Stappen naar de perfecte figuur met een broccolibouillon

Geniet van de onvergelijkbare smaak van visgerechten zonder de deelname van de vis. Braadpan van broccoli is een waardig alternatief voor dergelijke dure gerechten. Het heerlijke aroma dat uit de oven komt, evenals de korrelige textuur van deze kool, laten niemand onverschillig. Vooral zal het geliefd zijn bij vrouwen die zich zorgen maken over hun figuur. Bovendien is het gemakkelijk, goedkoop en eenvoudig om zo'n heerlijke traktatie te bereiden. En dit kost ze maar 50 minuten, of nog minder.Veel mensen kunnen niet wachten om de recepten van een broccoli-braadpan in de oven te lezen.

Deze kool is uniek in zijn soort, omdat hij ook een dieet is, therapeutisch en niet-allergisch. Het kan (samen met courgette) worden gegeven aan kleine kinderen, als de eerste producten van volwassen voeding.

Kip verkocht voor $ 1 miljoen

Natuurlijk is er geen dergelijke prijs voor kippenvlees. Als je echter een smakelijke braadpan bereidt met broccoli en kip, dan is het de moeite waard. De producten zijn sappig, maar tegelijkertijd zacht en aangenaam naar de smaak.U kunt dit resultaat alleen bereiken als:

• 300 g kipfilet wassen en verwijder de film, in repen gesneden langs de vezels;
• zout en peper, en zet dan op de bodem van de gusjatnitsy (zonder toevoeging van plantaardige olie);
• elke bloeiwijze (kool heeft 500 g nodig) om te scheiden in kleinere fracties;
• Lepel de takjes met kokend water (bij voorkeur een halve liter water) met een vergiet;
• leg de bloeiwijze voorzichtig op het vlees;
• bereid de vulling voor: het ei kloppen met specerijen en zout, een klein straaltje dat je nodig hebt om 250 ml kefir te gieten en het mengsel van 2 eetlepels te verdikken. l. meel;
• Russische kaas (100 g) rasp middelgrote;
• giet de sausingrediënten in zodat ze praktisch verdwijnen en vul aan met krullen;
• stuur het formulier een half uur in de oven, voorverwarmd tot 180 graden;
• laat het voedsel na het bakken een beetje afkoelen;
• Voor het serveren moet de broccoli-braadpan worden versierd met peterselie en groene uienpennen.

Het is opmerkelijk, maar de technologie en de kooktijd van dit gerecht voor sommige koks kunnen verschillen. Aan de hoofdprocessen worden ze nog een paar stappen toegevoegd, namelijk:

• gehakte kipfiletblokjes;
• frituren / koken van vlees met kruiden en uien (kerrie of hop van suneli) in een kleine hoeveelheid boter;
• het bleken van bloeiwijzen in gezout water (tot 3 minuten);
• slagroom / zure room met ei in een blender (het is belangrijk om niet te vergeten om zout en peper toe te voegen).

Tegelijkertijd kunt u voor deze heldere en hartige smaak gepekelde komkommer met deze producten raspen. Hoe dan ook, dit gerecht wordt een beetje sneller gebakken dan normaal, slechts 20-25 minuten.Naar de tafel kan het worden geserveerd, samen met gesneden harde kaas of verse groenten: tomaten in het bedrijf met Bulgaarse peper. De bladeren van sla, rucola en ook groene uien zullen de gasten zeker een echte explosie van smaken bieden.

Voor het opdienen moet de braadpan uit de vorm worden gehaald en in warme vorm in afzonderlijke porties worden verdeeld. Traditioneel moet de gastvrouw voor een dergelijke maaltijd een vork en mes voorzien, evenals een glas water.

