Gurka har blivit en välbekant gäst på vårt bord : Vilken vitaminsalat kommer att göra utan tunt skivade gröna cirklar i det och kan du föreställa dig vinterberedningar utan det? Denna bostad av sängarna verkar vara en av trädgårdsmästarens enkla och opretentiösa vän. Han är bekant för var och en av oss, men hur mycket vet vi verkligen om den gröna grönsaken, eller kanske frukt? Gurka - är det en bär eller en grönsak?
Innehållsförteckning
- Gurka - är det en bär, frukt eller grönsaker?
- Egenskaper hos växande gurkor
- Användbara egenskaper för kroppen
- Finns det någon skada?
- Fördelar för förväntade mödrar och deras barn
- Matlagningstillämpningar:
-recept Är gurka en bär, frukt eller grönsak?
Det finns mycket kontroverser om den giltiga anknytningen till gurka till en av de olika typerna av växter. Någon kallar det en grönsak, som är den vanligaste åsikten, någon - frukten.
Men samtidigt är mycket rimligt hänförlig till vegetabiliska grödor .I matlagning klassificeras de som grönsaker.
Oavsett hur välbekant för våra ställen gurka, i själva verket , är han infödd av het och Indien vid foten av Himalaya , som är den mycket tropiska växten som odlas av egyptier och indianer.
Men i Ryssland tog han rot med stor framgång för sig själv.
Gurka tillhör pumpanfamiljen och är en bär Egenskaper hos växande gurkor
Gurka är en av de äldsta grönsaksskördarna tillsammans med äggplantor, betor och ärter, vilket orsakar så många olika sorter och typer.
Denna representant för växtvärlden presenteras i form av en långsträckt pumpa .Ofta har en rik smaragdgrön färg på huden, täckt av tuberkulor eller finnar, mer kända för oss.
De är avsedda för andningsplanter, och för trädgårdsmästaren är en indikator på fruktens mognad för saltning.
Denna gröda kan odlas både i öppen mark och i växthuset ( växthus) genom plantor och fröslösa vägar.
Vid plantering i öppet fält bör hänsyn tas till marken. Det bör näringas och befruktas.
Plantering av grödor sker vanligen i slutet av april av , när starka frost är över, och deras insamling från mitten av augusti till slutet av september.
Hothouse på samma sätt som odling garanterar vanligtvis en skörd som är rikare i kvantitet och kvalitet. Sådana frukter är juicier och mer välsmakande och mogna en eller två veckor tidigare än deras "icke-celiac" släktingar.
Den mest utsökta och krispiga betyder omotisk .Du borde inte vänta när den får maximal storlek.
Ripe och övermogna frukter kommer att ha en vattnig smak och brist på friskhet som krävs av dem.
Kan odlas både på det öppna fältet och i växthuset genom plantor och fröslösa metoder Användbara egenskaper för kroppen
Ett välkänt faktum är att gurka nästan är helt vatten, nämligen 95% .
Förutom grönsaken har följande fördelaktiga egenskaper hos :
- är en utmärkt hjälpare till hjärt-kärlsystemet, vilket minskar blodtrycket.
- har en lätt dräneringseffekt;
- är användbar för att förebygga sjukdomar i njurar, lever och sköldkörtel.
Glöm inte om en av de främsta fördelaktiga egenskaperna hos en grönsak: föryngring av kroppen .Det finns många kosmetiska krämer för ansiktet och händerna med ett extrakt av denna grönsak, liksom många recept för masker baserade på den.
Vegetabilisk innehåller 95% vatten, C-vitamin, fosfor, jod, magnesium och järn. Resten av kompositionen tas upp av vitaminer och mineraler, vars antal kan glatt överraska med sin mängd.
Detta och vitamin C , bekant för alla, som en källa till att upprätthålla immunitet. Och vitaminer från grupp B , som stöder ett stabilt tillstånd i kroppen.
Liksom jod, magnesium, järn och fosfor , som är viktiga komponenter i kroppen.
Rätter från det är en stor hjälp för dem som syftar till att gå ner i vikt eller bara bli friskare. Så, per 100 gram av en sådan grönsak har bara 16 kalorier .
Och, naturligtvis, , inget -kolesterol och vad som kan förvärra kroppens tillstånd i stora mängder.
Programmet "Om det viktigaste" kommer att berätta om fördelarna med grönsaken:
Finns det någon skada?
Som tidigare nämnts är gurka en enkel och bekant produkt för oss, vars användning i rimliga kvantiteter bara ger nytta. Men överdriven äter det bär inte något bra .
Det finns ett antal kontraindikationer för , vars kunskap hjälper till att skydda mot ytterligare konsekvenser. Det finns bara några av dem:
- som äter grönsaker är kontraindicerat vid magsjukdomar med hög surhetsgrad
- måste ägna särskild uppmärksamhet åt grönsaker köpte i en stormarknad eller på marknaden. I dålig kvalitet frukt är risken för tunga nitrater hög.
Förmån för förväntade mödrar och deras barn
Som en icke-allergiframkallande produkt kan gurka vara ett utmärkt komplement till menyn för gravida kvinnor .
Det är möjligt att undervisa barn för det ungefär från ett år gammalt och börjar locka från små portioner.
Icke-allergiframkallande grönsaker kan inkluderas i menyn för gravida kvinnor och barn från år till år. Matlagningstillämpning:
-recept De vanligaste formerna av matlagninggurkor är -betning och betning .Vi är alla medvetna om den långa förberedelsen av ämnen för vintern.
Generellt är dessa -processer representerade av flera steg i :
- blötlägger färsk frukt i kallt vatten i 6-8 timmar;
- sortering, så att man kan skilja goda frukter från dem med sprickor och mörka fläckar;
- tillsätter kryddor efter smak( lökblad, persilja, dill, peppar);
- -process av häll- och rullande burkar.
Sallad med gurka och kiwi och färsk gurka cocktail:
Några intressanta fakta om gurkor:
- gurka och melon är avlägsna släktingar;
- gurkor introducerades till våra länder i 1500-talet;
- i staden Nezhin byggdes ett monument till en gurka;
- i Europa kallas gurkor med taggar "ryssar".
Och samtidigt, , bär inte denna kultur någon skada, om den är korrekt odlad och använd enligt anvisningarna.
Det är mycket viktigt att titta noga på det enkla, eftersom det oftast är mer användbart. Och en sådan dweller sängar är inget undantag.
