Innehållet i artikeln:
Kålkål är en relativt ny typ av kål som är intressant för sitt utseende och smak. Att bry sig om Romanesco-kål är inte komplicerat, och den som vill kan växa på sin plot.
Kål Romanesco dök upp i Ryssland inte så länge sedan. Denna grönsak, ursprungligen från Italien, uppföddes av uppfödare på 1990-talet som en hybrid av blomkål och broccoli. Romanesco är också känd som "romansk broccoli" eller "korallkål".Det kan växa alla som planterade den vanliga kålen, men här finns det några nyanser.
Utseendet på grönsaken är ovanligt: Romanesco-kålblommorna är rader av gulgröna kottar som växer nära varandra, omgivna av gröna blad. Höjden på några växter kan nå 1 meter, och kålen får upp till en halv kilo. Växten är en årlig växt och är i huvudsak en typ av blomkål.
Förberedelse av jord för växande kål Romanesco
För plantering måste du välja och förbereda en plats. Det bästa alternativet för plantering - en plats där tidigare växte gurkor, lökar, tomater eller potatis. Det rekommenderas inte att plantera romanesco på den plats där andra korsfaror växte: rovor, rovor, kål, rädisor, sallad. Allmänna sjukdomar och skadedjur hindrar detta. Fröbäddar bör placeras på den väl upplysta sidan. Marken bör också vara speciell: Romanesco-kål gillar inte hög surhet, men det känns bra i alkalisk jord, så det är bättre att producera eller tillsätta träaska per planta på 0,3-0,5 kg per 1 kvadratmeter innan plantor planteras. Kålen kommer också att reagera bra på kompost.
Såningen av kålfrön sker i slutet av april. Lufttemperaturen i rummet där plantorna kommer att ligga bör ligga under +20 grader, i en månad bör lådorna med spirorna placeras på en kallare plats. När du växer kål romanesco måste du kontrollera belysningen så att plantorna inte sträcker sig, vattna växterna när jordytan torkar.
Efter 40-60 dagar från såddstidpunkten överförs plantorna till en permanent plats på 60 cm avstånd från varandra. Avståndet mellan raderna ska vara minst 0,5 meter. I förväg, i enlighet med områdets klimatförhållanden, är det nödvändigt att beräkna transplantationstiden så att inställningen av blomställningar faller på sommarperioden, då medeltemperaturen blir + 17-18 grader.
Detta är en mycket viktig punkt - romantiken kräver på temperaturförhållandena vid såning och modning - ogynnsamma väderförhållanden får inte tillåta blomställningar att utvecklas.
Korrekt vård för Romanesco-kålen
Det är lätt att ta hand om den romanska kålen. Var noga med att:
- Vatten det rikligt, men på ett sådant sätt att landet inte har tid att torka ut och blir inte sumpigt.
- Inspektera växten och avlägsna skadedjur, särskilt larver som förtär kålbladet. Du kan spruta växten med speciella lösningar från insekter, om skadedjur redan har dykt upp. För förebyggande, rekommenderas att plantera växter bredvid kål som skrämmer bort skadedjur: ringblommor, guldfiskar, selleri, mint, vitlök.
- Lossa jorden runt växterna, ogräs, förhindra att ukrädet växer.
- Feeding växter är också en del av romanesco kålvård. För henne är organiska och mineraliska gödningsmedel lämpliga: mullein, superfosfat, ammoniumnitrat, kaliumklorid och andra. Det är nödvändigt att göra dressingar inte mer än tre gånger per tillväxtperiod, i samma proportioner som när man bryr sig om andra typer av kål.
Hösten är möjlig efter den sista mognaden av huvudet. Om du tar bort med borttagningen kommer kålen att mogna och förlora juiciness. Det är bättre att lagra skörden i frusen form hela vintern, den lagras färskt i högst en vecka.
"Romansk broccoli" är en kostprodukt rik på vitaminer, fibrer, spårämnen, som innehåller få kalorier, men närande. Karoten, vitaminer C och B, zink och mineralsalter i romanesco mer än i vanliga broccoli och blomkål. Recept och bilder av romaneskål i kokad form finns på Internet. Du kan laga det genom att lägga till de vanliga rätterna istället för blomkål eller broccoli. För människor som behöver följa en hälsosam livsstil, kommer romanesco vara ett utmärkt komplement till kosten.
Iakttagande av odlings- och vårdteknik kan du uppnå en bra gröda av romanesco. Rätt tidpunkt för plantering och mognad av växten, utfodring, skydd mot skadedjur, vattning, belysning kommer inte vara svårt, du måste vara mer försiktig med lufttemperaturen och då ovanligt kål kommer inte bara att dekorera någon trädgård på sommaren och bordet på vintern.
