Lök slizun, eller, som det också kallas, en bågsjuka, har ännu inte fått utbredd användning, såsom ätbara, lin eller purjolök, men dess användbara egenskaper, medicinska, näringskvaliteter förtjänar mer uppmärksamhet. I trädgården kommer han inte att medföra mycket besvär för lastbilens trädgårdsmästare. Det är väldigt dekorativt, dessutom är det en bra älsklingsväxt.
.- Användbara egenskaper av lökslakan
- Odling av lökslakan
- Såning lök-slime och dess reproduktion
- Recept av rätter från en båge-slizun
- Sallad av lökslakan
- Sallad av lökslakan med gröna ärter
- Omelett med lökslakan
I naturen växer det i södra västra och östra Sibirien, Altai, i bergen i Centralasien. Den växer i stora steppar i steppes, skogssteg och solonetses, på de södra sluttningarna av bergskedjor, gav bra belysning och tillräcklig markfuktighet. Lokala invånare i Altai, Sibirien, använda den färskt, salt, torrt.
↑ till innehållet ↑.Användbara egenskaper av lökslakan
Bow slizun är en salladsbåge. Hans smak är trevlig, lite kryddig, med en svag vitlökslök lukt. En värdefull egenskap är att löven inte grova till hösten. Därför kan du på sommaren spendera tre eller fyra stycken blad.
.Bladen är tjocka, köttiga, ömsa saftiga. Om de är avskurna, avger de en viskös, genomskinlig viskös slem, som tydligen gav namnet på denna typ av lök.
Dess avkastning når 3-4 kg från 1 kvm. m. Luke-slime är mycket användbar, eftersom bladen innehåller 3 % sockerarter, 40-90 mg% C-vitamin, - mg karoten, vitaminer B1, B2PP, högaktiva phytoncider. Dess användning är också att den är rik på mineralsalter av kalium, zink, mangan, nickel, molybden, järn etc.
På grund av det höga innehållet i järnsalter är lökslammen användbar för anemi. Tibetansk medicin använder den som en antiinflammatorisk smärtstillande medel.
↑ tillbaka till innehållet ↑Odling av lökslakan
Lök-Slizun är en flerårig växt. Den har linjära (plana) löv 8-15 cm breda, 20-25 cm långa, ljusa och mörkgröna i färg. Planter squat, spridning, falsk lampa förkortad, 2 - 3 cm tjock, täckt med vita torra skalor.
Det är förgrenat under hela vegetationsperioden och bildar under det andra året tre eller fyra skottgrenar med 8-10 blad. Antalet skott ökar varje år, i slutet av fjärde eller femte året, deras totala antal når 20-25, och antalet blad från 50 till 200 på en växt.
Under de första fyra åren är skott av lök-slime kraftiga, men då minskar skottbildningens energi. Gamla skott börjar dö, växten som en enda organism upphör att existera. Därför är det lämpligt att odla lökslakan på ett ställe i högst fyra till fem år.
Växten blommar för det andra året. Blomsterspindel i höjd 20-60 cm, tjocklek ca 1 cm. Blomställning är ett sfäriskt paraply. Antalet blommor är 150-300. Före blommande ser paraplyet ut. I början av blomningen rätar pilen. Denna slankvalitet återspeglas också i sitt namn - en bågdämpning.
Växten reagerar sent - i juli-augusti. Bågskytte och blomning sträcker sig i 25-30 dagar. Därför mognar fröna inte samtidigt, de måste avlägsnas i två eller tre steg.
Luk-slizun skiljer sig från efterfrågan på fukt, jordfruktbarhet. För att få saftiga, breda, tjocka löv, deras snabba tillväxt efter nedskärningar, är det nödvändigt att göra på hösten en grävning i det område där slaket kommer att odlas, minst 5-6 kg per 1 kvm. m av humus, 30-35 g superfosfat, 20-25 g kaliumsalt, och på våren, under presowing behandling, 15-20 g ammoniumnitrat.
.Efter varje skärning av bladen, lossa rader, vattning, gödning.
