Kumquat - vilken typ av frukt, foton, nytta och skada

Har du provat kumquat än? Vilken typ av frukt är det? Söt smaklig citrus kommer säkert att överraska dig med smak och arom. Jag vill berätta om det, liksom om vad som är nyttigt kumquat, där jag kommer ifrån, hur man odlar hemma hos trädet gropen.

Alla exotiska frukter har behandlar alltid syster kommer att besöka från Svarta havets kust. Hon introducerade mig också till kumquat och tog tillbaka torkad frukt. Under lång tid kunde jag inte förstå vilken typ av frukt det är, hur det ser ut. Smaken av citrus, söt, med en liten bitterhet. Jag förstod inte omedelbart att jag åt det tillsammans med skalen, eftersom det inte verkade som om det fanns någon. Men jag åt hotellet med blixtfart, så mycket som jag gillade det.

↑ till innehållet ↑

Vad kumquat

Bilden ovan är samma bit frukt - frisk, i sockerlag och soltorkat. Vilken frukt tycker det mest om? Vid första anblicken liknar den en liten apelsin( externt), men när du försöker det kommer du att upptäcka helt nya smaker. Frukterna av det mycket små, och deras längd är ca 5-6 cm och en diameter på - högst 3 cm

Om vi ​​jämför alla kända citrusfrukter, smaken av data är det mer som en söt mandarin. .I Kina kallas den "guldorange" inte bara på grund av extern likhet, utan också på grund av fördelarna med vår kropp.

Kumquat nizkokalorien, så att du kan använda den färska utan rädsla för sin figur, 70 kcal per 100 g produkt - en indikator på kalori frisk citrus. Man bör dock veta att härdade eller torkade frukter av mer kalorier, 100 g av en påse, som vanligtvis säljs i butiker, det är ungefär 280 kcal.

En annan intressant fråga relaterad till dess namn. Denna representant för familjen rutovs har två mer namn, ganska ofta används i samtalstalet och på respektive tematiska forum. En av dem är Fortunella, och den andra är Kinkan. I Kina, i växtens hemland, kallas det ofta kumquat, det japanska kallar det kinkan. Fortunella det kallas på grund av att tillhöra en oberoende släkting, medan citrus är det generella namnet på denna kultur.

Kumquat in vivo

Fortunella frukt är 80% vatten, innehåller kalium - dess en del av fostret mest, eftersom det innehåller en hel del kolhydrater och organiska komponenter( monosackarider).Kalcium, fosfor, zink, magnesium, järn och natrium ingår också i förteckningen över mineralämnen som finns i denna lilla soliga frukt. C-vitamin kumquat mest( nästan 50%), lite mindre vitamin A, E, B3 och B5, kan R.

förteckning över användbara komponenter fortsättas under en lång tid: antioxidanter, essentiella oljor, fettsyror( omättade och mättade, fleromättade), lutein, karoten, pektin. I detta citrus är ett uppseendeväckande värd uppmärksamhet - oavsett var han växte upp, han skulle inte "pull" från jord nitrater respektive kommer inte att lagra dem i skalet eller massa.

Förresten, om skalen - det är otroligt användbart, tillsammans med fruktens massa.

Var växer kumquat? Idag växer denna ständigt gröna representant för citrusfamiljen i nästan alla länder. Dess hemland är Kina, och under nittonde århundradet introducerades det för Amerika och Europa. I södra Kina, Mellanöstern, Japan, Sydostasien, växer som en vild träd och odlas för kommersiella ändamål i kommersiell skala.

Han älskar värme och fuktighet, solljus. I många länder, odlas som en krukekultur.

↑ innehållet ↑

Kumquat - vad den äter?

