Hur man gör kvass hemma från björksoppa?

Vad kan vara trevligare än ett glas en uppfriskande drink på en varm dag. Bara kvass, som ingenting annat, tar bort törst. Och om den är gjord av björksjuka, och dessutom görs det för hand, det kommer att fördubbla den gynnsamma effekten på personen. Hur man gör kvass från björksoppa hemma eller i landet, kommer att bli hjälpt av visuella steg-för-steg recept som beskriver denna process i detalj.

Hur man dekanterar björksoppa? Hur man gör kvass från björksoppa? Vilka användbara ämnen får du från den framställda drycken?- Svar på dessa frågor beskrivs i detalj i artikeln. Människor som vill fylla sin kropp med vitaminer, kommer definitivt att behöva råd om hur man gör kvass från björksoppa. Denna gåva av naturen kommer att glädja oöverträffad smak och muntra upp hela dagen. Ett glas magisk dryck per dag, och ditt välbefinnande blir ett steg högre. Tonic kräver inte finansiella investeringar, vilket är viktigt i vår tid. Här måste du bara hämta din fritid för att extrahera saften från björken, och medan det händer kan du mentalt slappna av i naturen och njuta av det omgivande landskapet.

Användbara egenskaper för björksoppa

En transparent dryck som är lite söt i smak är faktiskt rik på mineraler, vitaminer och kolhydrater. Enkel utseende juice innehåller eteriska oljor, saponiner, tanniner och många kemiska element( kalium, kalcium, koppar, mangan).Dessutom är björksoppa ganska hög i kalorier och moderna nutritionists förskriva att använda den som ett terapeutiskt läkemedel för att hålla kroppen i form.

Tillsammans med de helande egenskaper som verkar på figuren, ökar denna saft effektiviteten i immunsystemet, stärker hjärt-kärlsystemet, stimulerar hjärnaktiviteten. Som ett diuretikmedel lindrar det svullnad och rekommenderas därför starkt för kvinnor som just blivit mammor. Söt vätska rekommenderas att dricka till alla människor: vuxna, barn, de sjuka och friska.

Björksap har en helande effekt på kroppen, nämligen:

• tar bort skadliga ämnen från kroppen;
• tjänar som ett profylaktiskt medel;
• förbättrar matsmältningen;
• återställer syrabasmiljön i magen;
• har diuretika egenskaper.

Det rekommenderas inte att dricka björksoppa ofta för personer som lider av magsår och njursten.

Hur får man björksoppa?

Utvinningen av sap från björk beror på varmt väder. Efter vinterkylan, när tinningen börjar, kan du säkert gå med anpassningar till närmaste träd. För att bestämma om det finns sapflöde längs stammen, bör man fördjupa spetsen av awl i trädet med 5-7 centimeter. Om det finns en droppe vätska på ytan, kan du säkert gå vidare till sin samling medan du planerar hur du fortsätter att göra kvass från björksoppa.

Juice plockning görs bäst under dagen, som om natten saktar rörelsen längs trädstammen.

Så när det var bestämt att det fanns juice i björken bör du börja borra hålen. Avståndet från marken ska vara ca 50 cm. Antalet hål beror på trunkens diameter. Diameteren på en björkbär är till exempel 25 cm, vilket betyder att hålet är en, och så vidare, stegvis + 10 cm är +1 hål. Det är bättre att göra skördar av barken från södra sidan, det finns mer rikligt sapflöde. Sätt i det beredda båtformade spåret i hålet. Med ett träd per dag kan du pumpa 3 - 7 liter vätska.

Du kan inte tömma all vätska från trädet, annars kommer det att dö.

Som en behållare för insamling kan du använda en plastflaska, det är väldigt bekvämt, men det är omöjligt att hålla saften i det eftersom det förlorar några av dess läkningshärdigheter. När du kommer hem, var noga med att hälla björknektar i glas.

Steg för steg Beskrivning av beredningen av kvass från björksoppa

Genomskinlig sötisjuice kan användas inte bara i ren form utan även kvass ut ur det. Denna typ av dryck kommer att vädja till dem som inte gillar björksoppa, men behöver dess användbara innehåll. Kall räddning i varmt väder är kvass, baserat på björksoppa. Hur man gör kvass hjälper dig flera olika steg-för-steg recept för att göra kvass från björksoppa med tillägg av andra produkter.

