Obsah článku:
Původní sladká pochoutkaObsahuje želatinu, proto se považuje za velmi užitečný produkt. Mnozí připravují marshmallows pro slavnostní léčbu dokončit událost na radostné poznámky. 
Podnikatelští šéfkuchaři se dlouho naučili jak vařit marshmallows s vlastními rukama a dávat radost svým blízkým přátelům. Seznamte se s oblíbenými receptami na výrobu takového dezertu a můžete je bezpečně procvičovat ve vaší kuchyni. V důsledku toho se tato jemná, aromatická a chutná jídla stane častým lákadlem pro rodinné jídlo.
Existuje mnoho možností pro výrobu marshmallow z jiných plodů( jablka, maliny, švestky), ale všichni sdílejí stejný proces dělat dezert.
Classic
Berry zpracovává Některé ženy v domácnosti si myslí, že dělat domácí jahody marshmallows s vlastními rukama je velmi náročný úkol. Proto tuto myšlenku odmítnou. Ve skutečnosti, po moudrém vedení, mnozí se naučili, jak udělat marshmallows na vlastní pěst. Chcete-li to provést, shromážděte potřebné přísady a dostanete se do podnikání.Složení produktu zahrnuje: jahody
- ;
- bílkoviny;Cukr
- ;
- vanilin;Agar-agar
- ;
- práškový cukr;
- voda.
Způsob přípravy dezertů:
- Jahody jsou umístěny v misce mísiče a rozemlety, aby se vytvořily hladké bramborové kaše.
Dále přidejte cukr, promíchejte a vařte na nízké teplotě po dobu delší než 7 minut. Když směs ochladila, odešlete ji do chladničky. 
- Po 45 minutách odeberte část ochlazeného sirupu a přidejte vejce.
Potom je kapalina šlehaná až do vytvoření světle růžové hmoty. Tato akce obvykle trvá přibližně čtvrt hodiny. - Zbytek pyré se zahřeje na ohni a pak se přidá koncentrovaná zahušťovadla "Agar-agar", granulovaný cukr( 1 šálek) a voda. Míchání dřevěnou špachtlí nebo lžící tekoucí tekutinou na nízké teplotě.Když z jejích kapiček bude možné zaslepit míč, je připravená.
- Poté se tenký proud sirupu nalije do bičované bílkovinné hmoty. Po tom, porazit směšovačem, dokud se kapalina nestane hustou konzistencí.
- Pasta z bobulí se vloží do sáčku na pečivo a stlačí se na plech na pečení, který je předem pokryt bílým papírem na pečení.
- Sušené jahody marshmallows při pokojové teplotě asi 12 hodin. Hotový produkt je posypán práškovým cukrem na všech stranách.
Dezert může být vyroben ve formě kostek, kruhů, srdcí nebo růží.V této věci mají kuchaři naprostou svobodu jednání.
Vynikající ovocný a bobulový dezert - jahodový marshmallow
Když plody zrají na zahradě ve velkém množství, chtěla bych od nich dělat různé dezerty. Mohou to být: sladké kompoty
- ;
- jam;Zmrzlina
- ;
- želé;
- želé.
Zkušení kuchaři nabízejí jednoduchý recept na jahodovou marshmallow, která se snadno připraví ve vaší domácí kuchyni. Pro lahůdku si vezměte nekomplikovanou sadu komponentů: jahodové pyré
- nebo malé bobule;Agar-agar
- ;Cukr
- ;
- voda;
- vaječný bílý;
- kolečkové cukr;
- jablko.
Proces přípravy jahodového marshmallow s jablkem se skládá z následujících činností:
- Nejprve se agar-agar nalije do čisté vody. Trvejte minimálně 10 minut.
- Infúzní agar-agar se nalije do malé nádoby. Přidejte cukr a přivedete k varu. Jakmile se pěna objeví, odstraňte z ohně.
- Jablka a jahody jsou hladce rozdrceny a poté nasypány do misky mísiče. Pak vysokou rychlostí porazíte hmotu a nasytíte ji kyslíkem.
- Bez přerušení porážení ovoce a bobulího pyré se bílkoviny přidávají v malých porcích. A po vytvoření husté pěny se sirup nalévá do tenkého proudu.
- Dále se hmota přenese do sáčku na pečivo s vhodnou tryskou. Na listu pergamenu stlačte marshmallows libovolného tvaru.
Vysoce posypané práškovým cukrem.
Při zesílení hmoty zephyru je třeba vzít v úvahu, že se téměř zdvojnásobuje. Proto musíte předem připravit hromadné nádobí pro tento proces.
Mražené bobule nejsou překážkou
Není žádným tajemstvím, že se bobule a ovoce v krátkém letním období rychle nahradí.Nemáte čas si užít jednoho, neboť přijde čas pro druhého. Moudré hospodyně je zmrazí, aby se potěšila po celý rok.
Zvažte, jak zkušení kuchaři připravují jahodové marshmallows doma. Receptura obsahuje jednoduché přísady: mleté jahodové pyré
- ;
- práškový cukr;
- soda na pečení;
- želatina;
- pergamenové máslo.
Pořadí práce:
- Zmrazený produkt je umístěn v hrnci a umístěn na velmi minimální oheň tak, aby se roztavil.
- Džus z poloviny citronu se stlačuje na bobulové pyré.
- Přivést směs do varu a vyjmout z tepla. Poté zalijte želatinu a nechte 7 minut dobře.
- Přidejte práškový cukr a sůl do pečiva a pokračujte ve výrobě.Potom se jeho velikost zvýší, alespoň dvakrát.
- Plech na pečení z trouby je pokryt pergamenem. Namočte je na máslo a pak vylejte směs bobulí, která zůstává v této formě po dobu 24 hodin.
- Po uplynutí tohoto období je formulář obrácen obráceně na dřevěný povrch. Předem je posypán práškovým cukrem. Pečlivě odtrhněte papír a řezné části.
- Složte domácí jahodovou marshmallow pro čaj nebo kávový nápoj bez cukru.
Dezert by měl být udržován jeden den při pokojové teplotě nepřesahující 25 ° C.