Ganska ofta kan du möta denna fråga. För dem som försöker det för första gången kommer svaret att bli något oväntat - det kan( och borde) ätas direkt med skalen! Du tar en frisk kumquat, tvätta den bra, ta en bit och njut av sötma, juiciness, doft av denna fantastiska citrus. Man tror att känna smaken av frukten är helt möjlig endast när du använder den helt. Olika smaker av hud och massablandning för att bilda perfekt tandem. Här är svaret på frågan om hur kumquat äts - med eller utan sandpapper. Detta är den enda representanten för citrus, som du kan äta med huden. Det är ljuvt, ibland med en pigg av lätt kryddig bitterhet, tunn, ibland ännu sötare än köttet( i vissa sorter kan köttet vara surt).Han anses också officiellt som den minsta medlemmen av citrusfamiljen.

Hur har vi en ny kumquat, vi har redan upptäckt, frågar frågan omedelbart: hur kan du annars använda denna goda och värdefulla frukt i matlagning? Och här öppnar vi det bredaste fältet med gourmetaktiviteter! Från frukten av kinkan, sylt, sommarede, sylt görs, olika såser görs( kryddig, kryddig, söt eller sur).Dessa såser är i perfekt harmoni med kötträtter, pilaf, grönsakspuré.Kumquat skärs i skivor och bakas med fjäderfä, fisk, läggs i olika sallader, läggs till spannmål, efterrätter, puddingar.

Kinkan-kumquat kan stuvas med grönsaker, läggas till kex, dekoreras och läggs i kakor. Och hur välsmakande och doftande är ett förfriskande marockt te med tillägg av denna frukt! Det betonar också skickligt smaken av skaldjur och används som tillsats till mutterblandningar. Kandad kinkan är mycket bra, enligt deras smak är de mycket bättre än de vanliga karamellerna och godisarna. De gör utsökt hemlagad glass med den, det är ett modernt mellanmål för alkoholhaltiga drycker( vermouth, likörer, viner, etc.).Det konserveras och gör juicer, sirap.

Så svaret på frågan: Hur är kumquat och med vad som kommer att vara entydigt - vad du än vill och med allt.

Bild av olika rätter med fortunelly:

Fruktsallad med kumquat gräddsås

sallad med räkor i en kryddig sås med avokado och kumquat

pannkakor med sylt kumquat

Shortbread med kinkanom

kött sallad med bladspenat och kumquat

Förutom användning avi mat används den vid framställning av masker till ansiktet, som en ingrediens för olika kosmetiska krämer. Rengör saften vita huden, åldras fläckar. Kinkan eteriska oljor används för aromaterapi och i tvåltillverkning.

När du köper färsk kumquat, se till att den blir solid, ha en rik orange färg, var utan fläckar. Den kan frysas, i den här formen kan den lagras i ungefär sex månader. Om du köper torkad( torkad), var uppmärksam på dess färg. Högkvalitativa frukter ska inte ha en uttalad ljus röd färgton( detta indikerar deras artificiella färgning).Välj ljus, lite brunaktig eller gult frukt, helst de har en lätt citrus doft.

Torkad kumquat, foto:

содерж till innehåll ↑

Kumquat - nytta och skada

I antika Kina upptäckte läkarna sin bakteriedödande effekt. Juice och gruel har länge behandlats svampsjukdomar, denna tradition har nått våra dagar. Dessutom bidrar användningen av dessa frukter till att snabbt hantera bronkit, hosta och till och med en baksmälla( på grund av det höga innehållet av C-vitamin).Det optimerar leverns arbete, bidrar till den accelererade nedbrytningen av fetter. Den positiva effekten av kumquat på immunitet och gastrointestinal aktivitet har redan nämnts ovan. En uttalad lugnande effekt på grund av närvaron av eteriska oljor i frukten. För att göra detta äts de, bryggas i te och fruktfragmenten som bara sprids ut på ett varmt batteri kan lyfta stämningen hos de som finns i rummet. Förutom aromaterapi används eterisk olja för att behandla hudfärger på huden, utjämna grunda ärr.