Recept för kvass från björksoppa med honung

Ingredienser:

• björksoppa - 10 l;
• pressad jäst - 50 g;
• honung - 200 g;
• citron - till smak( 3 st).

Sourdough stadier:

1. Häll jäst med varmt vatten och låt stå tills fullständig upplösning.
2. Lägg till honung till massan.
3. Kram juice från citroner.
4. Lägg till alla dessa ingredienser i björksoppa. Häll blandningen i burkarna och stäng kapronlocket. Låt stå några dagar.
5. Elixir är redo för antagande.

Recept för kvass från björksoppa med bröd

Ingredienser:

• björksoppa - 5 l;
• socker - 150 g;
• bröd i bitar( svart) - 400 g.

Sourdough steg:

1. Juice vid rumstemperatur hälls i en aluminiumpanna och socker tillsätts och kokas. Koka inte!
2. Skiv brödet i små bitar på 3-4 cm och bläddra lite i mikrovågsugnen.
3. De resulterande krackarna hälls i en föruppvärmd juice, täckt med lock och de måste stå i 2 dagar för att koncentrera smaken.
4. Grain kvass redo.

Ju mer brödet blir rött, desto mer kvass erhålls, mättat och mörkt.

Recept för kvass från björksoppa med russin

Ingredienser:

• björksoppa - 10 l;
• socker - 500 g;
• russin - cirka 50 saker.

Sourdough-stadier:

1. Tydlig björksoppa genom gasväv eller sik.
2. Placera russin i kallt vatten och håll det där i 30 minuter, låt det svälla.
3. Tillsätt socker med russin till den filtrerade saften.
4. När socker upplöses, täcka med ett lock i några dagar för att jäsas.
5. Klar kvass igen belastning och njut av din kvosopitiya!

Recept för kvass från björksoppa med orange tillsats

Ingredienser:

• björksoppa - 2,5 liter;
• stor orange - 1 st;
• rosiner, mint, citronmelé - till smak;
• socker - 250 gram;
• pressad jäst - 10 gram.

Sourdough steg:

1. Skär en mogen orange i små ringar och placera i en glasburk.
2. Mala jästen och häll den i orange burken med sockret.
3. Lägg till melissa och mint.
4. Fyll burken med björksoppa, täck med lock och lämna i två dagar.

Recept för kvass från björksoppa med tillsats av torkade äppelfrukter

Ingredienser:

• björksoppa - 5 liter;
• äppeltorkad frukt - 1 kg;
• russin - 300 g.

Sourdoughstadier:

1. Tvätta torkade och torkade frukter från äpplen och russin.
2. Blanda alla ingredienser i en emaljporslin.
3. Satt åt sidan i 4 dagar, rör om dagen.
4. Häll surden i flaskor eller burkar.

Användbara tips om hur man gör kvass från björksoppa:

• framför starteren, nyplockad björksoppa med egna händer måste tömmas genom gasväv, bomullstyg eller sil;
• smaklig och hälsosam kvass är bättre på juice, handplockad;
• plasträtter är inte lämpliga för jäsning, det är bättre att ta glasbehållare;
• björk kvass med russin är lämplig som bas för okroshka;
• kvass kan lagras i upp till 120 dagar;
• butik kvass på en cool plats;
• björkbrygga kombineras positivt med olika medicinska örter;
• Det är bättre att förbereda denna uppfriskande dryck med ett rosinadditiv på våren för att njuta av svala sips på sommaren.
• kvass på björksoppa med honungs tillskott är bättre på sommaren eller hösten för att förbättra din immunitet på vintern.

Efter att ha granskat recepten, sluta ställa frågor om hur man gör kvass från björksoppa. Det är så enkelt som det är lätt att lägga undan några timmar för denna procedur och fortsätt att njuta av resultatet.

För att få en närmare titt på matlagningsprocessen, för att tydligt se vad och varför ska göras, nedan är en steg-för-steg-video av björksoppa kvass.

Video recept för att göra kvass från björksoppa