Kohlrabi-kål är särskilt populär bland moderna trädgårdsmästare. Detta hände på grund av att fördelarna med användningen av denna grönsaksskörd är mycket högre än från vanlig kål. Utöver detta kan denna sort växa även oerfaren sommarboende.
Innehållsförteckning
- Vad är kohlrabi?
- Historiska faktaSkydd mot skadedjur och sjukdomar
- Skörd och lagring av grödor
Vad är kohlrabi? Kohlrabi
är en tvåårig matväxt av korsfamiljen. Avser den botaniska sorten av kålträdgård. Stemmens stora blad har en mörkgrön färg. Den nedre rotdelen liknar en rov. Fruktens färg beror på sorten och kan vara ljusgrön och lila. Detta är en värdefull dietprodukt med en trevlig smak av kålstalken.
Historiska fakta
Det första namnet på Kohlrabi går tillbaka till 1554.Homeland växter anser det östra Medelhavet. Senare uppträdde kål i Västeuropa. Levereras till Ryssland från Tyskland, från tyska det översätts - kålrevor. Det italienska namnet är konsonant - calvole rapa.
Beständighet mot negativa miljöförhållanden var en avgörande faktor för dess spridning över hela världen. Kohlrabi är odlad i Fjärran Östern och den västra norra delen av vårt land, i Amerika, Kanada och Europa. Det är populärt i Asien - Kina, Indien.
Två sorter av kohlrabikål Användbara egenskaper hos kål
Kollrabiets unika sammansättning bestäms av ett rekordantal mikrodelar och vitaminer:
- Magnesium är nödvändigt för närande hjärtsmuskler och blodkärl;
- Fosfor stimulerar blodcirkulationen i hjärnan;
- Kalium reglerar vattenbalansen i kroppen, normaliserar musklerna och nervsystemet.
- Selen - antioxidant, stärker kroppens försvar;
- Kalcium är involverat i blodbildning, metabolism, nödvändig för tänder, naglar, ben;
- Järn är ansvarig för halterna av hemoglobin i blodet, förhindrar förekomsten av anemi, tecken på utmattning.
- Grupp B-vitaminer anses vara ett nära knäckt lag energidrycker, deras brist har extremt negativa konsekvenser;
- Vitamin E - ett vitamin av ungdom och skönhet;
- Vitamin C spelar en viktig biologisk roll i alla kroppssystem.
Dessutom är denna grönsakskultur rik på mineralsalter och enzymer. I dess sammansättning av växtproteiner, fiber, glukos, fruktos. Tillsammans med detta förklarar ett kaloriinnehåll av 41,8 Kcal per 100 g dietvärdet av kål. Tartronsyra är närvarande i sammansättningen av Kohlrabi, den bryter ner kolhydrater och förhindrar att de blir feta.
Regelbunden användning av Kohlrabi rekommenderas för sådana problem som:
- utseende av ödem;
- högt kolesterol;
- förstoppning;
- pulmonell tuberkulos;
- sjukdomar i övre luftvägarna - astma, bronkit och andra;
- sjukdomar i mag-tarmkanalen förknippad med låg syrahalt i magsaften.
Kohlrabi som ett medel för att gå ner i viktI den centrala zonen i Ryska federationen rekommenderas den senare metoden för att skaffa tidig skörd. Växa plantor hemma i lådor eller växthus. Datum för sådd av frön
Experter rekommenderar tre villkor för sådd av frön. För tidig skörd utförs sådd av frön för plantor under andra decenniet i mars. Skörd skördad under det första decenniet av juni. För att grödan ska mogna i slutet av juli sås frön i plantor i början av maj. Den tredje terminen - i slutet av juni, såning frön i öppen mark, skörda i början av oktober.
Såning av frön och omhändertagande av plantor
För att få högkvalitativa plantor är de förberedda för utsäde. Det första steget består i värmebehandling i varmt vatten i 10-15 minuter, följt av nedsänkning i kallt vatten. Det andra steget suger frön över natten i en lösning med mikroelement. Den tredje - efter tvättning placeras frön i kylskåp i 24 timmar. Du måste vänta tills fröna är täckta i en fuktig trasa.
Därefter fylls enskilda behållare eller kassetter med trädgårdsjord. Frö såddas en per kruka. Med den här metoden kan du göra utan att plocka, vilket skadar plantans rotsystem. Skördarna är täckta med en film. Temperaturen bör ligga inom + 20-22 grader. Efter uppkomsten av skott bör filmen avlägsnas och temperaturen sänkas till +10 grader. Efter 12-14 dagar ställs temperaturen + 16-20 grader.
Fröer och groddfrön från kohlrabi Fröplantagevård består av följande åtgärder:
- behåller nödvändig temperatur i rummet så att plantorna inte sträcker sig ut;
- för att förebygga den "svarta ben" rosa lösningen av kaliumpermanganat;
- för att mata växterna i fas av två löv med mikroelement och komplext mineralgödsel.
Gädda
Gädda behövs om fröna har sådd i en vanlig behållare. Då är det nödvändigt att plantera växterna i fasen av ett sant blad i torvkrukor.
För lövplantor håller de en temperatur på +18 grader under dagen och + 10 på natten. Härdningen av växterna bör utföras flera dagar innan de går ut på en permanent plats. Eftersom kölden utlöser pilens utseende, behöver du inte rusa till plantor plantor.
