Det är användbart att veta hur och när pumpan skördas.

Höst - tiden för summering av vårens sommararbete och skörd. Pumpa, som en anspråkslös och ganska kallt resistent kultur, är en av de sista som lagras. Men när är det mer korrekt att göra detta? Eftersom det finns mer än ett dussin pumpa sorter till förfogande för trädgårdsmästare med olika egenskaper och mognadsperioder, beror tidpunkten för att skörda grönsaker i stor utsträckning på deras hastighet, liksom på väder och klimatfunktioner i regionen. När tar man bort de tidigaste sorterna från sängarna och hur mycket längre är de sena mogna frukterna kvar i trädgården?

Mognadstider för olika typer av pumpa

Bland de sorter som är vanliga i ryska sängar är hårdnande pumpor utmärkta med sin tidiga mognad. Trots det faktum att de börjar skörda 90-120 dagar efter uppkomsten, är massan av sådana sorter inte alltför rik på karoten, sockerarter och ganska fibrösa. Men frön av svampade pumpor, täckta med en tunn skål eller utan den, är de mest utsökta och friska.

Jag börjar skörda pumpor i andra hälften av augusti, och i september måste de hårdna frukterna, även under kall sommar, skördas fullt ut. Den här typen av frukt lagras inte länge, om du pumpar pumpan över och skär den om 5-6 månader, kommer fröet och lossa kött som har förlorat sin kvalitet att hittas under barken.

Det ögonblick när det är dags att ta bort en pumpa från trädgården kan bestämmas av stigmatisering av petiole, kompaktering, barkhärdning och byte av färg.

Medelsäsongsvarianter, som inkluderar majoriteten av stora pumpor, vilket kräver tid för vikt och storlek, mogna på 110-130 dagar. Sådana frukter är välsmakande, deras kött är rikt på vitamin A, rikt på spårämnen och ackumuleras perfekt socker. Dessutom är de ledare för att hålla kvalitet, men det är möjligt att säkerställa långsiktigt förvaring endast genom att skära kalebassängen från lashen i tid.

Om barken inte har uppnått ordentlig hårdhet eller har skadats av frost, måste pumpan återvinnas.

Därför är det så viktigt att ta bort pumporna från trädgården tills det första kalla vädret, som kan börja i Moskva eller i Urals i mitten av september. Vid behov lämnas frukterna före lagring i 14-30 dagar för att mogna i ett varmt, torrt rum.

Senare kan de sötaste, doftande pumporna mogna och muskatsorter tillskrivas dem. Till dess att full mognad är uppnådd, tar frukten mellan 130 och 150 dagar, så, som den stora fruktiga sorten, skördas dessa pumpor före frostsäsongen.

Endast under förhållandena i södra delen av landet, från Rostovregionen och upp till Krim, när de pumpas av sena mogna sorter sorteras de på piska. I andra regioner måste de matchas från 1 till 2 månader. Samtidigt förblir mogna frukter välsmakande och hälsosamma under högst 4-5 månader, därför är det bättre att äta dem, inte långvarigt.

Hur vet jag att en pumpa har mognat, kommer att vara gott och kommer lätt att uthärda flera vintermånader?

Tecken på mognad av pumpa

Oavsett typ och hastighet för pumpan har dess frukter vanliga tecken på mogning:

• Först och främst blir pumpen stjälk, förlorar dess juiciness och tar fram utseende av trä eller kork.
• Pumpa bark förändras i de flesta sorter och sorter. Grönens nyanser ersätts av gula och orange toner, mönstret blir klart.
• Barken är komprimerad och svår att skada med en fingernagel.
• Skur- och lövverk växer, blir gul och dö.

Om pumpor med karaktäristiska tecken på mogning avlägsnas från sängen, är frukterna väl bevarade, deras kött förlorar inte fukt och smak under lång tid.

Det är bättre att inte helt rypa pumpor som inte är helt mogna tills frukten är helt skyddad från den yttre miljön. Men äggstocken med oformad bark bör inte lagras, men omedelbart bearbetas till juice, hem konserver eller maträtter.

Det är viktigt att komma ihåg att inte alla sorter ändrar färg i höst. Ett sådant undantag kan betraktas som vaxgourd, sorter med grå och vit bark. Färgen på en batternat pumpa varierar något.

När pumpan tas bort för förvaring kan dessa tecken betraktas som ett urvalskriterium och garantera att frukterna inte torkar ut och ruttnar.

Hur och när ska man rengöra en pumpa från en säng?

Det mest välsmakande och hälsosamma köttet av pumpor, helt moget i trädgården och tar solstrålar och näringsämnen från jorden fram till den sista dagen. Men klimat- och väderförhållanden tillåter inte alltid detta. Därför, när en pumpa redan skördas i Uralerna, i Stavropolkulturen, är det möjligt att stanna kvar i trädgården i minst en månad.

Ju längre norr, ju oftare trädgårdsmästare måste plantera tidiga mogna sorter i sina sängar och använda meteorologiska prognoser, snarare än växtanmälningar, för att bestämma insamlingsdatum. Till exempel i pannan avlägsnas pumpor från fransarna i mitten av september, medan de i södra regionerna kan vara i fältet tills fransarna är helt torra.

Oavsett vilken tid skörden äger rum är det viktigt att vädret på dagen då pumporna skördas är torr och varm nog. Om frukterna ligger på marken, faller under en allvarlig frost, trots den täta barken, lider grönsaken, och under lagring kan ruttna.

Frukt samlas in så noggrant som möjligt och behandlar varje pumpa med försiktighet. Det är viktigt att inte bara förhindra skördar från barken, utan att inte låta pumporna falla.

Trots allt, även mikroskopiska sprickor i cortex tränger lätt mikroorganismer och bakterier, vilket leder till utveckling av mögel och ruttna inuti fostret. Vidare, när slaget förändras massans struktur, börjar utflödet av saft, vilket också leder till en snabb försämring av grödan.

När pumpor avlägsnas från sängarna är det bättre att inte försöka plocka upp dem eller skruva loss dem från piska, men skära av dem med en skarp kniv och lämna en skärning på 5 till 10 cm.