Jag älskar pumpa frön sedan barndomen. Användningen av pumpa frön, skada, deras biverkningar, deras sammansättning genom medicin är väl studerade. De innehåller nästan det mest användbara, har fantastiska användbara egenskaper. Den berömda japanska dietisten, En tabell med användbara produkter har sammanställts av Osawa. Så upptar de första platsen i den! En särskild ära tillhör dem för mängden spårämnen av zink i dess sammansättning. De säger att zinkhalten är enbart enbart för ostron. Men ostron är inte tillgängliga för alla, men pumpa frön - tack! Pumpa frön - en biprodukt - ätes av en pumpa och fröna kvarstod.
.
- Hur väljer man pumpa frön korrekt?
- Hur man lagrar pumpa frön?
- Hur man äter pumpa frön?
- Pumpa frön med honung - recept
Och hur många vitaminer de innehåller! Allt är även svårt att räkna upp. Till exempel innehåller de vitamin K, vilket är involverat i humant blodkoagulationssystem. Utan det kommer vår kropp normalt inte att koagulera blod. Redan bara den här talar om fördelarna med pumpa frön.
De innehåller nästan det viktigaste för oss vitaminer A och E. Dessa två vitaminer har en enorm inverkan på vår hälsa, på vår kropps tillstånd, på regenerering, vid förnyelse av våra vävnader, på hudens tillstånd. Vitamin A, för resten, påverkar vår vision.
Pumpa frön innehåller fosfor, ett ämne utan vilket våra ben inte kan existera. Utan fosfor fungerar inte kalcium som det borde. Och vårt skelett, som inte får tillräckligt med fosfor, kan inte vara tillräckligt starkt.
Och äntligen är en absolut enastående användbar egenskap av pumpafrön, som jag redan har nämnt delvis, närvaro - zink och legnan (legnina), vilket förhindrar överdriven tillväxt av prostatakörtelceller män. Naturligtvis kan inte användningen av pumpade frön redan förstorad prostatakörteln botas. Det är möjligt att sakta ner denna process något, men det är knappast möjligt att helt avlägsna inflammationen. Snarare är rekommendationer för deras användning mer användbara för unga män, som ett förebyggande verktyg. När allt kommer omkring är deras huvudsakliga egendom förhindrande av utveckling av prostata adenom.
.Jag vill understryka att när vi pratar om fördelarna, påverkar vissa produkters hälsoeffekter aldrig detta direkt behandling eller återkallande av läkemedel som föreskrivs av en läkare. Detta borde vara bilden av ditt liv.
Pojkar, pojkar, unga män äter pumpa frön! Ät dem så mycket som möjligt, oftare och regelbundet - från barndom till ålderdom - riskerar du att prostataförstoring blir minimal. En sådan obehaglig sjukdom, som prostata adenom, kommer att omgå dig.
Regelbunden användning av dem stärker magslemhinnan, utvisar parasiter från kroppen, eftersom de innehåller antihelminthic gift-cucurbitin. Detta gift är helt ofarligt för människor, men dödligt mot maskar
↑ till innehållet ↑.Hur väljer man pumpa frön korrekt?
Mycket viktig fråga. Nu ett stort urval av olika vackra paket med pumpa frön. De säljs i skal eller skalade, helt enkelt torkade eller stekt, saltade eller utan salt. Vad ska vi välja? Vilka kommer att ge största möjliga nytta?
Naturligtvis skyddar skalet frön från för tidig torkning, från förlust av näringsegenskaper, från en mängd olika mikrober. Dessutom, utan skalet, oljan som finns i några frön, oxiderar, rumbles - det finns ingen nytta av sådana, och de är inte smaklösa. Därför råder jag dig att föredra att köpa oraffinerade frön.
Värmebehandling, rostning av frön dödar näringsrika, användbara ämnen. Självklart sänker sådan delikatess vår bortskämda smak, men det gagnar inte vår kropp. Köp därför inte bara orenade, men också orostade pumpafrön.
Tja och sista - salt till oss för vad - för vår hälsa kommer fördelen bara att medföra osaltade solrosfrön.
Om det finns en fråga om färgen på de skalade fröna, så spelar färgen ingen roll eftersom det beror på pumpens sortiment. Var uppmärksam på villkoren för förpackning och lagring.
↑ tillbaka till innehållet ↑Hur man lagrar pumpa frön?
Du höjde det, åt en pumpa. Hur man korrekt förbereder och lagrar frön för mat?
.Utvalda frön från mogen pumpa Jag placerar i en kolv, tvättas med mycket vatten för att lossna från fibrerna. Om första gången alla fibrer inte hamnar bakom, häll sedan fröet i flera timmar med kallt vatten. Sedan sköljer jag igen, låt vattnet rinna ut, jag sprider dem på en plastfilm eller en oljekud i ett lager. Sprid ut där det inte finns direkt solljus. Fyra eller fem dagar, ibland mer, de ljuger, torra, jag blandar dem regelbundet. De torkar upp. Därefter redo för förvaring.
