InnehållBeslutet att bevara användbara bär under lång tid. Du kan laga detta läkemedel från hela körsbär och pitted bär. Processen att ta ut kärnan kräver viss försiktighet och tid, så i princip försöker alla att använda körsbär med stenar. I något av de valda alternativen blir resultatet oöverträffat. Det är möjligt att bearbeta söt körsbär i sylt, inte bara i sin enda form, det kombineras perfekt med citron, apelsin, jordgubbe, hallon, körsbär och till och med valnöt. Varje extra frukt ger sin egen oförglömliga smak. Du kan se alla recept nedan.
Sweet Cherry Jam
Totalt 1 kg söt körsbär används för att göra söt körsbärssylt med citron. Citrus behöver också lite - 1 liten frukt. För att konvertera komponenter till sylt måste du förbereda ett kilo socker. Om du har vita körsbär, kommer mängden av huvudingredienserna att vara densamma, bara socker bör ökas med 200 gram. På så sätt kan du göra utmärkt vit körsbärsylt med citron, baserat på stegen nedan.
Förberedelse:
- Tvätta bären. Gå igenom, bli av med benen.
- Blanda de valda frukterna med socker i ett emaljat handfat eller panna. Skicka till hällen med långsam eld.
- Ren citron som gör att du skär någon form du vill ha.
- Så fort kirsebärblandningen kokar, bör citronskivor sätta in i den. Omrör, koka tills tjock.
- Hett läkemedel packat i sterila behållare och förseglad med lock.
Masker ska blötläggas i 15 minuter i bra vatten.
Körsbärssås med valnötter
För att göra extraordinär körsbärssylt med tillsats av valnötter behöver du 1 kilo bär.100 gram färska nötter hjälper till att göra disken ovanlig, och 800 gram socker kommer att lägga till godis.
Förberedelse:
- Ta försiktigt bort benen från de tvättade bären. Du kan göra en speciell enhet eller noggranna händer.
- Ta bort muttern från skalet och hugga det i bitar lite mindre än den söta körsbären.
- Receptet på söt körsbärssylt med nötter innebär att varje valnöt placeras i mitten av den söta körsbären, på plats där benet var en gång. Om det inte finns någon önskan eller tid, kan du helt enkelt blanda nötterna med bären.
- Placera de fyllda körsbären i en kastrull och täcka med socker. Så lämna i 1 - 1,5 timmar.
- Inkludera en liten eld och vänta på att sockret fullständigt löses upp. För att uppnå önskat resultat, stäng av elden och vänta i ca 5 timmar tills komponenterna är mättade med varandra.
- Upprepa matlagningen på ett 5-timmarsintervall ett par gånger.
- Häll det färdiga läkemedlet i rena och steriliserade burkar och stäng tätt med locket. Bon appetit!
Nötter ska endast användas fräscha. Resten kommer att ge en dålig smak och bitterhet sylt.
Körsbärs- och jordgubbssylt
Det blir inte svårt att göra körsbärssylt med tillsats av en annan bär - jordgubbar. Cirka 700 gram gropkörsbär och ett halvt jordgubbar kommer att gå till honom. Torka den naturliga sötmen av ingredienserna kommer att hjälpa en halv tesked citronsyra och vänd allt till sockersjuka - 1 kilo.
Förberedelse:
- Tvätta bären, ta bort alla gröna och stjälkar.
- Ta bort benen från körsbär.
- Placera söta körsbär i en kastrull med en tjock botten, täck golvet med kilo socker. Tillsätt det med jordgubbar och täck med resterande 500 gram socker. Lämna framtida körsbärssylt för vintertiderna 10-12 i lugnt läge så att saft börjar sticka ut.
- När en förutbestämd tid har gått, sätt på brännaren med långsam eld, koka och koka i 5 minuter. Stäng av värmen och vänta på 5 timmar av fullständig kylning. Upprepa proceduren 3 gånger.
- Den tredje tiden för kokning bör ökas med 10 minuter. Koka sedan i 15 minuter, häll sedan i citronsyra och rör om i ytterligare 5 minuter.
- Förpacka i rena burkar och stäng tätt för vintern.
Söt körsbärgelé med
Få en lätt, söt körsbärssylt med 1 matsked gelatin.500 gram bär kokad i 200 gram socker kommer att användas för att förbereda vinter sötma. För att skapa en gelé sylt behöver du ytterligare 450 gram vatten.
Förberedelse:
- Ta försiktigt bort benen från de tvättade körsbären.
- Kombinera de angivna komponenterna i en kastrull: bär, vatten, socker. Koka och koka i 5 minuter över låg värme.
- Lägg en sked full av gelatin i vatten, i mängden 2 matskedar. Vänta på svullnad och bara då med hjälp av ett vattenbad för att lösa upp granulerna.
- Skicka gelatin till kastrullen med körsbär och koka igen, men koka inte. Häll hett sylt på rena burkar, kork och linda i en varm trasa. Efter fullständig kylning, ta bort filten och flytta biljetten till skafferiet.
Gelatin måste vara färskt och mängden av dess användning strikt på recept. Annars kan du, i stället för sylt, få kompot.
Cherry and Sweet Cherry Jelly
Söt och sur sylt är gjord av körsbär med söta körsbär. Istället för standard socker erbjuder denna söta maträtt 1 glas färsk honung. Baserat på detta måste du ta tre kilo körsbär och körsbär.
Förberedelse:
- Beräkna bären, var noga med att tvätta varje.1,5 kilo körsbär och samma mängd körsbär som skickas i sterila burkar och fyller dem i hälften.
- Ta bort benen från de återstående bären, sätt massan i pannan och häll i honungen. Koka tills tjock.
- Häll den kokta honungsbärblandningen i burkarna, av vilka några redan är upptagna av färska frukter med stenar.
- Plocka upp rent vatten i en kastrull och fördjupa innehållskärl för ett steriliseringsförfarande som tar 30 minuter.
- Avlägsna från vatten och försegla med lock. Klart!
Om honung inte är till hands, kan 250 gram( 1 kopp) honung ersättas med 2,5 koppar socker, utspätt i 100 gram vatten.
Söt körsbärstamma med orange
Du kan göra fantastiska konserver från mogna röda körsbär. För detta behöver du välja ca 1 kilo bär. Gör en citrus smak i en söt maträtt hjälper 1 stor apelsin. Vid detta antal komponenter behöver 1,2 kg socker.
Matlagning:
- Tvätta orange mycket noggrant eftersom dess hud också kommer att delta i skörden. Rista sedan zest och pressa saften från citrusen.
- Häll socker i pannan, tillsätt zest och häll all saft. Koka blandningen.
- Koka 5 ml ren söt körsbärsfrukt med frön i sirap. Stäng av värmen och låt stå i 10 timmar. Förfarandet upprepas 4-5 gånger.
- Sprid den svetsade massan i burkarna och dra åt dem ordentligt.
Beredningen av sylt kan identifieras med en droppe, som ska placeras på plattans glatta yta. Om vätskan sprider sig, är syltet inte färdigt än.
Söt körsbärssylt för vintern är beredd klart, det viktigaste är att följa stegen som presenteras ovan. Användningen av en multicooker i denna maträtt kommer att avsevärt minska tiden och ge inte mindre välsmakande sylt än kokt på vanligt sätt i en panna. Ha en trevlig tefest med körsbärssylt!
Video recept för söt körsbärssylt med mandel
