Mikrovågsugn med ugnsfunktion

Traditionell utrustning som används el eller gas för att värma skåpet. Tvingad konvektion tillhandahölls inte. Det visade sig vara en eldstad, mindre kraftfull. Tillverkare som beskriver en mikrovågsugns funktioner anger en typisk grill med en kvartslampuppvärmning. Ibland är det tvungen konvektion. Det visar sig konvektionsugn. Förvirring lägger till brist på normala recensioner om ämnet. Vad betyder mikrovågsugn med ugnsfunktion?

Inverterstyrning i mikrovågsugnar

Det var möjligt i affären att se två mikrovågor, skillnaden i pris 6 gånger! Skillnader - i en dyr volym på 27 liter kontra 20 i en billig en, är beläggningen av den inre kammaren gjord av rostfritt stål i en dyr enhet. Arbetar ugn i mikrovågsugnen i båda fallen. Skillnaden mellan 3000 och 18000 rubel är palpabel. Låt oss leta efter skillnader. Det är svårt att hitta praktiska instruktioner. Tänk på idag:

1. Panasonic NN-CS596S med ett genomsnittligt pris på 25 st.
2. Rolsen MG2080TH i prisintervallet 6-7 m.

Båda modellerna har inverterkontroll. Kraften förändras smidigt, svår att se med blotta ögat. Magnetronen arbetar i en mikrovågsugn vid negativa spänningshalvperioder( 50 - 60 gånger per sekund).När kraften som levereras till arbetskammaren minskar spänningen vid matningstransformatorn. Kockar är säkra: magnetronen kräver en pulsspänning vid ingången. Nonsens! Mikrovågsugn med ugnsfunktion med en princip okänd före!

Magnetronens driftsläge definieras av två fältkomponenter, elektriska och magnetiska. Det växlande elektriska fältet ger en förändring i magnetfältet, en våg erhålles. Detta är grunden för arbetet med transceiverutrustning, inklusive laser. I det senare fallet talar vi om quanta. Inkonsekvensen, tvetydigheten i den moderna fysikens synpunkter. Frekvensen vid vilken den elektromagnetiska vågen blir kvant är okänd.

Magnetron fungerar tack vare magneter. Tillsammans skapar de en komponent. Den andra bildas av den elektriska fältintensiteten mellan katoden och anoden. Den senare i mikrovågor är vanligen jordad, potentialen appliceras på den första elektroden, som värms av växelström för att förenkla utsläpp av elektroner. Laddningsbärarna rör sig i en spiral, en våg bildas i resonatorerna, som avlägsnas genom en slinga eller genom en utskurning i väggen. Spänningen är låg - elektronerna når inte anoden, den stora - banan är trasig. Enheten har en serie driftsspänningar, alla konstanta!

Vad händer inom en riktig mikrovågsugn? Katoden matar genom en likriktardiod. För att inte förlora halvvågan laddar den kondensatorn. Vid halv tid är katoden under dubbelspänning. I praktiken - 3,5-4 kV.Spänning i form av toppar, för att generera mikrovågsvågor, börjar magnetronen först när värdet överstiger ett visst tröskelvärde. Slår av innan pulsen dör ut. Med en konstant spänning( 3,5-4 kV) skulle magnetron fungera kontinuerligt, vilket är effektivare ur effektivitetssynpunkt. Det är svårt att erhålla en matningsspänning av en sådan stor amplitud. I praktiken används en halvperiodlikriktare, tillsatt av en kondensator. Schemat är enkelt.

Eleverna är förvirrad på föreläsningar: Om en magnetron matades med en konstant spänning, var skulle fluktuationerna komma ifrån så att mikrovågsoscillationer skulle uppstå, förstärkta av en resonator? Processen genereras av världens ofullkomlighet, som de säger i allvarliga gamla läroböcker på elektroniska enheter. Resonatorn förstärker effekterna som motsvarar frekvensen, den önskade vågan erhålles. Magnetroner skiljer sig i form, resonatorns storlek. Parametrar bestämmer frekvensen. Spänning levereras ofta samma.

Hur utförs inverterkontroll? I vanligt fall stängs strömmen av med jämna mellanrum. Hör reläsklick. När omformaren arbetar kan den finjustera pulsens arbetscykel - avståndet mellan successiva spännings toppar. Pulser går ofta - hög effekt, tömmer en period, minskad energi minskas. En omformare behövs, vilket gör en sådan sekvens av likspänning, levererar den till en transformator. Efter processen går som en vanlig mikrovågsugn.

Låg effekt är lättare att få genom att stänga av strömmen. Läs servicehandboken till mikrovågsugn Panasonic NN-CS596S:

1. 100 - 40% minskning av effekt uppnås genom att ändra pulscykeln för pulssekvenser.
2. Följande arbetsperiod, lika med 22 sekunder, är uppdelad i enkel och generation. Detta inkluderar avfrostning och lägsta strömläge.

För att möjliggöra omvandlarens kontroll är det nödvändigt att känna till temperaturen på maten. En infraröd strålningssensor är inbyggd som fungerar enligt Wien-förskjutningslagen. Läsarna hittar självständigt den matematiska beskrivningen. Ju varmare ämnet är, desto högre frekvens toppen av det utsända spektrumet. Inuti används algoritmerna för den snabba( diskreta) inversa Fourier-transformen, vilka används för att härleda värdet av den aktuella temperaturen.

Ugn i mikrovågsugnar

I avsaknad av ett hölje inuti kommer det att finnas en spray. När omriktarens styrutrustning inte tillåter mat att värma upp till torsk. Konsumenter noterar bristen på de inverterade ugnarna i fråga om osäkerhet före fettet. För ugnsfunktionen används en temperatursensor för att behålla lägena. Mat kokas snabbt, stekning av kött tar 20 minuter. För ugnen används lampor från kvarts, som ligger nära taket. Tvångsflöde genomförs av en fläkt, som i konvektionsugnar.

Skillnaden mellan den dyra Panasonic NN-CS596S mikrovågsugn i frånvaro av ett roterande bord. Tekniken för att skapa ett enhetligt fält appliceras, spettens princip blir onödig. De inverterade modellerna fungerar också i normalt läge när tid och ström är inställda. På samma sätt som beröring, var automation. När tvungen konvektion erhålls aerogril. Detta är ett reklamfönster som visar enhetens mångsidighet. Panasonic NN-CS596S kan fungera som:

1. Mikrovågsugn.
2. Ugn.
3. Grill.
4. ångkokare.

Den sista funktionen kräver att generatortanken fylls med vatten. I Panasonic NN-CS596S-mikrovågs kombinerade lägen uppnås en bra effekt.

Ugn betyder bakning av brickor, vilket skapar förutsättningar för enhetlig uppvärmning. Utan en fläkt kan detta inte uppnås. Ingenstans säger det att det finns en i Rolsen MG2080TH.Skillnaden ligger i närvaro av brickor, utan dem blir enheten en grill.

Komplett uppsättning mikrovågsugnar med ugnI Rolsen MG2080TH, med undantag för gallret, så är det inte.

Och vad annat är tyst om. När du använder grillen strömmar saften aktivt från kyckling, kött och andra produkter. Det måste samlas in. Men inget ord om detta är sagt.