Marinovaný růžový česnek s řepou

click fraud protection
Obsah

článku:


V zimě často na každodenní a rekreační stoly objevit saláty, těstoviny a občerstvení s obsahem česneku. Vzhled ostrého pachu a ostré hořkosti často zastaví touhu ochutnat salát, ale existuje cesta, jak vždy.

Nakládaný česnek s řepou je klasický mix přísad. Mnoho lidí si pamatuje, jak od dětství rodiče položili na talíř pikantní drcený salát z červené řepy, ochucený majonézou, aby se zabránilo respiračním chorobám a posílilo imunitní systém. Ale děti nejsou tak snadné přesvědčit, aby jedli takové slané pokrmy. Může být nahrazen růžovým česnekem marinovaným s řepou. Po vaření se světlé "zábavy" zubů této lalokové rostliny mohou zdát smutné a získat důvěru malých gurmánů.A pro dospělé se taková jídlo stane v kuchyni nepostradatelnou jako koření a zajímavé občerstvení.

Nakládané česnekové hřebíček s červenou řepou

Česnek je hlavní složkou tohoto druhu česneku, takže budete potřebovat hodně z toho. Počet složek se odebírá v poměru 1 kg česneku a 1 litru vody( pod marinádou).

instagram viewer

Pro moření budete potřebovat:

  • kilogram česneku;
  • 2 ksstředně velká řepa;
  • 125 ml octa;
  • 4 karafiáty;
  • 6 pepřových kůr;
  • 2 polévkové lžíce.lžíce soli a cukru;
  • voda.
Přečtěte si také: Jednoduché recepty pro předkrmy se sleďou doma

Během dne může být marináda v nádobách mírně matná a tmavá.Nebojte se - to je normální proces. Je nutné uchovávat takový polotovar v chladničce tak, aby se proces intenzivního kvašení nezačal.

Marinovaný česnek s řepou, dokud není mladý, plný šťáv a neztrácí svou pružnost.

Způsob přípravy:

  1. Osušte česnek z hrubého lusku. Rozdělte na plátky. Opláchněte a odlupujte řepu.
  2. Držte plátky ve vroucí vodě po dobu 3 minut a poté nalijte studenou vodou.
  3. Přidejte česnek do připraveného kontejneru.
  4. Řezané řepné řepy do plátků a rozdělí je do sklenic česneku a přenášejí je ve vrstvách.
  5. Nalijte obsah na vrchol marinádou.

Příprava marinády:

  1. Varejte vodu s cukrem a solí.
  2. Přidejte koření a vařte další pár minut.
  3. Přidejte ocot.

Cesnek připravený podle tohoto receptu bude použitelný za 3-4 dny.

Aby bylo možné zimu nakládat s česnekem a řepou, měl by být umístěn v sterilizovaných nádobách. Také stojí za to vařit po dobu 5 minut již plněné plechovky, stewing dolní část hrnce s ručníkem.


Zavřete uchování by měly také sterilní uzávěry, těsně zakroutit. Současně je marináda nalita jen varena. Poté se sklenice umístí na rovný povrch obrácené vzhůru nohama a zabalené hustou látkou nebo dekou. Takže konzervace je ochlazena a potom je odstraněna pro skladování ve sklepě nebo suterénu.

Přečtěte si také: Salátové recepty se smaženými houbami pro skutečné gurmány

Mletý růžový česnekový recept s řepou

Není nutné používat plně oloupaný česnek pro sklizeň.To může být nakládané a celé hlavy.

Postup moření celého česneku:

  1. Osušte česnek a odstraňte pouze vrchní silnou vrstvu lusku, ponechte tenkou pokožku, která spojuje plátky.
  2. Vroucí hlavu ve vroucí vodě asi 3 minuty.
  3. Zlikvidujte v cedníku a nechte odtok, nebo položte na ručník a vysušte.
  4. Řepovitá řepa nebo nakrájená na plátky.
  5. Rozložte přísady do nádoby a nalijte marinádu.

Pro moření můžete použít pouze řepný džus vytlačený ze strouhané kořenové zeleniny. V tomto případě musí být vařeno odděleně a poté smícháno s marinádou.

Příprava marinády:

  1. Varejte litr vody se solí a cukrem( 50 g každý).
  2. Přidejte sušené kobylky( větvičky lze použít), bobkový list, pepř, koriandr.
  3. Dát marinádu trochu vařit a přidat ocot.
  4. Nalévejte česnek pikantní marinádou a korkem do sklenic.
Přečtěte si také: Úložná řepa doma

Rychlé občerstvení

Pro ty, kteří nemají čas, je vhodný rychlovarný recept nakládaného česneku s řepou. K tomu se česnek vaří déle - asi 5 minut, nalévá se koncentrovanější marinádou( je třeba zvýšit množství soli, octa a cukru o 1 polévkovou lžíci) s přídavkem rostlinného oleje vyhřívaného kořením( 2 polévkové lžíce).

Po dvou dnech v chladničce můžete ochutnat hotovou misku.

Marinovaný česnek neztrácí své příznivé vlastnosti a nadále má antivirové a antimikrobiální účinky. Zároveň dochází ke zmírnění jeho chuti a vůně a řepa získává zajímavý česnekový zápach.

Cesnak s řepnou řepou s řepou je třeba před podáním umýt studenou vodou. Podávejte je v misce na šalát, která se rozšiřuje zeleně, plátky červené řepy a v případě potřeby ochucení vonným olejem. Můžete jej také umístit na stejnou misku s různými okurkami. Tento česnek se používá v procesu vaření jiných pokrmů jako dresink.

V zimě se pohybují houby - chutné a uspokojující

V zimě se pohybují houby - chutné a uspokojujícíRecepty A Polotovary

Obsah článku: Horký čas, kdy můžete vzít svou duši, procházet se lesem hledat "poklad", to je, houby. Po přinesení domů plných košů voňavých, pružných hub, nastává otázka, jak zac...

Přečtěte Si Více
Jak doma chutná šťouchaná kukuřice

Jak doma chutná šťouchaná kukuřiceRecepty A Polotovary

Obsah článku: Podrobný proces solení Jak nakládat šťuku na sušení Jak nakládat šťuku na kouření Mnoho milovníků slané ryby nemají tušení, jak nakoup...

Přečtěte Si Více
Tender zelí rolí z listů řepy

Tender zelí rolí z listů řepyRecepty A Polotovary

Obsah článku: řepy duckies plněné řepy listy s omáčkou z nati řízky řepy pro plněné zelím pro zimní přípravy plněné řepy listy multivarka - VIDEO ...

Přečtěte Si Více
Instagram story viewer