Kan jag lagra potatis i kylskåp: 4 varningar och 3 villkor

Att potatisen lagras under en lång tid, är det nödvändigt att skapa lämpliga förhållanden

Ofta potatis, som är inrymd i ett platt, avklingar snabbt. Det beror på hur och var knölarna innehåller. Är det möjligt att lagra potatis i kylskåp, föreslår jag att handla nu.

Potatis i kylskåpet?

Erfarna ägare vet förmodligen att inte alla grönsaker bör förvaras i kylskåp. Till exempel, lök, vitlök och potatis... Kallt, naturligtvis, kan du hålla användbara kvalitet, men ibland han gör ont.

Kylutrymmet - inte de bästa förutsättningarna för att hålla grönsaker

Hur mycket är lagrad kokt potatis i kylen? Ready knölar bör äta i två dagar. När det gäller rå - om du tog potatis hem och tänker använda under veckan - det är inget dåligt kommer att hända.

Jag rekommenderar att köpa så mycket mat som du äter på en vecka. Kom ihåg att potatisen kan inte lagras i kylan längre än sju dagar.

4 varningar

Lagra potatis i kylskåpet har ett antal funktioner som försvårar dess innehåll:

foto	beskrivning
	försiktighet 1 Stärkelsen i knölen vid låga temperaturer, omvandlas till socker. Från denna förvärvar produkten en söt smak.
	försiktighet 2 Hög luftfuktighet i kylskåpet så snart som möjligt leder till ruttnande rötter.
	försiktighet 3 Som regel, för att inte fläcka kylskåpet, grönsaker förvaras i plastpåsar. Detta är felaktigt - potatisen behöver andas, annars börjar ruttna.
	försiktighet 4 Potatis tar mycket plats.

För att lagra potatis på en sval plats, kan du skapa gynnsamma förutsättningar för sina egna händer, svarvning kylda behållare i speciella, genom att hälla in i utrymmet mellan väggarna av sågspån eller om skummet.

På utsidan av lådan stud linoleum eller plast för att förhindra fuktinträngning. Innan om knölarna i en låda är det nödvändigt att sortera och torka.

Regler för beredning och bokmärke:

1. Tidiga sorter kan inte lagras till vintern. De är inte avsedda för långtidsförvaring, så de kommer att förstöra snabbt: att gro och vissna.
2. Innan du lagrar i kylskåp i flera dagar knölarna bör hållas i ett varmt rum.
3. Potatis kan lagras med rödbetor. Beets kommer att absorbera fukt, vilket kommer att bromsa uppkomsten av bakterier och förhindra röta.

Rödbetor är inte rädd för fukt

1. Längst ned i lådan i kylkammare sälj torkade myntablad - detta kommer att förhindra den tidiga uppkomsten av bakterier.
2. några äpplen, kan du lägga mellan knölar. Den förhindrar också grobarhet.

Äpplen absorbera överflödig fukt och generera värme

Lagring av knölar i en lägenhet

Förbered potatis på sommaren - det är bara halva striden. För att hålla sig frisk och smak kvalitet knölar, är det nödvändigt att upprätthålla särskilda villkor. Den idealiska rum - källare. Men inte allt är.

Källare - en idealisk plats för långsiktig lagring av grönsaker

lämplig plats

Vid vilken temperatur för att lagra potatis? Vegetabiliska kräver ett särskilt rum för innehållet och i lägenheten finns ett antal platser som lämpar sig för lagring. Ofta lägenheterna har ett praktiskt förråd, balkong och mörka skåp.

Var för att hålla potatisen i lägenheten:

foto	beskrivning
	skafferi Detta bör vara ett rum, som inte får solljus och minimera värme anländer.
	balkong För innehållet i knölarna på balkongen kan köpas som färdiga lådor och göra dem själv. Kompetent användarboxar samling bör baseras på en tät passning styrelser.
	skåp Det bekvämaste sättet är att placera potatisen i korgar eller lådor med ventilation. Det rekommenderas att placera dem i ett mörkt skåp, nära den kalla, eller i dörröppningar.

Långtidslagring: 3 skick

I hemmet apparaten butiker, kan du hitta en speciell cell för potatis, som stöder gynnsamma förhållanden. Priset på en sådan anordning - från 3000 till 5000 rubel.

Sedan sommaren och fram till feb-mar på knölen börjar vilotid, vilket är nödvändigt för att säkerställa korrekt säkerhetsordning. Det är grunden för dess belysning, temperatur och fuktighet:

foto	beskrivning
	Villkor 1. temperatur Den idealiska temperaturen för innehållet i de flesta sorter av vegetabiliskt - från 2 ° C till 4 ° C. Isolera frukten kan lägga över dem med skum eller tyg cool med ventilation.
	Villkor 2. fuktighet Fuktigheten i rummet där de lagrade potatisarna, måste vara vid en nivå av 85-90%. Torr luft orsakar uppmjukning av frukt, för blött - stimulerar bildningen av bakterier.
	Villkor 3. belysning Förråd för knölarna ska vara mörka. När ljuset kommer in i potatisen börjar producera solanin och knölar blir olämpliga för konsumtion. Mörker kan skapas, som täcker potatisen med en tjock duk.

sammanfattning

Från detta ögonblick vet allt om hur och var du vill lagra potatisen i lägenheten. Alla dina frågor och förslag framåt i kommentarerna.

Om den enda maträtt som du lyckas laga mat - det är potatismos, inga problem! Efter att ha granskat videon i den här artikeln får du lära dig att laga tre enkla och läckra potatisrätter.