Många utvecklare är inte inblandade i gasleveranser till bostadshus. Och på andra ställen har förgasning fortfarande inte nått. Men även om gasen är ganska överkomlig, föredrar många att köpa en platta som arbetar med el, eftersom de är modernare och multifunktionella. Vi ska ta reda på hur man väljer en elspis med de lämpligaste kvaliteterna.

På vilka parametrar att uppmärksamma när man köper en tallrik

Liksom alla andra typer av hushållsapparater har elektriska spisar både obestridliga fördelar och vissa nackdelar. Vilken av de många skivorna som ska väljas beror på dina behov och möjligheter. Det viktigaste är att välja balans mellan fördelar och nackdelar i det optimala förhållandet.

mått

Det finns många alternativ, från kompakta kokplattor till fristående enheter med solid storlek. Matlagningsytor kan vara inbyggda, eller helt enkelt fristående enheter av hushållsapparater.

Om du inte behöver en ugn, kan hällen vara en idealisk lösning för kök, inklusive stugor. Ugnen kan köpas separat, och det är bekvämt att placera det i köket.

Plus hällar:

• kompakthet;
• en mängd olika typer av värmeelement, inklusive de mest avancerade utvecklingen;
• ett brett utbud av priser.

Nackdelar kan vara associerade med de enskilda modellernas egenskaper, och kategorin som helhet är de inte observerade.

Standardstorlekar

En fullstorad platta kan väljas som fristående platta eller inbyggd i en köksuppsättning. Höjden på alla instrument är som regel 85 cm. De flesta modeller är utrustade med justerbara ben.

Djupet är vanligtvis från 50 till 60 cm och bredd - från 50 cm till 1 m. Ju mer solida dimensionerna är desto bekvämare är det att använda tallrik, utom när ditt kök i en liten lägenhet är jämförbar i storlek med ytdimensionerna plattan.

När du bestämmer vilken elspis att välja, glöm inte bort säkerheten. Plattan ska stå på avstånd från diskbänken, varifrån stänker vattenstänk ofta. Handduksstället bör också vara separerat i territoriet, såväl som kylskåpet.

Innan du väljer någon modell, ta bort storlek och rita en plan för ditt kök, se till att alla mått är uppfyllda på rätt sätt. Observera också öppningsavståndet på ugnsluckan.

Ytmaterial

För att göra toppen av plattan används metall eller glaskeramik. Metallytan kan antingen vara emaljerad eller gjord av rostfritt stål.

Det är lättare att ta hand om glaskeramiska ytor: nästan ingenting brinner för dem, de är lätta att rengöra och ser väldigt vackra ut. Till den emaljerade eller rostfria ytan hålls föroreningar mycket starkare och är svårare att rengöra. Användningen av slipande produkter lämnar repor.

Men glaskeramik har också vissa nackdelar. I synnerhet tolererar det inte en kraftig temperaturfall - den kan spricka. En spricka kan också uppstå på grund av en punktpåverkan: t ex slipper du en kniv eller ett kåpan på ytan. Spridd yta kan inte användas, och reparationer kan leda till anständiga kostnader.

För matlagning på glaskeramiska ytan behöver du redskap med en mycket jämn botten: korrekt, när botten ligger intill hällen genom hela området svänger den inte på grund av ojämnhet i botten. Vissa typer av plattor kräver vanligtvis specialkvalitetsrätter. Och på eldstaden med emalj eller rostfri yta kan du använda vanliga rätter.

Det finns ytterligare en aspekt, särskilt relevant för dem som gillar att sätta mat redo och de flesta att gå till en tv eller en dator. Om du går bort från mjölk, gröt eller kokt kött på en vanlig emalj eller stålyta, måste du naturligtvis tinker, tvätta spåren av flykt.

Men om ett sådant irriterande problem uppstår på glaskeramiska ytan måste du noga tvätta golvet runt plattan också. Den perfekta jämnheten på ytan och minsta kanterna (eller deras totala frånvaro) hindrar inte kokt mat och dess flöde från plattan till golvet.

Men glaskeramik erbjuder fler alternativ när det gäller användningen av olika värmeelement.

Video: hur man väljer rätt elektrisk spis

Värmeelement: vad ska man laga på

På plattor med emalj eller stålyta används i regel två typer av värmeelement: en spiral och "pannkakor". Värmeskivan i form av gjutjärnspannkakor är något mer bekväm än ett spiralvärmeelement. Det är inte så lätt förorenat, och kan vara av flera modifieringar: normal, automatisk och snabb uppvärmning. På automatiken finns vanligtvis en vit märkningskrets, på snabb uppvärmning - röd. Den automatiska värmaren stängs av när köksredskapet värms till kokpunkten så att vätskan inte kommer undan.

Både den öppna spiralen och skivan värms upp länge och svalnar ganska långsamt. Detta gör det omöjligt att korrekt och korrekt reglera uppvärmningen av disken.