Kumquat - vad är användbart:

1. Har en anti-hosta och antiviral effekt - inandningar med eteriska oljor, liksom krossade frukter med honung hjälper till att bli av med hosta, lindra luftvägsinflammation.
2. Främjar eliminering av toxiner från kroppen, normaliserar matsmältningssystemet.
3. är en idealisk produkt för diet, kalorier, hjälper till att klara av övervikt( fiber hjälper till att rengöra tarmarna).
4. Har en positiv effekt på nervsystemet som helhet, undertrycker en känsla av irritabilitet, normaliserar den emotionella bakgrunden - aromaterapi, te, avkok eller infusioner av finhackad frukt.
5. Förbättrar hjärtfunktionen, normaliserar blodtrycket, är ett bra förebyggande mot kärlsjukdomar.
6. Baktericida effekt på olika hudsjukdomar, svampar.
7. Optimerar hjärnfunktionen.

Som nämnts ovan innehåller frukter aktiva ingredienser som hjälper till att hantera en baksmälla( dvs de är en effektiv naturlig antioxidant).Med illamående och tyngd i magen kan du också äta kumquat - du kommer omedelbart att må bättre.Även gravida kvinnor kan använda den, men bara i början av graviditeten och efter att ha hört en läkare! Det kommer att hjälpa till att hantera toxicos, ger styrka, kommer att ha en positiv effekt på emotionellt tillstånd.

När det gäller skadan från användning av Fortunella, då kan det inte under vissa gastriska sjukdomar. Detta beror på närvaron av syror i kompositionen, vilket kan provocera en exacerbation av ett eventuellt sår eller gastrit. Vid inflammerade tarmar bör kumquat också överges. Om det finns renala patologier, kan det verka som en irriterande, vilket leder till en förvärmning av befintliga sjukdomar. Det kan inte tas i mat om det finns en allergi mot citrus. Diabetiker bör använda det med stor omsorg, eftersom det innehåller glukos. I detta fall är samråd med en läkare också nödvändig.

↑ till innehållet ↑

Kumquat torkad: användbara egenskaper

De användbara egenskaperna hos torkad kumquat kan säga följande:

1. Det är inte mindre användbart än friskt. När de torkas i de fruktbevarade biologiskt aktiva ingredienserna och användbara egenskaper.
2. Att äta torkad kinkan kompenserar för bristen på vitaminer och mineralföreningar, förbättrar immuniteten.
3. Från torkningen blir fruktens skall mer värdefull, dess bakteriedödande egenskaper ökar. Denna delikatess kan vara en riktig medicin om du är förkyld eller bara känner dig sjuk.
4. För sjukdomar i mag-tarmkanalen( i ofärgad form) rekommenderas det också att använda torkad kumquat som normaliserar matsmältningssystemet.

Ur tanke på energivärdet är torkade frukter framför fräscha, därför rekommenderas de att ätas under återhämtningsperioden från sjukdom, för att höja vitaliteten.

содерж till innehåll ↑

Hur man odlar kumquat från en sten hemma?

De torkade frukterna som min syster tog med mig var ben. Mycket liten, lätt att tugga. Naturligtvis, slagen av den trevliga smaken, bestämde jag mig för att groa några ben. Men det var inte där. .. Inte ett enda frö grodde. .. Då lärde jag mig att det var möjligt att odla kumquat från en sten, men det skulle ta frön från färsk frukt. Men första saker först.

Att odla en citrusväxt i hemmet, liksom för att uppnå sin blomning och fruktning, har alltid varit en omhuldad dröm om många trädgårdsmästare. Genomförandet av detta mål var svårt på grund av felaktig inställning till verksamheten eller bristande överensstämmelse med temperaturregimen. Men om du följer några regler är denna önskan ganska genomförbar.

Naturligtvis kan du idag gå till blomstermarknaden och köpa ett färdigt citronträd, mandarin eller till och med kumquat, men många av oss lockas av själva växtprocessen. Hem Kumquat är otroligt dekorativt, det ser vackert ut även i form av ett kompakt lövträd. Den har en tät sfärisk krona och långsträckta löv, rik grön färg.

Blommor har en fantastisk färsk citrus doft, mestadels vit( ibland rosa) färg. Träet i sig kan växa till en höjd av en och en halv meter.

