Hur rengör man en gjutjärnspanna från kolavlagringar och rost?

En stekpanna är ett måste köksredskap i köket. Även den enklaste maträtten kan inte tillagas utan den. Detta okomplicerade ämne har tjänat troget i många år. Detta gäller särskilt för gjutjärnspannor. Hemmafruar har använt dem i århundraden, tack vare materialets tillförlitlighet och icke-toxicitet. Långvarig eller felaktig användning kan leda till kolavlagringar. Svart plack ser inte bara inte estetiskt tilltalande ut, utan också skadligt för hälsan. Men hur rengör man en gjutjärnspanna från kolavlagringar och rost? Dessa problem kommer att behöva hanteras med speciella kemikalier och folkmetoder.

Fördelar och nackdelar med en gjutjärnspanna

Innan du kastar ut den gamla gjutjärnsstekpannan, kom ihåg och utvärdera värdigheten av dess fördelar.

Uppmärksamhet! Intjänad på vår hemsida köksdesigner. Du kan bekanta dig med det och designa ditt drömkök gratis! Kan också komma väl till pass garderober designer.

1. Bra värmekapacitet, vilket gör att den värms upp långsamt och även svalnar långsamt. Tack vare detta visar sig mat tillagad i en sådan maträtt vara mycket hälsosam och välsmakande.
instagram viewer
2. Gjutjärn har en låg kemisk tröghet. Detta indikerar att metallen inte interagerar med tillagad mat.
3. Metall är inte känsligt för rost.
4. Enkelt underhåll.

Trots det stora antalet fördelar har alla föremål sina egna begränsningar:

1. Stor vikt. Alla gjutjärnsprodukter är ganska tunga.
2. Trots metallens massivitet är gjutjärn relativt tufft. Det räcker att tappa eller slå föremålet hårt, eftersom det kan dyka upp chips.
3. Det rekommenderas inte att tvätta gjutjärnspannor med kemikalier eller rengöringsmedel. Efter tillagning måste redskapen torkas torra med en servett. Därför är det lämpligt att ha olika kastruller för varje maträtt.

Hur man rengör en gjutjärnspanna från brända kolavlagringar med folkmedicin

Kolavlagringar är avlagringar som uppstår efter exponering för höga temperaturer på fett. Stekpannan är ett köksredskap som blötläggs varje dag. Det kommer inte att vara svårt att ta bort färsk plack, men du måste kämpa med invanda föroreningar. Innan du använder en ny gjutjärnsprodukt rekommenderas det att bränna den över hög värme med salt för att göra saltet mörkare. Smörj sedan hela ytan med vegetabilisk olja och placera i en förvärmd ugn. Denna procedur kommer att bidra till att skapa en sorts non-stick beläggning på ytan av produkten, vilket hjälper till att undvika matvidhäftning och kolavlagringar. Gamla gjutjärnspannor kan rengöras från kolavlagringar på en mängd olika sätt och metoder. Tänk på de enklaste folkmedicinerna för rengöring.

1. Matsmältning med lim. Placera pannan i en behållare med vatten, i vilken tillsätt 500 gram soda, 100 gram krossad tvättsåpa och 100 ml kontorslim. Låt vätskan koka. Koka produkterna tills kolavlagringarna börjar flagna av. Rengör sedan produkten in- och utvändigt med en borste, skölj under rikligt med vatten.
2. Tänd med ugnen. Klä en bakplåt med folie. Lägg pannan upp och ner på folien. Värm ugnen till 200 grader och över, håll produkten i mer än två timmar. Kolavlagringar på grund av den höga temperaturen kommer att börja flisas av.
3. Flamrengöring. Metoden är bra, men inte för ett slutet utrymme. Det rekommenderas att sätta pannan på öppen eld i ca 15-20 minuter. Ta sedan bort de återstående kolavlagringarna med hjälp av en metallborste.
4. Avfyring med blåsfackla. Metoden är bra, men mycket farlig. Rikta lampans låga i stekpannan. Efter fem minuter avlägsnas kolavlagringarna lätt. När du använder denna metod, kom ihåg brandsäkerhetsreglerna. Denna metod är inte lämplig för ett slutet rum.
5. Häll sand i en stekpanna, sätt på eld. Rengöringstiden beror på graden av nedsmutsning. Sandrengöring bör pågå i minst tre timmar. När tiden har gått, knacka på kolavlagringarna. Den enda nackdelen med denna metod är den obehagliga lukten.
6. Rengöring med aktivt kol. Du behöver 2 förpackningar aktivt kol. Mal tabletterna. Fukta ytan på produkten och täck väl med svart pulver. Låt verka i några timmar. Tvätta av kolet efter en timme med ett rengöringsmedel.
7. Rengöring med vinäger. Blanda vinäger och vatten i förhållandet 1:3. Häll lösningen över disken och sätt på låg värme i 4 timmar. Säkerställ god ventilation i rummet under proceduren. Det är bättre att utföra proceduren utomhus och övervaka mängden vatten. Soda hjälper till att ta bort vinägerlukten.

Uppmärksamhet! Använd inte ättikarengöring inomhus.