När det gäller ekonomi är dessa typer av värmeelement också långt ifrån att vara mästare: de spenderar mycket energi, och inte för rationellt. Men kostnaden för sådana föråldrade plattor är den lägsta, så de är fortfarande mycket efterfrågade modeller.

Glaskeramiska ytan erbjuder mer moderna och praktiska lösningar:

• en dold metallisk spiral;
• Hi-Light, där uppvärmningen utförs av ett metallband som läggs av ett dragspel;
• halogenelement;
• induktionsytor.

Brännare med metallspiral kan inte snabbt ändra temperaturen, men de värmer upp snabbare än gjutjärnspannkakor.

Hi-Light brännare värms nästan omedelbart (inte mer än 5 sekunder), de regleras enkelt av värmegraden, nästan på samma sätt som gasbrännare. Det är sant att de spenderar 50% mer el.

Halvvärmeelementet värmer också upp och justeras mycket bra.

Induktionsplattorna arbetar i allmänhet på ett annat sätt. I stället för att värma din egen yta och sedan överföra värmeenergin till botten av disken värms induktionskokaren själva botten.

Under uppvärmningszonen (brännaren) är induktionselement som genererar ett elektromagnetiskt fält, under vilket påverkan av kokkärlens botten värms upp. Men för detta måste botten vara magnetisk. Det vill säga, koppar, aluminium, glasvaror kommer att förbli kalla. Som det blir klart, om du köper en sådan progressiv nyhet som induktionskokare, måste du skaffa en annan uppsättning lämpliga rätter.

Induktionskokare är dyrare än andra, men de är mycket mer ekonomiska och säkra. En annan punkt: nästan alla produkter av denna typ tillhör kategorin matlagningsytor, de flesta till inbyggda modeller. Separat stående induktionskokare på marknaden är praktiskt taget obefintliga.

brännare

På plattor med öppna spiraler och värmeskivor finns vanligen två typer av brännare, olika i diameter.

Glaskeramiska ytor erbjuder mycket mer praktiska alternativ. Förutom brännarna med olika diametrar kan du använda ovala uppvärmningszoner, samt byt diameter i enlighet med diametern på botten av de använda rätterna. För detta är uppvärmningszoner placerade under ytan i koncentriska cirklar. Du kan inkludera de konfigurationer du behöver när det behövs.

Praktiska tillägg inkluderar sensorer som styr vätskans kokning och automatiskt stänger av värmen om disken är tom. Återvärmeindikatorn hjälper till att bestämma graden av kylning av brännaren. I andra modeller stängs speciella sensorer av strömförsörjningen om du tar bort disken från ytan.

ugn

Om du bor på en fullstor spis med en ugn måste du förstå vilken typ av ugn du ska laga mat.

Ugnar kan vara med ett, två eller flera värmeelement, såväl som med en konvektionsanordning. Konvektion ger en jämn uppvärmning av skålen från alla håll och dess bästa rostning. Det finns modeller med en grill med olika mönster. Som regel erbjuder tillverkare olika mönster som finns i olika priskategorier.

När du väljer en platta i en butik, ignorera inte sådana stunder som:

• Ovnsdörrens närhet
• Inbyggbara konstruktionselement för montering av galler;
• belysning inuti ugnen;
• speciella tillagningslägen (avfrostning, återuppvärmning, brunning etc.).

Det är också viktigt att ta reda på hur du rengör ugnen. Med pyrolysmetoden värms ugnen till 500 ° C, och all smuts utbrändes helt enkelt. Energin spenderas på det ganska mycket. Den katalytiska metoden är mer ekonomisk. Ugnen väggar är täckta med en speciell komposition som bryter ner fetterna rätt under tillagningen.

Vi rekommenderar dig att läsa: hur man väljer en ugn

Plate konstruktion alternativ

Vissa företag utvecklar intressanta modeller som kan intressera konsumenterna med icke-standardiserade krav. Till exempel en kompakt version av en tallrik med ugn, jämförbar i storlek med mikrovågsugn. En sådan bebis kan lätt flyttas om det behövs, ta det till sommaren vid dacha.

För små kök har de mest omtänksamma tillverkarna utvecklat hushållsapparater som kombinerar tre funktioner: en matlagningsyta, en ugn och en liten diskmaskin.

Säkerhetsåtgärder

• För alla typer av elspisar krävs en speciell strömkabel med stor tvärsnitt. Induktionskokare kräver trefasström.
• Oavsett din eldstad, även den säkraste induktionen kan inte lämnas obevakad.
• Vid installation måste plattkroppen jordas.
• Låt inte små barn ligga nära arbetsplattan. Frånvaron av synlig flamma leder ibland till att barnet rör den heta ytan och kan få allvarliga skador. Även vid induktionskokaren värms brännarens yta upp till 100 ° C, och de andra plattorna värms upp till hundratals grader.

Läs också: hur man väljer en gasspis