↑ till innehållet ↑

Välja marken för kumquat

Detta är utgångspunkten för hela processen. Du kan köpa färdig jordblandning för citrusgrödor i den aktuella avdelningen i snabbköpet eller i blomstermarknaden. Om du vill göra det själv, behöver du trädgårdsjord och ren flodsand i lika stora mängder. Sand, förstås bör först kalcineras i ugnen. Också till den här jordiska blandningen kan du lägga till lite humus. Välj en liten kruka med en diameter på ca 8-10 cm, häll av dränering till botten - det kan vara liten krossad sten eller expanderad lera( ca 6-7 cm lager).

↑ till innehållet ↑

Vilken typ av kumquatfrön kan planteras och hur

jag redan har nämnt ovan att endast färsk fruktben borde väljas för plantering!

Frukten samtidigt måste vara helt mogen, vad kommer att berätta för den mörka färgen på kärnans skal. Därefter måste du noggrant tvätta benen i varmt vatten, lossa dem från växtrester och sätt på en ren bomullstyg eller gasbindning. Sedan placeras fröet tillsammans med duken i en tallrik, återfylld med vatten, men i mycket mindre mängd placeras i värme( till exempel nära en radiator).I detta tillstånd bor fröna i 24 timmar, medan tyget alltid ska vara vått. Du kan också lägga till Epin eller Kornevin i vattnet.

Marken i potten ska vara lite fuktig, benen bör grävas i marken ett par centimeter, ströet på toppen med ett tunt lager jord. Tillförlitlighet, plantera flera ben samtidigt, då kan du välja de starkaste företrädarna. Tänk på att fröerna inte alltid kommer fram snabbt, ibland måste du vänta lite.

Efter landning täcka omedelbart potten med plastfolie och placera den på en varm plats, utan att få starkt ljus. Lufttemperaturen bör inte ligga under + 20 ° C.Till dess att skott uppträder bör jorden ständigt fuktas men inte fylld med vatten! Med mycket jordfuktighet kan fröet dö( rot).Efter ungefär en månad( eller en och en halv) kommer groddar från marken, i detta skede kan polyeten avlägsnas så att plantorna inte kväver. Sedan överför krukan till ljuset, helst på fönstrets södra sida.

Plantor, foto:

När plantan släpper fyra fulla löv är det dags att välja varje plantor i sin individuella behållare. Så mycket som den stora potten du väljer för detta, så kommer din citrus att växa. Transplantation bör ske mycket noga, denna kultur svarar dåligt på denna process. En ung plantor avlägsnas från jorden tillsammans med en jordig klump, varefter den placeras i en kruka och vattnas.

↑ till innehåll ↑

Vattning, gödning

Vattning bör vara regelbundet, eftersom kumquats rotsystem inte tolererar uttorkning av marken. På sommaren kan kinkanväxten vattnas varje dag. Vatten är bättre att separera från rumstemperatur. På vintern kan volymen av vatten reduceras, med tanke på graden av jordfuktighet, en gång var 5 eller 7 dagar är tillräckligt. När det gäller gödning, kan du använda universella tillskott för citrusgrödor, som även kan köpas på blomstaffärer. Växtsäsongen vid Kumquat varar från mars till september, vid vilken tidpunkt det rekommenderas att befrukas 2 eller 3 gånger i månaden. Under resten av året räcker det med att göra ytterligare en dressing på 1,5-2 månader.

Foto av Irina Piszova( Moskva-regionen)

Du kan göra ditt eget gödningsmedel, känt för alla älskare av citrusväxter: 4 g nitrat( ammonium), 4 g kaliumsalt, 10 g vanligt superfosfat - alla dessa ingredienser ska lösas i 2 liter vatten.