Du kan torka pumpa frön i ugnen. Men på bakplåten borde de också läggas ut med ett tunt skikt, så att de torkas där och inte stuvas. Temperaturen bör ställas in till minimum, lämna ugnsluckan något öppen - din hand ska säkert stå emot värmen. Stir behöver också regelbundet. Men torkningsprocessen reduceras från några dagar till -2 timmar.
Förresten, pumpa frön, torkade i ugnen, är lättare att släppa från skalet.
.För förvaring använder jag rent tvättade glasburkar. Jag lägger frön i den, stäng den med ett kokt torrt plastlock. Allt, så de kan lagras tillräckligt länge vid rumstemperatur. Jag håller dem i skåpet på loggia. För förvaring kan du använda behållare av plast, keramiska matvaror med hermetiskt förseglade lock.
Om du har förberett för förvaring av renade pumpa frön, till exempel samlas från gymnosperm pumpa, då De måste också hållas i en ren, hermetiskt tillsluten behållare, men i en kall plats - ett kylskåp eller källare.
Kom alltid ihåg att skalade pumpa frön inte skyddas mot luftkontakt, innehåller olja och hur alla oljeprodukter är förgängliga.
↑ tillbaka till innehållet ↑Hur man äter pumpa frön?
Min mormor har alltid lagt till jordgubbefrön till sallader, kryddor, såser till andra kurser. Jag minns det bra från min barndom. Dessutom hade hon alltid en skål med torkade pumpa frön nära kaminen. Ingen har någonsin begränsat oss, barn, åt så mycket som de ville ha. Förmodligen gjorde hon inte det här ensam. Kanske var därför sjukdomarna i prostata adenom bland tidigare generationer män sällsynta?
.Mormor hade en vanlig bänk på gården. Till den ena änden av bänken skruvas croakeren - det gjorde croup av majs, som matades kycklingar, ankor, gäss. Och farfarnen från de siktade lilla majsgrönsakerna kokades välsmakande hominy (tjock majgröt med vitlök). Hur mycket jag då inte försökte laga det här, men tyvärr, det som var för mig var läckert, men smaken av barndomen påminns inte... Men jag blev distraherad!
Till den andra änden av den här träbänken var en gammal gjutjärnslipmaskin med stora hål i den grillat - på sin mormor hackade skalade pumpa frön, många andra saker, såsom hasselnötter, valnötter nötter.
Jag gjorde inte bara en sådan stor utpressning med barndomsminnen. Jag påminde dig om ett sätt att ordentligt konsumera pumpa frön - lägg till dem i vilken maträtt som helst - såser, sallader, soppor, kulinariska produkter.
Jag kommer ihåg från barndomen den läckra mormors kakor på toppen sprinklade med lättkrossade pumpor eller solrosfrön, som hon sa - för skönhet, men det tycker jag också för det bra.
↑ tillbaka till innehållet ↑Pumpa frön med honung - recept
Och mer. På vintern gav oss alltid barn, varje dag innan vi äter en dessertsked honung med krossade pumpafrön. Smaken är extraordinär! Självklart hade vi inte en enda sked, men min mormor var vidhäftig - vi fick inte den här blandningen på en gång. Hon höll alltid på att säga: en sked är mycket användbar, och mycket är det inte. Jag tror att min mormor var listig - det var inte så mycket förberedd blandning att den skulle sträckas hela vinteren. Då beredde min mamma redan denna användbara behandling för min dotter. Och nu var det min tur att skämma bort mitt barnbarn.
En blandning av honung och pumpafrön är väldigt lätt att förbereda. Endast två ingredienser: honung och krossade frön i lika delar. Slip inte frön i damm. När de strimlas i större bitar, det visar sig vara mer utsökt. När blandningen är infunderad blir fröna mjuka, och honungen förvärvar en helt obeskrivlig specifik smak.
Det faktum att det är gott, tror jag, du behöver inte övertyga. Men det är fortfarande mycket användbart. En sådan blandning stöder immunitet, mättar kroppen med viktiga vitaminer, mikroelement, vilket är mycket viktigt för barn och vuxna under vårens vitaminer. Och mer. Farmor var övertygad (jag tror hon har rätt) att en blandning av honung med pumpafrön skyddar oss från alla parasiter, maskar, till exempel.
Och naturligtvis, vägra inte att bara klicka på pumpa frön. Förresten, det är också användbart - lugnar nerverna. Gör bara med dina händer, inte med dina tänder!
Som en bekräftelse att pumpa frön är användbara - nästa film. Titta - le!
.Katten förstår intuitivt vad som är bra för hans kropp!
