Överraskande tillåter inte billiga kaffekvarnar att reglera graden av slipning av korn.Åtminstone är det skrivet i Yandex-katalogen. Låt oss diskutera ett antal nyanser. Till exempel prestanda. Vi hoppas att informationen kommer att hjälpa till att lösa problemet med att välja en kaffekvarn.
Uppdelningen av kaffekvarnar till professionell och amatör
Ett knep är känt som gör det enkelt att dela kaffekvarnar till professionell och amatör: det är nödvändigt att bestämma produktiviteten. Professionella modeller kan snabbt mala stora volymer. Beskrivningen inkluderar hastighet( varv per minut).Den angivna parametern för professionella kaffekvarnar varierar inom området 2-11 kg / h. När det gäller inhemska modeller nämns inte hastigheten i beskrivningen alls.
Vi utför screening i den elektroniska katalogen Yandex-marknaden. Sätt i minsta gräns, till exempel 2 kg, en uppsättning professionella kaffekvarnar visas på skärmen. Prestandamodellerna är relativt höga och priset biter. Det finns ingen anledning att betala 500 dollar för att slipa 2 kg kaffe per timme.
Knivar hugger kaffebönor
Hushålls kaffekvarnar från professionell skiljer sig åt i materialet och motorn. Professionell utrustning är hållbarare, kvarnmotorn är hållbarare, resursen är betydligt längre.
Vilka kaffekvarnar säljer
Det finns två huvudtyper av kaffekvarnar på marknaden:
- Kniv med ett segelblad i botten av skålen, slipning av korn. Nackdelarna är ojämn slipning. Denna kvarn liknar en mixer. När det gäller kaffekvarnar av liknande typ är sådana modeller relativt billiga. I kategorin upp till 1000 rubel upptar 95% enheter med seglformade knivar.
- Murgstensar av stål eller keramik. En sådan mängd material är svår att förklara. Det kan antas att orsaken ligger i det faktum att keramik är utrustad med större inerthet. Dessutom är järn och aluminium giftiga av sig själva. Och stål är en modifikation av den första metallen. På denna sida är keramik att föredra. Men på stålflisar bildas inte, samtidigt är en keramisk kvarnsten relativt bräcklig.
Experter rekommenderar att du använder stål som ett hållbart alternativ. Men, som nämnts ovan, ligger inte motiveringen till valet. Självklart är ett hem med en liten storlek och ett attraktivt pris bättre lämpat för ett hem. Om du verkligen vill ha stenar, är det tillåtet att ta en manuell kaffekvarn istället för en elektrisk. Mekaniska modeller är tyst arbete, det är deras obestridliga fördel.
Har en manuell kaffekvarn justera föremål. Att fastställa klyftan kommer dock att ha ungefär, eftersom fabrikslägena i enheten där. Ny nyans: Professionella klagar på att den manuella kaffekvarnen ger för fin slipning. Men handhållna enheter skiljer sig, det är ganska möjligt att välja lämplig modell. En annan sak som kontrollerar innan man köper en kaffekvarn i praktiken är omöjlig. Om det vid den största inställningen är klyftan mellan de koniska kvarnen kan man skilja sig från ögonen, så kommer slipningen inte exakt att vara liten.
Minus av manuella kaffekvarnar anses vara låg produktivitet, arbetsintensitet och accelererade slitage mekanismer. Detta gäller speciellt för grovslipning. I detta fall är trimmerskruven sårbar och de transversella belastningarna på axeln ökar väsentligt. Hur som helst, det är ganska möjligt att fixa en manuell kaffekvarn hemma, vilket inte kan sägas om elektriska apparater.
Kriterier för val av kaffekvarn
I lösningen av problemet, hur man väljer en kaffekvarn, gäller följande parametrar:
- Omsättning! Experter rekommenderar att du tittar på det här alternativet. Vid en varvtal över 400 varv per minut kommer kaffet att överhettas och förlora användbara egenskaper. En nyans förbises att mjölkens temperatur beror på den linjära hastigheten. Av enkla skäl - milliestens diameter är annorlunda. Således för en stor kaffekvarn reducerar vi denna parameter två gånger. Förstå enkelt: Ta ett prov, mäta( ungefär) radien. Omkretsen är proportionell mot diametern. Följaktligen kommer 200 rpm redan vid en konstant linjär hastighet vid millsteinsten dubbelt så stor.
- Maskinens kraft bör inte vara för stor: motorn kommer att överhettas. Förresten, det här är en indikator som skiljer professionella modeller från hushållen. De förstnämnda kan operera på en 100% kraftnivå utan att visa tecken på trötthet. Motorn i detta fall är massiv, släpper ut värme och kyls med våld. I billiga hushållsmodeller finns ingen sådan funktion. Om strömmen är för hög ökar risken för ett fel i enheten. Det är lämpligt att köpa en kaffekvarn med överhettningsskydd.
- Följande kraft är användbar för att känna till arbetscykeln. Kaffekvarnen( hemmet), som de flesta köksmaskiner, fungerar inte kontinuerligt, särskilt under belastning. Ibland är nämnandet av detta i handboken, det händer att tillverkare, utan att nämna, installera överhettningsskydd i enheten. Det är bättre att köpa en kaffekvarn med en tvingad kylmotor. Luftintag och urladdning sker genom husets luckor.
Electric Grinder
- För enkla modeller av inhemska kaffekvarnar införde konceptet kapacitet. Detta är den mängd korn som kvarnen kommer att krossa utan avbrott. Det är sant att tidsperioden för arbetscykeln inte anges. Kaffe är ofta markerat för användning i rozhkovy kaffebryggare. I detta fall lämplig enhetstemperatur. Detta är ett verktyg för att prova kaffe i en tablett. Mjöl hällde i ett horn och pressades sedan hårt av handens kraft. När du köper måste du följa slumpmässigt med diametern med hornets diameter.
- Det finns ett antal högpresterande kaffekvarnar som arbetar kontinuerligt. Det är svårt att begränsa tiden för sitt arbete. Det fanns en idé att organisera en portion räknare. Svårigheten är att du installerar enheten korrekt. Koncentrationen av americano och espresso är annorlunda. I sistnämnda fall späds emellertid all samma teknik med varmt vatten. Utan situationen är det, viktigast av allt, förmågan att avstå från processen.
Kaffekvarn med
- Bean Container Bullernivån( ljudtryck, mätt i decibel) blir det sista kriteriet för val. Ett antal enheter kan helt enkelt inte sättas på på natten. Svårigheten ligger i det faktum att tillverkaren inte har bråttom att annonsera denna information. På natten, enligt normerna, överskrider ljudnivån inte 30 dB.Enligt vetenskapen mäter vi väggens ljudisoleringskvaliteter, så ska vi utvärdera hur utrustningen kommer att se i fungerande skick.
Det finns många små alternativ som är svåra att lista.Är det möjligt att i detta fall rekommendera valet av produkter från beprövade tillverkare? I princip tar en Bosch-kvarn med en seglformad kniv verkligen över 1000 rubel. Tillverkaren av enheten är värt att titta på på grund av högkvalitativa material.
Allt relaterat till mat och kläder måste vara av god kvalitet. Inte värt att spara.
Sammanfattningsvis säger vi att att göra kaffe är en sann konst. Typen av växt är viktig. Professionals uppfinna sina egna hemligheter. Vissa lägger till och med smör på knivens spets. För många hemligheter. Connoisseurs, till exempel, köper inte malet kaffe. Produkten måste ha en exponering som inte överstiger en viss tid, varefter buketten går förlorad. Därför är malda kaffekapslar förseglade.