Växten föredrar fuktig luft, därför kommer dagligt bevattning med en sprayflaska att vädja till honom, särskilt på sommaren. Vatten för dessa ändamål ska vara varmt( men inte varmt).Det är lämpligt att placera potten på platsen belysd av solljus - under sådana förhållanden kommer din citrus att känna sig utmärkt. För att göra absolut allt enligt reglerna, placera en burk eller en skål med vatten bredvid potten, så att du kommer att ge växten en ytterligare källa till fukt.

↑ till innehåll ↑

Kumquat vård,

transplantation

Med ankomst av vinter, överför kumquat potten till den ljusaste platsen, om det inte finns någon, köp en phytolamp för ytterligare belysning. Den önskade temperaturindikatorn för Fortunella på vintern är +15. . + 18 ° C.På sommaren, ge citrus med bra luftbyte, tar det oftare "till gatan" för luftning. På sommarens topp bör belysningen diffunderas, en acceptabel temperatur - +25. . + 30 ° C.Glöm inte att bevattna växten oftare när det är varmt. Som övningar visar unga representanter en ökning med 6-8 cm två gånger per år, perioden för tillväxt i vuxna kumquater faller i april-maj. För att få din citrus att ha ett vackert och välskött utseende, trimma sidoskotten en gång om året( våren), försök att ge en sfärisk form till kronan.

Foto av Irina Pistsova( Moskva-regionen)

Kinkan / Kumquat måste repotted ca 1 gång om 3 eller 4 år. Denna procedur görs bäst på våren innan skotten börjar aktivt växa. Resten av den vanliga vården, som nämnts ovan. Råd: Få åtminstone ett par träd för att vara säker på att frukterna fortfarande kommer att vara( korsbestämning).

Kinkan är en bisexuell representant och självbestämd, men med två träd kommer du att stärka ditt förtroende för ett framgångsrikt resultat. För att se de frukter som växer på ett träd som planteras från en sten, måste du vänta minst 10 år. Inokulering av Fortunella kan delvis förkorta denna period.

Trädet blommar med doftande vita blommor i 4 eller 5 år, vanligtvis i mitten av sommaren. Efter ett par veckor, efter slutet av blomningen, kan det blomma igen, i allmänhet kan denna representant ha tre eller till och med fyra blommande vågor. Frukter brukar mogna i början av vintern eller lite senare( i februari).I genomsnitt varar full mogning av frukter( från ögonblickets bildning av äggstocken) 6-7 månader.

Foto av Irina Piszova( Moskva-regionen)

содерж till innehåll ↑

Reproduktion av kumquat genom sticklingar

En annan känd metod för reproduktion av kumquat skär. Det är möjligt att ta steklingar från en vuxen( fruiting) växt under hela året, men de mest produktiva resultaten erhålls om denna procedur utförs i april eller maj. Stalken ska vara 7-10 cm lång, med ett par knoppar. Klippta sticklingar måste behandlas med aktivt kol och placeras sedan i en behållare med läkemedlet "Kornevin" - detta kommer påskynda tiden för bildning av rötter. Broschyren på handtaget måste skäras med en tredjedel( eller 2/3, beroende på storlek).Roten kan vara i perlit, vermikulit eller motsvarande jordblandning, medan sticklingar fördjupas till 3 cm. Härifrån bör växten vara täckt med en stor genomskinlig plastkopp eller glasburk och sedan ta bort "växthuset" på ett varmt ställe och ge den diffust belysning. Efter en och en halv eller två månader kommer stjälken att bilda rötterna.

Idag är odling av citrusfrukter väldigt populär. De odlas också som bonsai, ger kronan en harmonisk estetisk form. Trädgårdarna odlar dessa tropiska representanter inte bara för att få frukter, men bara för skönhet, för att det vintergröna trädet alltid ser elegant ut och förblir inredning med sitt närvaro.

Kumquat - vad är denna frukt? Dessa är små "solar", "gyllene apelsiner", Fortunella, "Gyllene äpplen", Kinkan - han har många namn som betonar hans enastående smak- och läkningskvaliteter. Prova det och du kommer att ha den här exotiska växten i ditt hem, och den här artikeln hoppas jag hjälper dig med.