Fördelar och nackdelar med
Elskåpet med en keramisk glashäll har en vacker, idealiskt jämn, jämn yta. Ringarna indikeras av konturer, vilket kan ha en annan konfiguration. Ytan liknar glas i utseende, men är mycket hållbar. Glaskeramik består av en förening av oxider av aluminium, litium och kisel. Detta material kan klara mycket höga temperaturer och är resistent mot mekanisk skada.
Kaminen med glaskeramikhäll har ett stort antal fördelar som låter dig välja bland andra modeller:
- Hög hållfasthet och pålitlighet på ytan.
- Ökad värmestyrka( motstår temperaturer upp till 600 grader).
- Anisotrop yta. Speciella värmeledande egenskaper gör det möjligt för brännarna att värma upp mycket snabbt, och när de stängs av kyler de också snabbt. En annan viktig punkt är att ytan utanför konturen inte värmer upp, det håller rumstemperaturen.
- kostnadseffektiv. Elförbrukningen i sådana plattor är minimal. Ringar kan ha flera värmekretsar som möjliggör justering av uppvärmningsområdet. I det här fallet kommer det inte att inkludera hela ytan, utan endast den del där botten av skålen är belägen.
- Bekväm touchkontroll, som ger jämn temperaturkontroll.
- Har återstående värmeindikatorer. De ger information om vilka kokplattor förblir varma och i vilken utsträckning.
- Easy Care. Glaskeramik är lätt att rengöra och ta hand om.
- Attraktiv futuristisk design.
- Multifunktionell. Sådan utrustning är som regel utrustad med ett stort antal funktioner som påskyndar och underlättar matlagningsprocessen.
Ett sådant antal fördelar kan övertyga alla konsumenter att välja denna typ av utrustning. Men i rättvisan är det nödvändigt att notera flera brister i dessa typer av plattor.
Egenskaperna hos ett glaskeramiskt material är sådana att de har hög motståndskraft mot mekanisk skada, är rädd för riktningseffekter av stor styrka. Plattans yta kan tåla fallet av en tung panna, men om du träffar en punktpåverkan kan den spricka.
Eftersom brännarna är mycket känsliga och värmer botten av disken när de kommer i kontakt med dem, får de endast kokas i behållare med en perfekt platt botten. Gamla kokkärl med en bortskämd yta kommer inte att fungera.
På grund av att kakans beläggning är jämn och jämn över hela området, kan vätska som dränerats från köksredskapet hällas över det. Om mjölk löper bort från dig kommer den att spridas över kaminen. Samtidigt får vätskan lätt på golvet och väggarna på plattan. Du måste tvätta hela enheten och det smutsiga golvet.
Typ av brännare
Typ av brännare i glaskeramiska plattor kan vara olika. Utsikten över värmeelementet inuti påverkar brännarens effektivitet samt priset på apparaten. Värmeelement kan vara: halogen, snabb och induktion.
Halogenbrännare värmer upp mycket snabbt, på cirka 3 sekunder. Uppvärmning utförs med hjälp av en halogenlampa med hög effekt ansluten till ett spiralelement. De kännetecknas av en mjuk röd glöd under drift. En stor mängd värme gör det möjligt att snabbt koka vatten, steka ingredienserna bra. Nackdelen med dessa element kan betraktas som låg livslängd och ökad effektförbrukning.
Rapid-typelement kan värmas upp inom 10-12 sekunder. De har formen av en spiral av en snabbuppvärmningslegering. I mer kraftfulla modeller är värmekomponenten ett korrugerat tejp, vilket gör att du kan minska brännarens uppvärmningstid. Detta är en mer ekonomisk modell, dessutom är spiralen mer driftsäker i drift.
Induktionselement anses vara avancerad teknik. Arbetsdelen är en induktionsenhet som sprider elektromagnetisk strålning. När den är påslagen värms den omedelbart och börjar värma botten av skålen, som ligger ovanför den. I det här fallet uppvärms resten av ytan. Detta är en ekonomisk typ av brännare, men särskilda rätter behövs för att använda den.
Glaskeramikpanna kan ha ett annat antal brännare, från 2 till 6. De kan vara av olika konfigurationer: rund och oval, för rätter med olika bottenformer. I många modeller finns möjligheten att reglera uppvärmningsområdet. Detta beror på förekomsten av konturer med olika diametrar.
Välj en modell med funktionen att expandera uppvärmningszonen. Då behöver du inte välja paneldiameterns diameter under brännarens cirkel. För krukor med liten botten, kommer en intern värmekomponent på och för större, en extern.Värmekomponenterna på en matlagningsyta kan ha olika kapacitet. Detta gör att du kan spara elektrisk energi med den du behöver just nu. Vissa av dem kan arbeta i turboläge, så att du kan laga mat i ett accelererat läge.
