Innehåll i artikeln:
Majsolja, de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna är väl studerade, har använts i matlagning och traditionell medicin i mer än 100 år. Liksom de flesta andra vegetabiliska oljor har den en hög rökpunkt( ca 160 °), vilket motiverar användningen för stekning. Nyligen började naturliga oljor från kornkorn sälja även på apotek. Men fortfarande vanliga hemmafruar har många frågor om huruvida fördelarna och skadorna på majsolja, hur man tar olika typer av denna produkt.
Sammansättning och typer av majsolja
Tre föreningar som ingår i någon vegetabilisk olja är: enkelomättade, fleromättade och mättade fettsyror. Beroende på typen av olja varierar endast procentandelen för syror, vilket i sin tur påverkar produktens kaloriinnehåll och egenskaper. Cornolja, vars kaloriinnehåll är 900 kalorier, innehåller 28% enomättade fetter, 55% fleromättade fetter och 17% mättade fetter.
Om vi studerar utbudet av majsoljor som erbjuds kan vi skilja mellan villkorade subtyper:
- Raffinerad, deodoriserad och icke-deodoriserad.
- Oraffinerad( första spinn).
Raffinerad med D-bokstav används för att laga mat och barnmat och markeras med bokstaven P används för att laga mat i industriell skala.
Cornolja, raffinerad, deodoriserad, lämpar sig för daglig matlagning. Och för tillverkning av hemlagad kosmetika och användning i syfte att återvinna, är det nödvändigt att köpa orefinerad första pressolja. Var noga med att vara uppmärksam på att flaskan var märkt "icke-GMO".
Skillnaden mellan de två huvudtyperna av olja
Studiera de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna av majsolja, du måste komma ihåg att nästan alla populära recept är baserade på orefinierad produkt. På grundval av detta beslutar värdinnorna "att inte spara" och använda en ganska dyr orefinerad olja för stekning. Att göra detta rekommenderas inte. Faktum är att vid uppvärmning börjar råoljan att släppa ut farliga karcinogener. Men den raffinerade oljemärkta "D" är helt fri från onödiga föroreningar och är redo för aggressiv termisk exponering.
Det kan sägas att fördelarna och skadorna på orefinerad majsolja helt beror på hur den används. Om du inte experimenterar och försöker ta produkten i stora mängder, kan positiva förändringar i hälsa och utseende ses i en månad.
Vi får inte glömma kontraindikationer i form av individuell tolerans och eventuella allergiska reaktioner.
Hur är kallpressad majsolja användbar?
En doftande produkt förbättrar inte bara smaken av mat, utan hjälper också till att förbättra hälsan. En stor mängd omega-6 fettsyror i kompositionen är ansvarig för att förstärka immunförsvaret och förbereda kroppen för att bekämpa säsongsvirus. En matsked olja om dagen lindrar förstoppning, kommer att förbättra arbetet i mag-tarmkanalen. En sådan naturlig lösning visas för dem som lider av tryckfall.
När det gäller officiella studier har forskare visat att kallpressad majsolja kan användas för att öka nivån på "bra" kolesterol. Och fytosteroler i oljens sammansättning( campesterol, beta-sitosterol och stigmasterol) är ansvariga för att minska det "dåliga" kolesterolet. Vi får inte glömma att sådana positiva effekter endast är inneboende i oljan från den första extraktionen.
Förbrukning av stora mängder livsmedelsolja kan ha en negativ effekt på kardiovaskulärsystemet.
Användningen av orefinerad majsolja i hemmet kosmetologi
På grund av närvaron av linolsyra i kompositionen är majsolja utmärkt för hudvård. Massering av den oljeaktiga suspensionen aktiverar den intracellulära mekanismen för regenerering, vilket leder till förnyelse av det övre lagret av huden. Dessutom rekommenderar kosmetologer att man använder olja för att ta bort smink från huden, eftersom det inte blockerar porerna. Som ett resultat av denna enkla vård blir huden mjuk och mjuk. De som använder ett sådant verktyg på ett löpande sätt noterar att huden börjar "glöda" från insidan.
Det rekommenderas att använda majsolja och att ta hand om hårbotten, håret och ögonbrynen.
Massera in i rötterna av varmt( inte varmt!) Olja hjälper till att stärka håret och återställa sin naturliga glans. För att inte slösa bort tidstillverkning med flera komponenthemmagjorda masker, kan du lägga till några droppar till någon butikskonditionering avsedd för torrt hår. 
Vissa professionella kosmetiska märken( till exempel israeliska Christina) erbjuder att köpa färdiga kosmetika, vars huvudsakliga ingrediens är specialtillagd majsolja.
Var kan du, förutom att laga mat, applicera raffinerad majsolja?
De goda egenskaperna och kontraindikationerna för den orenade produkten ger upphov till den felaktiga tanken att raffinerad olja endast kan användas i matlagning. Faktum är att den renade oljan av en sådan ljusväxt väcker människor i industriell skala.
Olja används:
- i tvåltillverkning( inklusive för framställning av hemmet kosmetika som kräver värmebehandling);
- som en viktig del av olika insekticider;
- för tillverkning av läkemedel mot hjärtsjukdomar( inklusive det välkända nitroglycerinet);
- som grund för biobränslen som inte skadar miljön
- för att skydda vissa metaller från korrosion.
Med tanke på alla ovanstående fakta kan du få en ganska klar uppfattning om fördelarna och nackdelarna med majsolja. Bara användningen av rätt typ av produkt i rimliga kvantiteter kan medföra konkreta hälsoeffekter. Om daglig konsumtion av olja inte framkallar utseendet på enskilda biverkningar kan du försöka vägra andra( billigare och vanligare) typer av vegetabiliska fetter.
