Tři nejkrásnější recepty lískových lísků

Předběžná příprava žampionů

Lístky, stejně jako ostatní houby, je třeba vyčistit ihned po sběru nebo nákupu. Pokud byl lov houby prováděn v dešti, měla by se "sklizeň" nejdříve vysušit, položit na stůl položenou látkou a počkat, až bude úplně suchá.

Během růstu houby absorbují spoustu vody, které se uvolňují během tepelného zpracování.Proto je lepší je vyčistit. Nejprve nakrájejte kořeny a poté opatrně oškrábejte zem, pokud je k dispozici. Pokud lišty mají zlomené hrany, měly by být pečlivě řezány. Použitím suchého hadříku, skládaného rohu nebo štětce projdou přes desky a mezi nimi a odstraňují prach a nečistoty.

Pokud nemáte čas ani k čištění, můžete houby dát do papírového sáčku a poslat je do ledničky po dobu 1-2 dnů, už ne - rychle kazí.

Kategoricky není možné používat celofánové sáčky, protože v nich se houby "udusí" a plesní.

Jak vařit lišky: zaměřte se na podvod

Při zpracování lišek věnujte pozornost spodní části víčka. V této desce husté, hladké a jít do nohy. Falešné lišty nemají vůni, desky neprocházejí do nohy a také do větve. V zásadě nyní začínají vědci přisuzovat "záchvat" falešným jedovatým houbům a mohou jíst, ačkoli byli dříve klasifikováni jako jedovatí.

Recepty na lískové houby

Většina lidí raději jíst houby v sezóně, než aby se připravovala na zimu.dary přírody jsou přidávány do polévek, koláčů, salátů, smažených nebo dusených. Nabízíme výběr nejkrásnějších receptů.

Lístkový salát s kuřecím masem

Salát má příjemnou chuť, vůni, snadnou přípravu a je ideální pro rodinnou večeři.

Pro vaření lišek pro dvě porce budete potřebovat 0,2-0,3 kg samotných hub. Pro tuto částku vezměte 0,1 g kuřecího filé( nebo jiného vařeného masa), jednu mrkev a cibuli.2-3 česneky a 5-6 šípků, sůl a pepř na chuť a čerstvé zeleniny, předtím nakrájené, se používají jako koření.1 polévková lžíce.lbude stačit.

Postup přípravy salátu:

1. Je důležité důkladně opláchnout houby, abyste odstranili prach a nečistoty a nakrájeli je na malé kousky. Pokud narazíte na malé případy - použijte úplně.Připravené houby jsou posílány do pánve a smaženy na středním ohni, dokud se nadměrná vlhkost neodpaří.Nezapomeňte sůl.
2. Mezitím se zbytek zeleniny myje, nakrájíme: plátky mrkvy, cibule - polokruhy, cesnakové šípy do několika částí, plátky - tenké talíře. Do houb se nalije malý slunečnicový olej, přidejte nakrájenou zeleninu a smažte až do měkkosti.
3. Do připravené zeleniny se přidá nakrájené vařené maso, míchá se a smaží se 1-2 minuty. Rozemlejte na talíř, pepř, sůl, v případě potřeby posypeme nakrájenou zeleninou a podáváme ke stolu.

Video zmrazení-lišty recept na zimu

Jak vařit lahodné chanterelles ve francouzštině

Jídlo má jemnou krémovou chuť.Navíc je nízkokalorická, snadno a rychle připravená.Takové občerstvení lze bezpečně podávat hostům u stolu.

Pokud jste již připravili jídlo, můžete přidat čerstvý dotek: posypeme strouhaným sýrem a pošlete je do trouby na několik minut, dokud se sýr nerozpálí a vyhlížející houby nebudou křupavé.

Při 4-6 porcích se vyžaduje 0,5 kg koček. Zbývající přísady pro toto množství by měly být vzaty: 50 g sýra a zakysané smetany, 1 polévková lžička.lzahušťovadlo, které stojí mouka a koření.

Přípravy:

1. Houby se pečlivě připravují a vaří se ve vroucí vodě po dobu čtvrt hodiny. Poté, co se posadíte do cedníku a necháte vypustit vodu. Dále přemístěte na vyhřívanou misku s rostlinným olejem a smažte.
2. Nalijte mouku a po několika minutách smažení nasypeme zakysanou smetanou. Obsah pánve se smažte až do hustého. Nezapomeňte na koření.Například, dokázané bylinky jsou vhodné pro jídlo.
3. Přidejte greeny, položte do desek a podržte stůl.

Při servírování můžete misku zdobit strouhaným sýrem.

Kuřecí polévka s líškami

Ale jak si vyrobit polévku z lišek? Nabízíme variantu kuřecí základny s plátky plátků.Velmi chutné a originální pokrmy. Je výživný, bohatý.Něco mezi prvním a druhým kurzem. A co je nejdůležitější - tloušťka polévky, můžete se lišit.

Pro přípravu léku stačí 0,2 g líhátek. Polévka je určena pro 3-4 porce. Další potraviny vyžadují 2 kuřecí prsíčky a 0,2 kg libovolných nudlí.Podtrhnout chuť použitých koření a nasekané zeleniny.

Vermicelli lze nahradit špagetami nebo jinými těstovinami.

Polévka na vaření:

1. Lístky jsou předem připraveny, vloženy do pánve a vařené až do poloviny vařené.Kuřecí filet se vaří na polovině, ale v jiné hrnce. Vařené houby nakrájené na malé kousky a posílány do předehřáté pánve, aby se smažily v malém množství oleje.
2. Kuřecí řízek je nakrájen na malé kousky, mletý s kořením a solí a poslán na houby, aby se smažili až do zlatohnědého.
3. Smažte vermicelli a rozetřete do pánve. Smažte, dokud se těstoviny nezmizí a nalije se voda. Kolik byste měli rozhodnout podle vašeho vkusu. Láska silnější - nalijte trochu vody, plížím víc. Nezapomeňte přidat koření.Miska je připravená, když se vaří dvakrát.

Fry chanterelles - video

Nyní víte, jak vařit lišky. Pomocí navrhovaných receptů můžete nejen vařit lahodné pokrmy, ale také si dát příležitost experimentovat. Právě v experimentech se rodí nová kombinace chutí.

Video recept pro zimní lišty