Ugn
Alla moderna modeller av glaskeramiska plattor är som regel multifunktionella. Antalet alternativ påverkar direkt enhetens kostnad. För att välja det bästa utrustningsalternativet, var uppmärksam på följande användbara funktioner.
För en bättre stekpanna ska ugnen vara utrustad med flera värmeelement. De är placerade ovanför, under och på sidorna av skåpet, vilket garanterar enhetlig uppvärmning.
Ett mycket användbart alternativ är konvektionsläge i ugnen. Konvektion fördelar luftflödet inuti ugnen så att skålen samtidigt värms från alla sidor, förhindrar att den brinner och torkar ut. Kokad mat förblir saftig inuti och har en vacker krispig skorpa utanför.
Med det här alternativet kan du laga pizza, tina mat, torra frukter, göra kebabs. I vissa modeller kan du laga flera rätter på samma gång. Det är väldigt bekvämt när ugnen är utrustad med en infällbar glid, så att du kan trycka på bakplåten utan att röra den.
Många modeller är utrustade med en timer och matlagningsindikator. Indikatorn låter dig exakt bestämma beredskapens grad av beredskap, utan att ta bort det från ugnen. Dyrare utrustning kan kompletteras med en elektronisk enhet med program. Du lägger maten i garderoben och anger information om vilken maträtt du vill laga mat. Särskilda sensorer övervakar temperaturen, tillagningstiden och kontrollerar produktens beredskap.
När du väljer en modell av en tallrik, var särskilt uppmärksam på rengöringsmetoden. Det finns enheter med ett automatiskt reningssystem, vilket är ett mycket bekvämt och nödvändigt alternativ, vilket gör att du kan spara tid och energi.Ytterligare funktioner
Utvecklarna av hushållsapparater är uppmärksamma på enkel drift och säkerhet. För detta är utrustningen utrustad med olika ytterligare alternativ som underlättar matlagningen och gör den säker.
Om du har små barn är det bättre att välja en spis med funktionen av låsningsknappar så att barn inte kan slås på av misstag. Speciella värmebeständiga material från vilka ugnsdörren är gjorda och väggarna på väskan tillåter inte att värmen värms upp från utsidan och skyddar dig och dina möbler mot brännskada och skador.
En funktion som belysning gör det möjligt att övervaka förberedelsen av disk. Värmeindikatorn visar vilka delar av kaminen som är varma. Om det finns möjlighet att kontrollera kokvatten slås brännaren automatiskt av, vilket förhindrar att vätska kommer in i kokningsytan.
Med hjälp av pekskontrollen kan du bättre reglera matlagningen, förutom att det blir mycket lättare att ta hand om ugnen. Boosterfunktionen möjliggör en kortvarig ökning av kraften hos en brännare för accelererad uppvärmning.
Automatisk godkännande av typen av disk gör det möjligt att släcka spisen endast om det finns en behållare av lämplig typ( metall) på den. Dessutom värms inte det här alternativet med den tomma disken eller med en minimal mängd mat.
Val av köksredskap
En speciell egenskap hos glaskeramiska plattor är att de är mycket känsliga för valet av köksredskap. Krukor och kokkärl ska vara tillverkade av en viss typ av material och också ha en perfekt platt botten.
Gamla rätter som användes på en konventionell tallrik kanske inte är lämpliga för glaskeramik. Behållare med krökta botten sådana ringar värms inte. Bottenytan på några gamla kastruller kan verka visuellt, men det kan faktiskt ha stötar och droppar.
Den andra viktiga punkten är det material från vilket disken är gjord. Koppar och aluminium är inte lämpliga för användning på en glaskeramisk yta. Dessa metaller är mjuka och smälta kan lämna spår på hällen som blir mycket svår att ta bort. Dessutom skämtar du bort de mycket rätterna. Det är möjligt att laga mat i glas värmebeständiga rätter, men på grund av glasets egenskaper kommer det att ta längre tid.
Det bästa alternativet är köksredskap i rostfritt stål med en tjock botten. Se till att det inte har olika präglade inskriptioner. Det är bättre att välja disken, som kommer att märkas "för glaskeramik".Ett annat krav hos tillverkaren av denna teknik är den exakta korrespondensen av diametern på botten av pannan till brännarens storlek. Om dessa indikatorer inte överensstämmer kan utrustning skadas i ena eller andra riktningen. Detta kommer att minska kokkärlens livslängd.
Plattor med glaskeramisk beläggning är ganska dyr utrustning, så ta allvarligt valet av en lämplig modell. För att välja det bästa alternativet, kontakta säljaren-konsulten och noggrant undersöka alla nyanser.
