Bevarande av söta körsbär i sin egen juice

En stor söt körsbärsskörd begärs i burkar. Förutom konservering, komposit, sylt, söt körsbär i sin egen juice för vintern kommer det att vara ett stort utbud på denna lista. För en sådan beredning måste söta körsbär plockas noggrant, så att det inte finns några ruttna bär.Även en sak kan förstöra hela stycket. Endast mogna och färska frukter är lämpliga för förvaring i sin egen juice. Körsbär är mer täta i struktur än körsbär, när de utsätts för heta temperaturer, kommer de inte att förlora sin form. Därför behöver den inte behållas i kallt vatten under en kort tid före konservering som körsbär.

Söt körsbär i sin egen juice, stängd för vintern, är perfekt som fyllning för läckra kakor eller pajer. För detta ändamål är det önskvärt att bevara bären utan socker. Vita, rosa, röda sorter av körsbär tas till matlagning, täppas upp till toppen i burkar och steriliseras i en kastrull i 10-15 minuter. Därefter förseglad och förseglad och skickad till förvaring.

Vit söt körsbär i sin egen juice med gropar

Receptet på söta körsbär i sin egen juice för vinterns vita sortiment behöver literburkar. Cirka 700 gram av genomsnittlig söt körsbär kommer att användas för en sådan behållare. Socker måste också tas så att det tar upp ¼ av behållarens volym( cirka 200 gram).Detta recept ger ett förfarande för sterilisering av burkar med körsbär inuti.

Förberedelse:

1. Sterilisera en liter glasbehållare av ditt val. En burk kan behandlas med het ånga med en vattenkokare, men om du planerar att stänga en stor mängd frukt, är det här proceduren bäst att göra i en ugn eller mikrovågsugn.
2. Häll en ofullständig kopp socker.
3. Körsbär tvätta, bli avskämd, ta bort löv och stjälk.
4. Fyll burken till toppen med bär. Häll kokande körsbär med kokande rent vatten över axlarna. Det är inte nödvändigt att fylla på nacken; i processen med sterilisering kommer en dedikerad körsbärsjuice att ta ett tomt utrymme.
5. På botten av pannan lägger du en ren handduk, täcker med vatten och värmer det något. Sätt kärnor av körsbär i pannan så att det varma vattnet når axlarna. Börja sterilisering, som varar i 30 minuter.
6. Dra försiktigt ut bestämmelserna ur pannan med tipparna, skruva fast med locken, vrid dem över och linda dem ihop innan de kyls. Nästa dag, ge den vanliga positionen och sätt in i skafferiet.

Om de inte hade druckit tillräckligt med juice efter sterilisering av burkarna med körsbär, och det fanns inget kvar på randen, det skulle vara fyllt med kokande vatten. Först därefter kan det förseglas med lock.

Körsbärrosa, svarta sorter i egen juice med sterilisering

Förberedelser av körsbär för vintern är recepten inte särskilt olika, men kräver ändå en viss ordning vid konservering. Förberedelsen behöver 700 gram medelstora sötkörsbär, som ska passa i en liter burk eller två halv liter.100 gram socker kommer att göra räkningen inte tillräckligt söt, vilket ytterligare tillåter användning av bär för bakning. Till sirapen går 0,5 liter vatten.

från vattenmelonsskal Förberedelse:

1. Ta bort bär från skräp, svans och tvätt.
2. Fyll en ren, steril burk med körsbär. Skydda med socker.
3. Koka vatten och häll det i burken.
4. Skicka en burk till ett 10-minuters steriliseringsförfarande.
5. Tätning tätt burk. Vänd för en dag. Kyl ned bestämmelserna i skafferi.

Pannans botten före sterilisering måste alltid vara belagd med en tunn trasa för att undvika att glasbehållaren spricker under påverkan av varm temperatur.

Söt körsbär i sin egen juice utan sterilisering

Söt körsbär i sin egen juice för vintern utan sterilisering innebär att det lagras utan sten. Receptet behöver 2 koppar körsbär och 1 kopp socker. Säkerhet ger 1 tsk citronsyra. Frukten av sådana bestämmelser på vintern kan ätas utan att bry sig om benen.

Förberedelse:

1. Ta bort svansar, löv och skölj bär med tornade bär. Placera i en kolv och låt allt vatten dränera.
2. Ta bort ben och skicka in rena, presteriliserade burkar.
3. Fyll med socker och citronsyra. Häll kokande vatteningredienser. Det är nödvändigt att hälla försiktigt, med en tunn ström så att glaset inte spricker.
4. Efter viken är den omedelbart förseglad med ett tätt lock. Wrap, vrid inte nödvändigt.

För koncentrerad juice från bär kräver utspädning med kokt vatten i enlighet med proportionerna som motsvarar din smak.

Klassiska söta körsbärsrecept kan varieras genom att lägga till andra bär eller frukter. Du kan också lägga till olika kryddor för att mätta smaken med vissa anteckningar. Läckra Berry Blanks du!