Pumpa sylt - ecstasy från en sked

Förbered sötma kan vara från någon trädgård eller köksträdgård gröda. Ett av dessa kulinariska resultat är pumpa sylt. Ingen ansträngning, minimal kostnad, bara kombinera bärens massa med sockret och voila, en halv liter burk av glädje på bordet.90% av pumpkompositionen är vatten, vilket innebär att det absorberar helt juice och arom från alla närliggande ingredienser. Därför kan pumpan stängas med en mängd olika frukter och bär. Receptet för pumpa sylt kommer att hjälpa till att återvinna råvaror med en vanlig pan eller en långsam spis, om det finns tillgängligt.

Gourdkulturen blötläggs igenom med användbara element. Att presentera det i kosten, fokusera inte bara din uppmärksamhet på en trevlig smak. Pumpa har en positiv effekt på syn, matsmältning, blodcirkulation och immunitet. Pektiner som utgör fostret, tar bort kolesterol, toxiner och till och med radioaktiva ämnen. Vitaminerna A, B, C, D, PP, T, järn, kalium, kalcium och andra ämnen fyller kroppen med energi och normaliserar ämnesomsättningen. Du bör definitivt äta minst en pumpa maträtt, bland annat det finns sylt.

klassiska pumpa sylt

För dem som undrar, "How to koka sylt från en pumpa" gav en detaljerad enkelt recept utan föroreningar och komplexitet. Ingredienserna inkluderar 1 kilo pumpa och socker samt 1,5 koppar vatten.

Förberedelse:

1. Lös upp socker i kokande vatten, vilket ger en sirap för ångkokning av frukten.
2. Ta bort skalen från pumpan och kassera frön.
3. Skär köttet i 2-centimeter kuber.
4. Fyll sirap och laga tills det är klart.
5. Häll den heta pumpa blandningen i sterila burkar och täta tätt. Wrap och vänd inte nödvändigt. Låt det svalna och sätta det i skafferiet, och på vintern smaka söt massa med te.

Beredningen av sylt bestäms av den bruna färgen.

pumpa sylt i

multivarka Varför inte dra nytta av modern köksutrustning, vilket underlättar att laga mat? Pumpa sylt i en långsam spis är frukten av en sådan kulinarisk skapelse. Det tar 800 gram pumpa, ett halvt kilo sockersand. Hjälpa mätta ovanlig våningen tesked ingefära pulver, några gram av citronsyra, en stor sked vatten. Att laga mat i en långsam spis är inte svårt, så du kan lägga till ett äpple eller någon annan frukt. På pumpan ska sylt och äpplen behöva ett äpple.

Förberedelser:

1. Apple tvätta, vända i skärning av blocken, ta bort fröna. Det är inte nödvändigt att ta bort skalet eftersom det innehåller många användbara element. Placera frukten i flerkökskålen.
2. Pumpa loss av skal och frön, skuren i kuber av medelstorlek. Häll dem till äpplet och täcka med socker.
3. Rör om ingredienserna, häll citronen och ingefära. Ge tid 1 timme för att insistera på denna statliga framtida pumpa sylt.
4. Så fort blandningen är i riklig vätska, sätt timern i 1 timme med "Quenching" -alternativet. Om pumpan är tät i struktur, bör den omröras under stygning. Vid otillräcklig kokning av bär under denna tid, bör man öka tiden med ytterligare 20 minuter.
5. Stäng av multikökan och njut av sötmen. Varm pumpa-äppelblandning kan brytas ned i bankerna och stängas för vintern.

mängden socker i detta recept kan tas när som helst, som bygger på deras egna preferenser, viktigast av allt, inte överdriva det med citronsyra.

Pumpamjöl med apelsiner

Den söta sugary smak av pumpa kan spädas genom att kombinera citrusfrukter in i den. Pumpa sylt med apelsin och citron är ett ojämförligt läkemedel för te. På 1 kilo kommer 1 orange och en citron.800 gram socker hjälper till att göra råvaror till sylt. Förutom att förvärva en ny smagsgräns ökar syltillgängligheten också.Den rikliga närvaron av vitamin C, askorbinsyra, fiber, antioxidanter, betakaroten fyller skålen med ännu större fördelar.

Förberedelse:

1. Ta av frön och skal av de många fröna, roligt gula bären. Massa skuren i kuber av medelstorlek.
2. Skala orange, ta bort frön och hugg fint. Gör också med citron, lämna bara skalen.
3. Blanda ingredienserna och täck dem med socker över natten.
4. På morgonen sätter framtida pumpa sylt med apelsiner och citron på spisen, omrör, koka i 40 minuter.
5. Varm sylt förpackad i burkar och dra åt tätt lock. Vänd och wrap är inte värt det.

Pumpa sylt med torkade aprikoser

Pumpa sylt med torkade aprikoser är ett recept på det läckra läkemedlet, vilket kräver 1 kilo pumpa massa och 0,3 kilo torkade aprikoser att skapa. För att få till liv kommer sylt att hjälpa ett pund socker.
Förberedelse:

1. Tvätta och rengör pumpan. Dela in i två halvor och bli av med fröerna. Skaka köttet riven.
2. Torkade aprikoser blir till tunna rånar.
3. Blanda komponenterna i pumpa sylt och täcka med socker i flera timmar.
4. Så snart en riklig mängd juice står ut, kan tinkturen skickas till kaminen med långsam eld. Rör i ingredienserna, koka upp. Stäng av värmen och vänta på att pumpa-blandningen svalnar under egen kraft och koka sedan igen. Förfarandet upprepas två gånger.
5. Placera varma sylt på burkarna och snurra.

Pumpa anses vara klar, om det började bli en renblandning.

Video recept för pumpa sylt med ingefära

Några tips i caning pumpkin sylt

1. Innan du börjar arbeta, var noga med att tvätta glasburkar med läsk. Du kan inte rengöra dem med tvättmedel, om de inte är helt tvättade bort, kommer de återstående partiklarna att påverka lagring av avsättningar i framtiden.
2. Nästa är behållarens steriliseringsstadium. Denna procedur behövs för att eliminera bakterier som kan orsaka botulism. Sterilisering sker på vanligt sätt och placerar burken på vattenkokaren. Under åtgärder av heta temperaturer, dör alla mikrober, en 5-minuters behandling räcker. Moderna metoder erbjuder sterilisering av glasbehållare med ugnar, mikrovågsugnar. Sådana alternativ är också effektiva och acceptabla i alla familjer.
3. Varje konservering innebär två alternativ: kokar ingredienserna innan de hamnar i burken och steriliserar burkarna med innehållet i ingredienserna efteråt. Den första metoden gör pumpan till en grusig substans, vilket bara är gynnsam för sylt. Om du vill behålla den skivade massan kuber i sin egen form, är det bättre att tillgripa det andra alternativet - sterilisering av burkar med innehåll.
4. Tja, och sista steget: rulla locket. Tillbaka under det senaste decenniet gjordes capping endast med tennlock med hjälp av en seamer. Nu finns det många former och typer av burkar med hals med spiraler för vridning med samma lock. Förvaring i dessa kärl är inte mindre tillförlitlig än med standardlådor och är mest lämpad för konservering av sylt.

Pumpasylt för vintern anses vara en obligatorisk del. Trots allt är pumpan en billig och prisvärd bär. I matlagning är den känd för sin lättillgängliga frukt, oavsett maträtten. Den resulterande sylt på grundval av andra frukter är så läckra och doftande att ha försökt en gång, du kommer tillbaka till det varje år.