Slime, som gräslök, kall och frostbeständig. Tålar frost till 30 grader, så det kan odlas nästan i hela Ryssland.
↑ tillbaka till innehållet ↑Såning lök-slime och dess reproduktion
Förök laxslaket och vegetativt (delar av busken eller skotten). Vid utsädesförökning sås frön direkt i jorden eller odlas i plantor.
.Plantering görs bäst på våren vid första tillfälle att komma in i fältet. För såning skärs spår genom 30-35 cm, där 1 g frö sår per 1 kvm. Djup av sådd, -2 cm. Skott uppstår efter 20-25 dagar, beroende på fuktighet, marktemperatur. Varvskörd kan erhållas för det andra året efter sådd.
Under det första året av livet kämpar huvudämnet när man odlar slakslök med ogräs som lätt kan dränka ut små växter. Ytterligare vård består i regelbunden vattning, lossning av rader mellan rader, ogräs.
På våren, under andra och efterföljande år, är det nödvändigt att rengöra området av växtrester, djup lossning. Innan lossning är det nödvändigt att göra en 1 kvm. m 15-20 gram ammoniumnitrat, 40-6 g superfosfat, 30-40 g kaliumklorid med tillsats av spårämnen.
För den bästa förberedelsen av växter för vintern i augusti-september utförs gödning med fosfor-kaliumgödselmedel.
.Tre-fyra år gamla buskar kan användas för att tvinga (växa) hemma eller i uppvärmda glas växthus. För detta ändamål, på hösten efter utbrott av kallt väder, men innan marken fryser, grävs gräverna från marken, nära varandra till en vän som placeras i grunt trä eller bättre plastlåda, lämnas utomhus ute till frysning.
Därefter förs i lådor i växthuset eller rummet, vattnas. Efter 20-30 dagar växer växterna, de används tillsammans med glödlamporna. Avkastningen i detta fall är 15-20 kg från 1 kvm. Om bara bladen skärs, då för två stycken kan du få upp till 10 kg gröna lökar från 1 kvadrat. m.
Slimmet, som gräslök, påverkas inte av pulverformig mögel (peronosporos). Frö produktivitet är bra. I genomsnitt kan du få 5-7 g frön från en växt. Växterna i det tredje året av livet är mest produktiva.
När bladen skärs, blommar växten inte, bladen innehåller mindre fiber, så de blir mer ömma. De används som kryddor för olika rätter, när man förbereder sallader.
↑ tillbaka till innehållet ↑Recept av rätter från en båge-slizun
↑ tillbaka till innehållet ↑Sallad av lökslakan
Slizun, persilja grönsaker finhack, lök skuren i ringar, salladband. Koka kokt ägg finhackat. Alla grönsaker, hackade ägg blandas, tillsätt salt, svartjordpeppar efter smak, krydda med gräddfil eller majonnäs.
ingredienser:
- lök-slizun - 200 g,
- lök - 100 g,
- sallad - 200 g,
- persilja gröna - 100 g,
- kokt ägg - 2 stycken,
- gräddfil eller majonnäs - 100-150 g.
Sallad av lökslakan med gröna ärter
Skär laxskivor i smala remsor, blanda med konserverade gröna ärtor, kokt, finhackad, ägg, tillsätt salt till smak, tillsätt surkräm eller majonnäs. Sätt i en salladsskål, dekorera med persilja, dill.
ingredienser:
- lök-slizun - 500 g,
- ärter grön konserverad - 250 g,
- Kokt ägg - 2-3 st.,
- grön persilja - 5 g,
- dill - 15 gram,
- gräddfil eller majonnäs - 150-200 g.
Omelett med lökslakan
Skär finhackade lökskivor i grädde smör, tillsätt finhackad persilja grönsaker, salt, peppar till smak, häll ägg, piskad med mjölk, stek på båda sidor.
ingredienser:
- lök-slizun - 50 g,
- persilja grönsaker - 20 g,
- Smör - 20 g,
- ägg - 3 st.,
- mjölk - 100 ml.