Zusterduo

Megadetic resulteert in een ovenschotel van broccoli en bloemkool. Deze twee "verwante" producten harmoniëren perfect met smaak, kleur en textuur. Toch is het verstandig om een ​​saus en bijbehorende ingrediënten te kiezen. Ze mogen in geen geval de delicate smaak van deze twee soorten kool "overstemmen". Daarom kun je voor zo'n "zusterlijk duet" veilig wortelen, prei, paprika, tomaten en zelfs zoetzure appel toevoegen. Om het echter allemaal vijf sterren te maken, moet je stap voor stap de volgende stappen uitvoeren:

• verdeel en snijd bloeiwijzen;
• minuten drie kook de kool in gezout water en giet het in een vergiet om het te drogen;
• hak ui en knoflook, waardoor het gerecht een magische geur krijgt;
• bak ze gedurende 2 minuten. in olie, 3 el toevoegen. l. meel;
• giet 150-200 ml vlees of visbouillon (doe na 5 minuten in de saus 4 stukjes boter / kaas);
• breng op smaak met zout, paprika, peper en nootmuskaat;
• Meng 100 g paneermeel met kruiden en giet er 4 eetl. l. boter (gesmolten), zorgvuldig malen;
• hak 100-150 gram Parmezaanse kaas of een fontein.

In dit stadium worden de basisvoorbereidingen gemaakt. Volg daarna de bekende stappen van de "zapkovki" -braadpan met broccoli, die in de oven wordt gekookt. Hoewel de saus niet is afgekoeld, is het noodzakelijk om de formatie snel uit te voeren, en dit vereist:

• ½ deel van de kool op de bodem van de vorm leggen, de helft van de roomsaus gieten en bestrooien met kaaschips;
• Doe de resterende ingrediënten in dezelfde volgorde;
• op het einde, gelijkmatig geolied broodkruimels op het oppervlak;
• Stuur de ovenschotel uit de broccolikool in de oven gedurende 35-40 minuten.

In andere interpretaties van de voorbereiding van dit "family duet" met knoppen bak de prei, wortelen, paprika en spinazie. En voeg in de saus geraspte tomaat toe, maar alleen zonder vellen.Gebruik als decoraties takjes peterselie en dille.

Deze zachte traktatie combineert perfect met rode vis. U kunt bijvoorbeeld in blokjes forelfilets, zalm of zalm snijden en samen met de braadpan presenteren. Bovendien kan deze vis aan het gerecht zelf worden toegevoegd.

Bonuspunten

Het is vermeldenswaard dat de broccoli-braadpan met kaas verschillende producten kan bevatten. Hiermee zijn het vlees, de vis en sommige granen perfect gecombineerd. Natuurlijk is het beter om elk van deze ingrediënten afzonderlijk te bereiden, omdat ze meer tijd nodig hebben dan kool. Dan moeten ze worden gecombineerd en verzonden om te bakken. Misschien is het tijd om deze lijst te lezen. Daarom moet het recept voor broccoli casseroles omvatten:

• gehakt vlees van kipfilet of varkensvlees;
• hele / gehakte tomaten;
• champignons (champignons, honingzwammen, maar een witte champignon om te proeven in het algemeen zal lijken op kip);
• gekookte rijst met vleesfilet;
• gerookte bacon of dijen;
• pasta.

Voor dit alles blijft het kookprincipe hetzelfde. U kunt het smakelijke assortiment erwten in blik nog verder diversifiëren, evenals bonen. Het moet op een of andere manier ongewoon zijn om het gerecht te presenteren. Met behulp van speciale vormen van de braadpan, sneden sommigen grappige figuren uit: een hart, huizen of dieren. Op een gouden korst lagen ze oorspronkelijk fel groen met rode bloemen gemaakt van tomaten, evenals fruit.

Een succesvolle toevoeging aan de broccolibouillon zal een zure room / mosterdsaus zijn. Maar yoghurt of mousse met zuur is een uitstekende "metgezel" voor zo'n maaltijd.

Bij het kopen van broccoli moet je onder andere aandacht besteden aan het uiterlijk. De felle schaduw en de elastische textuur van de bloeiwijzen wijzen op een hoge kwaliteit van het product.Tegelijkertijd mag het geen stinkende geur afgeven. Naleving van deze onbeduidende herinneringen helpt een nuttige en ongewoon smakelijke traktatie te bereiden.

Video recept voor broccoli casseroles