Vi skruvar av delen, efter utförda manipulationer bör den snabbt ge efter.

Om det finns en assistent i närheten kan du prova att skruva ihop köttkvarnen. I det här fallet håller en person enheten och den andra skruvar loss.

Montering och drift av den elektriska köttkvarnen

Om användaren har stött på monteringen av en manuell modell kommer han också att ta itu med en elektrisk hushållsapparat utan problem.

Hur man korrekt monterar en elektrisk köttkvarn

Monteringsschemat för köttkvarnen är som följer:

1. Vi ansluter plastväxellådan med skruvens metallkrona, spåren på delarna måste vara inriktade. Vi vrider växellådan moturs tills ett karakteristiskt klick visas. Om delarna inte är ordentligt anslutna kommer motorn inte att kunna vrida skruven.
2. Skruvens insida måste vara exakt i linje med konturerna av hålet på kroppen.
3. Vi sätter på en vass kniv vid utloppet av skruven, installerar gallret. Hål och flikar måste matcha. Under sådant arbete är det nödvändigt att sätta kniven korrekt.
4. Vi drar åt klämmuttern och installerar lastbehållaren i den övre delen av enhetens kropp.

Nu när vi vet hur man monterar en elektrisk köttkvarn kommer vi att bekanta oss med andra nyanser av denna process.

Hur man korrekt sätter in en kniv i en elektrisk köttkvarn

Under installationen av delen måste den skärande delen av kniven vara i kontakt med gallret, vilket kommer att bidra till en grundlig hackning av de medföljande produkterna. Efter att ha installerat kniven fixar vi gallret, fixerar det i ett speciellt spår och drar sedan åt muttern. Om skärelementet sätts in felaktigt kommer köttet att täppas till och stanna kvar inuti apparaten.

Hur man använder en elektrisk köttkvarn

I det inledande skedet av arbetet skär vi de bearbetade produkterna i små bitar, de måste passa in i öppningen på mottagningsbehållaren. Vi ansluter enheten till ett uttag, trycker på startknappen och börjar trycka produkten med påskjutaren till skruven. När du kommer på skaftet kommer råmaterialet att röra sig och falla på kniven. Här krossas produkten och släpps ut till utsidan i uppsamlingsskålen.

Med motorn igång sker återvinningsprocessen kontinuerligt. Om skruven är igensatt behöver användaren bara sätta på backen och ta bort resten av produkten. Senare kan de även användas tillsammans med en ny portion kött.

Det finns flera enkla regler för att använda en elektrisk köttkvarn. Ben får inte kastas i behållaren tillsammans med kött. Före servering skärs valfri produkt i små bitar. Efter att ha utfört arbetet är det nödvändigt att demontera hushållsapparaten, tvätta och torka alla delar noggrant.

Hur man demonterar en elektrisk köttkvarn

Tidigare har vi lärt oss hur man monterar en elektrisk köttkvarn - det här är ett enkelt arbete inom varje användares makt. Demontering av en hushållsapparat görs i omvänd ordning. Först måste du skruva loss klämmuttern, ta bort metallgallret och kniven. Sedan vrids och dras skruven ut tillsammans med växellådan. I slutskedet av arbetet tas lastkapaciteten bort. Alla löstagbara delar måste rengöras från rester och sköljas i vatten och sedan torkas av med en mjuk fuktig trasa.

Slutsats

Manuella modeller av köttkvarnar har en liknande design och funktionsprincip. Elektriska hushållsapparater skiljer sig åt i kraft och funktionalitet. Sådana enheter kommer att hålla länge, förutsatt att de används på rätt sätt. Under sådana operationer måste du vara uppmärksam på knivens position - skärdelen måste vara i kontakt med gallrets yta.