Inhoud van het artikel:
De squish vullen elke salade trouw aan. Zelfs in een gekruide schotel gedragen ze zich op een acceptabele manier, de Koreaanse Sint-jakobsschelpen voor de winter, bewijs daarvoor. De smaak van deze groenten is enigszins vergelijkbaar met courgettes, hoewel het tot de pompoenfamilie behoort. De zachte textuur van de pulp maakt het gemakkelijk om het aroma en de smaak van de nabijgelegen ingrediënten te absorberen, dus de hartige snacks van hen zijn bijzonder rijk. De ongewone vorm, die lijkt op een bord, ziet er in de winter esthetisch ingelegd in potten. Ze kunnen niet alleen heel worden ingeblikt, maar ook in combinatie met andere groenten in salades. Het gebruik van deze foetus wordt aanbevolen voor patiënten met bloedarmoede, obesitas, aandoeningen aan het hart en de nieren. Gezonde mensen kunnen hun immuniteit op het juiste niveau handhaven, omdat de pompoen vitaminen A, B, C, PP, kalium, calcium, fosfor, koper, zink en vele andere nuttige sporenelementen bevat.
Bereiding van ingrediënten
Wanneer u in de winter voorbereidingen treft voor de pompoen in het Koreaans, moet u jonge en zachte groenten pakken. Als je volwassen, enorme vruchten tegenkomt, moeten ze zeker worden schoongemaakt, ontdaan van de stenen. Nooit meer de blancheerprocedure negeren. Het is noodzakelijk voor de vernietiging van micro-organismen op het oppervlak van de vrucht en het wegwerken van luchtbellen. Deze procedure moet worden uitgevoerd als de groenten in een vergiet zijn. Verwarm het water en verbrand de inhoud van een vergiet of een metalen zeef met kokend water. In de aanwezigheid van een dikke schil, moet het proces twee keer worden herhaald. De squash wordt tenslotte in koud water geplaatst om hun kracht te behouden, anders kunnen ze in moes veranderen. Deze groente past goed bij fruit in salades( appels, sinaasappels, citroenen), maar ook bij groenten( komkommers, paprika's, tomaten).Bijvoorbeeld, pittige groentesalade met coquilles is erg populair. Winter Koreaanse squash-recepten stellen u in staat deze uitstekende snack tot leven te brengen. Wortelen, uien en paprika zijn zeker in zo'n plantaardige combinatie opgenomen. Om dergelijke voorzieningen te treffen, moet je veel geduld en tijd hebben. Het klaarmaken van groenten kost veel moeite omdat ze allemaal geraspt zijn. Onder de kruiden moet kruiden voor Koreaanse wortelen zijn.
De klassieke versie van de pompoen in het Koreaans voor de winter
Voor het klaarmaken van de pompoen in de winter heb je 3 kilo groenten nodig. Onder de extra ingrediënten moet je een pond wortelen, 0,5 kg uien, 6 stukjes paprika, 6 koppen knoflook en rode peper bereiden. Voor het tanken heb je 1 kop( 150 gram) suiker nodig, 2 eetlepels.eetlepels zout, 1 kopje azijn en 1 kopje plantaardige olie.
Voorbereiding:
- Was de pompoen, maak hem schoon van de green.
- Grind geraspt.
- Ook met wortels.
- Snipper de ui.
- Peper wordt snij van halve ringen.
- Verwerk knoflook met een breker.
- Meng alle ingrediënten, voeg kruiden toe voor Koreaanse wortelen, zwarte peper, peterselie, dille, bittere rode peper. Voeg olie en azijn toe.
- Plaats op blikjes en verzend voor sterilisatie, duurt 15 minuten.
- Haal uit het water en draai de doppen vast. Klaar!
Dit pittige gerecht wordt niet aanbevolen voor patiënten met een maagzweer.
Koreaanse salade voor plantaardige groenten voor de winter
Om in de winter een squash salade in het Koreaans te maken, moet je 1 kilo squash nemen. Bijkomende componenten zijn twee grote wortelen, uivormige kop, 3 stuks paprika, knoflook, peterselie en dille trossen. De vulling bevat: 50 ml zonnebloemolie, 1 eetl.een eetlepel zout, 0,5 tl gemalen zwarte peper, azijn( 70%) - 1 theelepel, en, natuurlijk, kruiden voor Koreaanse wortels - 1 pakje.
Voorbereiding:
- Verander pure patissons in borden.
- Paprikasneden, verwijder de kern met stenen en maal deze in reepjes.
- Rasp wortels.
- Haal een halve ring uit de lampen.
- Peterselie en dille fijngesneden.
- Chips knoflook springen door een rasp.
- Meng groenten en voeg kruiden toe. Giet water( 1 kop).
- Leg de salade in een grote kom, leg een bord op de groenten en druk het aan met een pot water. Laat het een paar uur staan om het sap te markeren.
- Plaats de Koreaanse patissons in de winter voor banken in de winter en stuur ze 10 - 15 minuten naar de sterilisatieprocedure.
- Haal de blikken uit de pan, schroef de deksels stevig vast en laat afkoelen. Provisioning is klaar.
Voordat u sla in blikjes op de bodem van de pan steriliseert, moet u een katoenen handdoek of stoffen flap aanbrengen. Dit helpt mogelijk scheuren van de glazen container te voorkomen.
Om in de winter patties in het Koreaans te maken, hoef je geen zak specerijen voor Koreaanse wortels bij de hand te hebben. Je kunt het zelf doen. Hiervoor heb je zwarte gemalen peper, rode gemalen peper, knoflook, gedroogde basilicum en koriander nodig. Eet smakelijk!
