mikrovågsugnar eller så kallade mikrovågor har blivit apparater som ligger i köket hos nästan varje person. Med hjälp kan du lätt värma de redan kokta produkterna, eller tina dem. Några hantverkare har lärt sig att laga mat i en mikrovågsugn ett stort antal rätter eller att desinficera en svamp eller trasa. Om du är intresserad av funktionsprincipen och mikrovågsugnens apparat, försöker vi svara på den i den här artikeln.
För att göra det bekvämt för användaren att styra enheten har ett intuitivt gränssnitt inkluderats i sin design, som är utrustad med ett barnskyddssystem och snabbkokningsprogram. Vid eventuella fel kan du i de flesta fall fixa dem själv.
Funktionsprincipen för
-mikrovågsugnen För att värma upp maten måste du placera disken med produkterna i mikrovågsugnen och välj programmet. Om snabb uppvärmning används, måste du ställa in tiden. Produkterna värms upp genom exponering för kraftig elektromagnetisk strålning. Mikrovågs frekvens, som är installerad i köket, är 2450 MHz. Hur uppstår matvärme: Högfrekventa vågor tränger djupt in i produkter och börjar påverka polära molekyler( oftast vatten), vilket leder dem till cyklisk rörelse i takt med kraften av elektromagnetiska fält.
Tack vare tillämpningen av denna metod värms uppvärmningen inte bara utanför, men också inuti maten. I de flesta modeller som används i köket varierar denna siffra från 2,5 till 3 centimeter.
Hur genereras dessa vågor?
En särskild enhet som kallas en magnetron, som är en elektrovacuumdiod bestående av en stor cylindrisk anod av koppar, som kombinerar 10 väggsektorer, används för att generera radiovågor av denna frekvens, och de är också gjorda av koppar.
I mitten av enheten finns en kärnkodod med en tråd inuti kanalen. Katoden är avsedd för elektrodutsläpp. För att enheten skall kunna generera mikrovågsstrålning är det nödvändigt att skapa ett magnetfält i magnetronens hålighet. För att göra detta, använd kraftfulla ringmagneter, som finns på ändarna av delen.
För att skapa ett utsläpp, är det nödvändigt att applicera fyra tusen volt till anoden och bara tre till kanalfilamentet.
För att avlägsna energi, ger anordningens struktur trådlössar som är anslutna till katoden, och som i sin tur bringas in i den så kallade "strålningsantennen".Från denna enhet går den genererade strålningen direkt i vågledaren, vilken fördelar den genom hela kammaren. Ofta är standardkraften för detta element, som installeras i de flesta modeller av mikrovågor, cirka 810 watt.
Om mindre ström behövs för uppvärmning eller matlagning, cyklar magnetronen helt enkelt på och av.
I vetenskap kallas detta fenomen pulsbreddsmodulering. För att enheten ska kunna producera 400 W, nämligen hälften av sin uteffekt under ett 20 sekunders intervall, är det nödvändigt att stänga av magnetronen i 10 sekunder och sedan leverera el under samma 10 sekunder.
Enheten genererar en stor mängd värme under drift, så att kyla det, elementet är installerat i en platt radiator, så att det ständigt blåses av luftflödet tack vare en liten kylare inbyggd i mikrovågsugnen. Vid överhettning kan detta strukturella element helt enkelt misslyckas, för det är det utrustat med en skyddsanordning, nämligen en termisk säkring.
Syftet med
värmesäkring För att skydda magnetronen och grillen, som installeras i vissa modeller av mikrovågor, från överhettning, är termostaten installerad i konstruktionen, eller som de kallas även termiska säkringar. De skiljs åt beroende på deras förmåga att motstå olika mängder värme, för att ta reda på vilken typ av värme du har, måste du hitta en klistermärke på enhetens väska med information eller titta på enhetens tekniska datablad.