Picklingplantor Hur och när man planterar plantor i öppen mark
Solar patches är utvalda för sängarna. Kultur kan odlas som en kompressor med andra grönsaker, örter.
Jord för plantering
Kohlrabi kräver inte jordens sammansättning, men hårda frukter växer på sura, icke-befruktade bäddar. På hösten ska platsen vara beredd att gräva genom att lägga till organiskt material, aska, karbamid och superfosfat.
Mängden applicerat gödsel beror på jordens sammansättning. Vid behov tillsätts kalk. Tidig på våren grävs jorden, lossas. Vid grävning tillsätts ammoniumnitrat vid 15 g per 1 m2.
Regler och tid för landning
För arbete, välj dyster dag eller kväll. Plantering av plantor i öppen mark är möjligt när växten har 5-6 löv möjligt. Att plantera buskar måste respektera avståndet mellan raderna 60 cm, mellan plantor på 25 cm. Avståndet justeras beroende på sorten. Det kan vara något mindre i tidiga mogna sorter. De flesta av Kohlrabi-sorterna är tidiga mogna och mognar 65-70 dagar. Sen växtsäsong har 120 dagar eller mer.
Plantering av plantor i öppen mark Vid plantering av plantor kan inte djupt begravas i marken, eftersom stebleplodformningen kan störa. Efter planteringen borde plantorna vara väl vattna och mulkade.
Parallellt sådar de frön för plantor av andra grödan, de kommer att behöva planteras under andra decenniet av juni.
Kohlrabi frön kan såas i öppen mark i början av maj. För att skörda färsk frukt av kålen för hela säsongen sås frön två gånger mer med ett intervall på 20-30 dagar.
Såning görs till ett djup av 15-20 mm enligt schemat 4 * 50 cm. Efter utseendet på detta löv, torka plantorna. I slutändan bör avståndet mellan växter vara minst 20 cm.
Vård för kohlrabi i öppen mark
Frukter bildas när växten har 7-8 löv. De får snabbt massa. Vård i sängarna är den tidiga avluftningen, lossna mellan raderna och höjande stelplod.
Under växtsäsongen, bör utfodring med komplext gödselmedel med mikrodelar utföras två gånger. Vid behov gör bladspray av en lösning med en hastighet av 20 g karbamid och kaliumsulfat i en hink vatten.
Skydd mot skadedjur och sjukdomar
Korsdjur är mottagliga för sjukdomar och drabbas av skadedjur. Kohlrabi lider av dem något mindre, men kan påverkas av bakterios, kilo, pulveriserad mögel, torr råtta, mosaik, svart ben. Detta kommer inte att hända om förebyggande åtgärder vidtas i tid:
- överensstämmer med agrotekniska regler om vård;
- Använd testade och beredda frön, med uppvärmning och desinfektion med speciella preparat eller kaliumpermanganatlösning;
- Rengör och bränna grödorester efter skörd med djup grävning av marken.
- systematiskt avlägsna ogräs;
- välja sorter med resistens mot sjukdomar.
Det finns en hel del insekter, kål skadedjur: cruciferous loppor, wireworms, skovlar, sniglar, björn, vitkål, bladlus och andra.
Köl av kohlrabi-rot 
Bladlöss på kålblad 
Torr råtta på kohlrabiblad 
Korslösa loppor närbild Förebyggande är också viktigt här. Utöver ovanstående åtgärder är en av de viktigaste genomförandet av regeln om växtrotation.
Vid sjukdom och insektsskador är behandling av växter med fungicider och insekticider nödvändig. Deras sortiment är ganska brett på den nuvarande marknaden. Emellertid är skadan av kemiska droger inte ifrågasatta. Det är bäst att följa jordbruksmetoder och använda ofarliga folkmetoder.
Skörd och lagring av grödan
Kohlrabi är ganska kallt resistent odling. För vinterförvaring tas den bort i slutet av september, början av oktober när temperaturen börjar sjunka till nollgrader. Hösten utförs på en solig dag.
Som redan känt kan tre grödor skördas för trädgårdssäsongen. De två första skördas selektivt och undviker överväxt av kål över 8 cm. Med en större diameter och vikt över 100 g blir den grov och förlorar sin smak. Hållbarhet 3 dagar under normala förhållanden, upp till en månad i kylskåp.
För att kompetent kunna säkerställa vinterlagring av kål, återkallar vi följande regler:
- lila fruktfärger passar bäst för lagring;
- rötter dras ut, skakas av marken eller torkas med en trasa, tvättas inte;
- löv beskärs, lämnar 15 mm tips;
- väljer att lagra friska, hela frukter;
- placerad i en källare i lådor, strö med sand.
De optimala lagringsförhållandena är att hålla en fuktighet på 95% och en temperatur mellan 0 grader och +5.
Många trädgårdsmästare är förspända mot kohlrabi, med tanke på en utländsk kultur. Men när man utför enkla agrotekniska regler växer denna typ av kål bra i den ryska dacha. På grund av dess sammansättning och fördelaktiga egenskaper kommer Kohlrabi att ge din familj viktiga vitaminer och spårämnen för hela vintern!