1. Metallsvamp hjälper inte bara att rensa bort kolavlagringar, utan också att "pumpa upp" dina händer. Förfarandet är svårt och kräver mycket ansträngning och tid.
2. Tvättmedel Riv 50 gram. Häll krossad tvål i en stekpanna och häll kokande vatten över den. Stäng locket och sjud vätskan på svag värme i 1 timme.
3. Soda, salt, vinäger. Häll 4 msk i botten av pannan. l. salt, tillsätt vinäger så att det täcker saltet. Koka upp, tillsätt sedan 100 gram bakpulver, minska värmen. Låt lite vätska svalna. Efter 15 minuter, tvätta av blandningen med en svamp.
4. Tvättmedel och vegetabilisk olja kan också komma till undsättning. Häll några matskedar pulver och 5 msk. l. vegetabilisk olja. Koka upp vätskan. Tvätta av produkten efter en timme.

Uppmärksamhet! För att undvika mycket skum, använd ett tvättmaskinspulver.

1. Saltrening är det enklaste och populäraste sättet. Den är lämplig för rengöring av gjutjärn och rostfria kastruller. Det räcker att hälla salt i en stekpanna, tänd den på låg värme.
2. Blanda 10 gram borax och ett glas vatten, Lägg till några droppar ammoniak. Sprid lösningen över hela ytan av produkten. Tvätta av produkten efter en timme med en svamp och diskmedel.
3. Citronsyra 1 msk späd en sked i en liter kokande vatten. Blötlägg en stekpanna i denna lösning.

Hur man rengör med hushållskemikalier

Folkmetoder hjälper till att tvätta bort bränt sot, men många hemmafruar vill inte spendera mycket tid, eftersom resultatet behövs omedelbart. Därför använder de hushållskemikalier. Särskilda alkaliska medel hjälper till att bli av med kolavlagringar. Till exempel: Antinagar, Shumanit, Amway, Sanita, Fairey. Innan du använder kemi, se till att läsa instruktionerna. Kom ihåg att kemikalierna absorberas i disken, därför rekommenderas att använda den endast på den yttre ytan.

Hur man blir av med rost

Rost kan uppstå på kokkärl i gjutjärn som ett resultat av långvarig kontakt med vatten. För att förhindra detta är det nödvändigt att tvätta och torka disken väl efter varje tillagning. Om rost uppstår kan den torkas av med ett rengöringsmedel.

Om det är mycket rost, skynda dig inte att skilja dig från din favoritstekpanna, det finns en väg ut:

1. Matsmältning med bakpulver. Lös upp ett halvt paket läsk i tre liter vatten. Häll lösningen helt över stekpannan och sätt på låg värme. Koka i 5-10 timmar, allt beror på området täckt med rost.
2. Applicera på det område där rost uppträder vit vinäger.
3. Strö yta salt- och häll limejuice. Låt verka i 3 timmar. Tvätta sedan väl.
4. Blanda borax med citronsaft, applicera vällingen direkt på rosten. Tvätta av efter några timmar.
5. Ugnen hjälper till att bli av med rost. Sätt in formen i ugnen, värm upp till 180 grader och sätt på självrengöringsfunktionen. Låt stå i en timme, låt enheten svalna och tvätta med diskmedel.
6. Rengör stekpannan slippulver eller stålborste. Skölj disken med diskmedel, torka torrt. Värm ugnen till 200 grader, placera produkten där i en timme. Ta ut, kyl och täck med vegetabilisk olja.
7. För rengöring kan du använda fosforsyra. Det kommer ta coca cola eller pepsi. Häll drycken i en behållare där du kan placera gjutjärnsapparaten. Sätt behållaren i brand, vätskan ska koka. Tänd sedan en smord långpanna i ugnen.

Uppmärksamhet! Efter alla manipulationer som gjorts kan rost kvarstå. Den kan tas bort med en stålborste.

Tips för att använda och förvara en gjutjärnsstekpanna

• rengör ytan på pannan väl efter varje tillagning;
• var noga med att torka enheten torr efter "vattenprocedurer";
• om pannan är bränd i ugnen kan du inte använda en metallborste efter det;
• efter rengöring med vinäger är det absolut nödvändigt att utföra sodabehandlingen och kalcineringsprocessen;
• det rekommenderas att endast förvara rätter på en torr plats;
• det rekommenderas att baka pannan i ugnen så ofta som möjligt. Detta kommer inte bara att hjälpa till att skydda gjutjärnet, utan maten kommer inte att brännas.
• under matlagning är det lämpligt att endast använda träapparater;
• förvara inte mat i gjutjärn.

Hur man återställer en gjutjärnsprodukt efter rengöring

Efter varje rengöring ska gjutjärnsytan bakas med olja. Detta kommer att hjälpa till att förhindra rost. Glödgning skapar en oljefilm som fungerar som en non-stick beläggning.

För att undvika tråkig rengöring av kolavlagringar och rost, ta väl hand om disken. Efter varje tillagning, skölj av fettet noggrant med varmt vatten och torka ytan torr. Kom ihåg att gjutjärn är en spröd metall och lätt kan flisas. Diska därför inte gjutjärnsredskap i diskmaskinen. Om pannan rengörs, används, förvaras på rätt sätt, håller den länge.