I själva verket är enheten ganska enkel i princip att förstå dess funktion. Produktens kropp är gjord av aluminiumlegering. Anordningen är fastsatt med hjälp av en flänsanslutning, som kan ge en smidig passform till det område där temperaturen kommer att mätas direkt. Inuti är väskan en bimetallplatta, som är gjord med förväntan på motstånd mot vissa temperaturer.
Vid överskridande av ett förutbestämt tröskelvärde komprimeras plattan helt enkelt och påverkar därmed pusern, vilken är utformad för att öppna kontaktgruppen. Strömförsörjningen avbryts och ugnen slutar fungera. Gradvis nedkylning återgår plattan till sin ursprungliga form och stänger igen kontakterna.
Syftet med kylaren i mikrovågsugn
Kylaren är en av de viktigaste komponenterna i mikrovågsugnen, utan att enheten kommer att fungera fullständigt. Tack vare det utförs följande funktionella uppgifter:
- Kylar magnetronen för att säkerställa att den fungerar korrekt.
- Kylning av andra systemkomponenter som också kan generera värme, som elektroniska kretsar.
- Vissa modeller av mikrovågor är utrustade med en grillfunktion och installera en kylare för kylning av termokontakten.
- För att skapa övertryck i hålrummet där mat placeras. På grund av detta avlägsnas luft och ånga som avlägsnas genom specialiserade ventilationskanaler.
I mikrovågsugnar utförs kylning med hjälp av en enda fläkt som fördelar luften genom kammaren med hjälp av speciella luftventiler som leder luft till delarna för att kyla dem.
Så här skyddar du mot mikrovågsstrålning
Eftersom magnetronen utlöser stark elektromagnetisk strålning som kan skada människokroppen och husdjur, används ett flernivåskyddssystem i enheten.
Arbetskammaren på enheten är emaljerad för att blockera strålningen och ovanifrån är den täckt med ett metallhölje som helt stoppar utloppet till utsidan.
För att skydda glasfönstret i enhetens dörr, använd ett galler med små celler, som är tillverkade av stål och blockerar strålning upp till 2450 Hz, med vågor upp till 12 cm.
Dörren måste passa bra i kroppen och ha inga luckor. I det fall då klyftan mellan dem ökar, måste du kontrollera slingan och returnera den till sitt ursprungliga tillstånd.
mellan dem kan bilda permanenta elektromagnetiska vågor, som är belägna direkt vid kontaktpunkten mellan dörren och höljet, och har noll amplitudvärde, vilket är anledningen till den utstrålade vågen inte kommer att sprida sig bortom höljet. Denna metod i vetenskapen namngavs som "mikrovågsstörning".
Enheten är skyddad från att man slår på med en öppen kammare ett system med mikrobrytare som styr och fixar dörrens position i den. Ofta tillhandahålls enheten från tre liknande switchar:
- Switching magnetron.
- Kontrollljuslampa.
- En strömbrytare som styr dörrens läge och informerar styrenheten om dess position.
enhetsregleranordning
komandoapparatov installeras i varje enhet som tillverkas i det ögonblick den tillhandahåller två funktioner:
- Att upprätthålla en given effektanordning.
- Stänger av enheten efter utförd åtgärd.
I äldre modeller är enheten tillverkad av två elektromekaniska omkopplare, som var ansvariga för ovanstående funktioner. Med tiden har tekniken utvecklats och elektriska styrenheter har uppfunnits. För närvarande installeras mikroprocessorer i enheterna, som kan utrustas med ytterligare program för att förenkla användningen, med vissa funktioner: Automatisk avfrostning av mat och förberedelse av vissa rätter, inbyggd klocka, indikatorer som visar effekten, ljudsignalerna om slutförandet av processen.
Kommandokontrollpanelen är utrustad med en personlig strömförsörjning som matar den offline när du använder mikrovågsugnen.
Slutsats
I den här artikeln granskade vi principen om användning och mikrovågsugnens enhet, bekant med sin interna komponent och eventuell användning av enheten i hemutrymmet. Det kan utan tvivel göra livet enklare för alla i köket och spara mycket tid.
