nejsou tak populární jako cukety. A marně, protože kaviár ze squashu na zimu, který nijak neovlivňuje chuť squashového kaviáru, dokonce se ukáže být ještě něžnější. Pro mladé lýce i staré, vhodné pro kaviár. Mladou zeleninu lze použít spolu s kůží.Semena jsou také ponechána, protože ještě nejsou plně tvořeny a nemohou zkazit vzhled kaviáru a chuť.Co se týče starých cukrářů, je třeba odstranit hustou kůru a velké semena, aby nedošlo k narušení trvanlivosti kaviáru.
Jemný kaviár pikantní squash
Pikantní koření jsou přidány, aby poskytly zvláštní chuť kaviáru. Jednoduchý recept na kaviár squash je trochu jako squashový kaviár, ale díky kořením získává individuální chuť.
Výrobky potřebné k získání 2 litrů kaviáru:
- 8 velkých squashů;
- 4-5 rajčata;
- 4 mrkve;
- 4 cibule;
- 80 ml oleje;
- 1.5 Čl.lsoli;
- 80 g granulovaného cukru;
- 5 g kari;
- 0,4 tsp.mletý pepř;
- 2 lžičky.směsi provenenských bylin;
- 40 g octa.
Do něj můžete přidat pár česnekových hřebíčků, které pro tento recept připraví pikantní kaviár na zimu.
Kaviár na vaření:
- Odlupujte hřebenatky, odlupujte a rošte( velké).
- Vložte do kotle, mírně posypte solí, aby se šťáva vynikla.
- Nakrájejte cibule a rajčata na kroužky.
- mrkvový rošt na stejném strouhaní jako squash.
- Složte zeleninu do kotle, nalijte do oleje. Svařte 1 hodinu. Pravidelně rozmícháme vejce dřevěnou špachtlí, aby se nehořla.
- Přidejte koření a cukr na zeleninu.
- Obrobek brousíme do mixéru, přesuňte jej zpět do kotle a přidejte ocet.
- Protome, míchá se 10 minut a okamžitě se vloží do sterilizovaných nádob.
Přečtěte si také: Kaviárové lilek pro každou chuť
Kaviár z pečené squashu
V tomto receptu je kaviár z squashu pro zimu pečen v troubě.Umyjte zeleninu a nechte odkapávat přebytečnou vlhkost. Odstraňte ocasy, nakrájejte na půl kilogramu squashových pečivek a pečte. 
Přeskočte pečený squash v mlecím stroji. 
3 velké cibule( půlkruhy) lehce smažte v oleji v pánvi, přidáním rajčatové pasty( 4 lžíce) na konci. 
Přidejte do kotle připravenou zeleninu, nalijte do ní poloviční lžíce octa, nalijte koření na chuť a vařte na požadovanou tloušťku.
Když se vajíčka mírně ochladí, zrolujte je.
Kaviár z pečené zeleniny
Každá žena v domácnosti bude moci vařit kaviár z squashu podle lehkého fotoreceptu. Kombinace sladké a horké papriky dává kaviáru jedinečnou chuť a zelenina přidá chuť: mušle
- - 5 kg;
- mrkev - 1 kg;
- kilogramy cibule;
- zralé rajčata - 1,5 kg;
- sůl - 5 lžící.l;
- poloviční hlava česneku;
- greeny;
- 3 horké papriky;
- pol sklo( 50 ml) jablečného octa;
- 3 polévkové lžíce.lcukr;
- sklenici oleje.
Jak vařit:
- Smažte cibuli až do zlatohnědého.
- Odřízněte slupku z squashu, rozdrobte se do tyčinky a hnědé na obou stranách pánve.
- Rozdělte sladkou papriku, vyberte semena a smažte.
- Nakrájejte mrkev do kruhů( pokud jsou ovoce velice velké - můžete být polokroužky), hnědé.
- Odstraňte kůru rajčat.
- Cesno nasejte nožem.
- Sekání zeleně.
- Pečená zeleninová mrkev přidáním rajčat a horké papriky( na střední mřížce).
- Nalijte skořápku do kotle, soli a cukru a vařte 30 minut.
- Přidejte ocot na konci a po 5 minutách vyjměte z ohně.
Rychlý zeleninový kaviár
Pokud se najednou najednou objeví hosté, můžete rychle vařit kaviár squashu v pomalém sporáku. Nestačí položit zeleninu a zapnout stroj a zbývající čas až do příjezdu hostů, který utratíte na sebe.
