Är du säker på att du vet hur man förvarar löken?

Till synes enkel fråga - hur man förvarar lök, men de vet hela svaret är inte allt!

Utan lök är det svårt att föreställa sig den genomsnittliga laga vår stora land. Idag vill jag tala om hur man håller bågen så att den bibehåller sin kvalitet.

Korrekt montering - nyckeln till långtidslagring

Effektiv lagring av lök hemma beror till stor del på vilken typ och noggrannhet av skörden. Gräva lökar högafflar, som i ett väl ventilerat utrymme och låt stå i 10-12 dagar.

Nästa steg innefattar efter skörd bearbetning, som innefattar separation av jordklumpar och "otminku" blad.

Lagrings lök på vintern hemma beror också på mognad glödlampor. Mognad bestämma utseendet av beläggnings torra skalor och torkning av löv.

Förberedelse för lagring

Innan lagring lök, nödvändigtvis torka

Korrekt förvaring av lök för vintern hemma börjar med torkning. ventilationslufttemperatur som används för att bearbeta stora mängder av lök 25... + 30 ° C. I denna fuktighet yttre "coat" bör inte vara mer än + 14... 16%. Förfarandet genomfördes i 3 dagar.

Bow-livmoder, och provtagning sevok upphettades ytterligare i 12 timmar vid 45 ° C.

Om det är ett litet parti, kan du spendera lite torr uppvärmd luft inom en vecka.

I industriella förhållanden båge inte bara torkat, men också kylas. I den första fasen sänkes temperaturen till 18 ° C, i den andra - till lagringstemperatur. Detta kräver stor omsorg sevok.

Lagring: metoder och teknik

Packa rätt

Man skulle kunna tro att en ruta med en båge ser oattraktiv? Du är fel! Med lite kreativitet och nu i dina händer inredningsdetalj

Beroende på volymen av skörden lökarna kan lagras i lådor, brickor, behållare, väskor eller i bulk:

Förvaring och foto	Anvisningar och rekommendationer
	i bulk Den här metoden för dig, om du skörda, du känner lök kung eller härskare. Båge kan hälla ett skikt av 4 m, men det är nödvändigt att åstadkomma aktiv ventilation och temperatur av inte mindre än 28 ° C. Om du planerar att organisera ett förråd i källaren kommer organisation behöver mekanisk ventilation typ.
	Box-brickor Lämplig för lagring av lök uppsättning. Fyllda boxar, brickor monterade på varandra, varvid höjden av en sådan "pyramid" kan vara upp till 2 m. En viktig fördel - förpackningar tillåter lök huvuden väl ventilerat.
	behållare Behållarstorlek kan nå upp till 200 kg rymd fylld med staplar av behållare uppsättning i höjd och 4 m.

Lök vintern kräver en särskild metod för lagring - luftfuktighet och temperatur måste vara konstant, inte lök huvudet inte gillar fluktuationer i dessa två parametrar.

temperaturbetingelser

Lök kan hållas varm, kall och i ett kombinerat sätt.

• förkylning. Optimal temperatur... -3 0 ° C Fördelen med metoden - minimal förlust under lagring.
• varm. Lämplig för basen lagringsperiod. Optimal temperatur - 18 +... + 22 ° C, fuktighet som inte är högre än 70%.
• kombinerade. Varma metoden med temperaturkontrollen på 22 ° C används för att köldtålig. Efter båge kyldes och lagrades vid rumstemperatur fortsatte... -3 0 ° C Gå tillbaka till den varma metod för att tina.

Välj betyget

Lök "Beacon" - en av de bästa sorterna för lagring (priset - 15 rubel).

Innan du lagrar lök i lägenheten, på balkongen eller i källaren, tänka, och om det är lämpligt dina betyg?

foto	beskrivning av sorten
	Liten vinter huvudet Lagrad kort. Att skörda så länge som möjligt förblev intakt, väl torkad lök, med särskild betoning på rötter och blad.
	Welsh lök Den trivs vid en temperatur av -3 till -5 ° C. Lök fjädrar samlas i klasar och hängde på en krok i ett mörkt och torrt.
	kalcedon Det kan inte skryta med höga nivåer hållbarhet, men väl bevarade i torkad form.
	röd Underlägsen den vita och gyllene, men kan finnas kvar under några månader i ett mörkt rum i en kartong behållare.

Så jag introducera dig till utmanare om titeln "Bästa lök för lagring":

foto	beskrivning av sorten
	Palm tillhör de sorter "Almadon" och "Fyr": "Mayak" - den hänvisar till de sena sorter, lätt igenkännbara av den röda chefen för medelstora. "Almadon" - gyllene, med större lampor.
	Ett steg under lönegrad: "Aleko" "Hilton" "Golden Semko" "Festival" "Hercules" "Eldorado" "Centurion" "Yukont".

Alla ovanstående sorter du planterade sina händer på tomten, att de inte kräver särskild omsorg, särskilda klimatförhållanden och uppmuntra en rik skörd.

Ett, två och det är i banken!

Finns det några mer intressanta svar på frågan om hur man håller löken för vintern? Där!

Konserveringsmetod kommer att vara relevant för dem som inte har tillräckligt med utrymme, behållare eller helt enkelt en önskan att röra punkt lök huvudet, välja de som "blivit galen"

foto	bevarande Metoder
	recept 1 Vi kommer att behöva: lök skalade - 2 kg; salt - 40 gram; socker - 20 gram; Vinäger 9% - 20 ml; nejlika - 5 st;. kanel, svart kryddpeppar; laurel - 5 delar;. vatten - 600 ml. preparatet: Behållaren hälla socker och salt, fyll på med vatten och koka för en fjärdedel av en timme. De filtrerade saltlake hälla vinäger och koka upp. Borstade lök häll över kokande vatten och cool. Längst ner på burkar av kryddor låg, sätta lök och häll marinaden. Steriliserade burkar, kan.
	recept 2 ingredienser: Pepper chili - 1 st;. Salt - 1 st. sked; medelstora lök - 1 kg; kryddpeppar svart - 10 st;. lagerblad - 4-5 st;. Vinäger - 150 ml; vatten - 250 ml. preparatet: Skala löken och göra ett litet snitt i ryggen området. Ordna för banker och tillsätt kryddorna, salt. Späd med vatten och häll vinägern lök. Kan.

Sammanfattningsvis

Nu när du vet hur man förvarar löken och kan välja lämplig metod eller recept. Jag erbjuder också fortfarande att visa video i den här artikeln.

Din tur ...

Berätta för oss i kommentarerna hur du lagrar löken?