Přečtěte si také: Víte, jak sůl skočit do zimy?
Připravte zeleninu:
- 2 mladá squash rozřezaná na malé kostičky;
- 4 plátek mrkve;
- 4 nakrájejte malou cibuli;
- 4 papriky nakrájené na tenké proužky;
- 8-10 odlupujte rajče a nakrájejte.
Do misky multicookeru nalijte 80-100 ml slunečnicového oleje, připravte zeleninu, přidejte cukr a mletý pepř, sůl.
Rozdrtit polovinu hlavy česneku v česneku a přidat k ostatním produktům.
Vyberte režim "Pilaf" na multicookeru.
Rozmícháme hotový kaviár do mixéru, dokud nebude hladký.
Tato vejce jsou skladována v chladničce maximálně 4 měsíce.
Výživný kaviár z dýně s majonézou
Pokud mušle na lůžku neměl čas narušit celou dobu, a jsou zralé - není problém, protože z toho dostanete skvělý kaviár. Majonéza je přidána, aby se jeho chuť bohatší.
Fat majonéza závisí na chuťových preferencí: vzít majonézu s obsahem tuku 45% pro měkké jikry, a pokud někdo preferuje více výživný - a pak všichni 80%.
Příprava:
Čištění squashu, čistá hmotnost zeleniny by měla být 3 kg. Nakrájejte na tenké plátky a smažte až do zlatohnědého tvaru a poté se rozemleteme míchačkou nebo mýdlem na maso. 
Upečte cibuli( jeden a půl kilogramu) nakrájenou na poloviční kroužky do pánve a nakrájíme.
Přidejte zeleninovou hmotu do kotle, přidejte malé balení majonézy, půllitrovou nádobu z rajčatové pasty. Pokud je to žádoucí, můžete umístit jemně nasekané zeleniny.
Do kaviáru nalijte 2 polévkové lžíce soli a půl šálku cukru. Chcete-li připravit kořeněné občerstvení, dejte 1-2 lusky horké pepře, česneku a černého pepře.
Vypusťte zásobu na 15-20 minut a okamžitě zrolujte.
Během vaření kaviár z tykve v zimě s majonézou slunečnicového oleje není přidán, ale jen smažené zeleniny na něm.
kaviár z squash plátky s majonézou
Další recept kaviár z tykve v zimě s majonézou pro ty, kteří chtěli svačinu kusy.
Viz také: Kandované dýně - báječný dezert
vaření vajec:
Dva a půl kilo cibule a pět kilogramů squash střih a smažit zvlášť na pánvi. Převod na společné konvice, zalijeme 300 ml oleje a vaří minut 20. 
přidejte 500 g rajčatového protlaku a velkým stoh majonézy( 400 g).Salt( 4 polévková lžíce), pepř, vložte 3 cesnakové cévy a vymačkejte česnekem. Nalijte 2 polévkové lžíce.lcukru
Protom 15 minut a vyklopte. Banky se otočí, zakryjí teplou dekou a nechávají vychladnout.
Kaviár squashu a cukety
Oloupe cukety a pečivo, nakrájí je na proužky a skládá se do kotle. Chcete-li získat 4,5 litru kaviáru, budete potřebovat 2 kg zeleniny( již oloupané).Naplňte 250 g rafinovaného oleje a vaříme asi hodinu. 
Smažte jeden kilogram cibule a mrkve samostatně do pánve( slámy).
Poloviční kilogram rajčat, rozpadat se slupkou a 5 sladkých papriček rozřezaných na poloviční kroužky.
Když se polovina tekutiny z squashu a cukety odpaří, přidejte zbývající zeleninu, další 200 g másla, 4 lžíce cukru a 2 lžíce soli. Zasypat další hodinu. 
Nakonec přidejte 4 lžíce octa a vložte rajčatovou pastu( 2 -3 lžíce L.).Vařený kaviár z kusů squashu a cukety horké se rozprostírá v kontejnerech a zroluje se.
Jakákoliv hosteska bude schopna připravit lahodné občerstvení z "kučeravých cukřenků".Kaviár squashu na zimu se sroluje bez sterilizace. Dlouhodobé tepelné ošetření zeleniny a přidávání octa činí tento proces dobrovolný.Kalmary jsou vyrobeny nejen z lahodného kaviáru. Mladé ovoce se používají pro šlehání různých salátů i nakládaných. Pochutnejte své milované s lahodnými recepty. Bon appetit!
