Obsah článku:
Oranžový dort lze pečivo kdykoliv během roku. Bude vyžadovat pouze cenově dostupné produkty, které se prodávají v jakémkoli obchodě nebo supermarketu. V těstě můžete přidávat pomerančovou kůru nebo pomerančovou buničinu, koření, med, čokoládu a další přísady podle chuti. Cupcakes jsou tradičně pečené ve speciálních kulatých tvarech s výřezem ve středu nebo v malých muffinových plechovkách.
Klasický dortový recept
Pro klasický oranžový dort budete potřebovat jak buničinu, tak kůru. U 1 velkého pomeranče je třeba vzít polovinu citronu, 2 vejce, 100 g margarínu, 250 g mouky, 150 g cukru, poloviční dávku prášku do pečiva a špetku soli a vanilky podle chuti.
Kroky na vaření pro lahodný dezert:
- Začněte oranžovou a citronovou kůrou na jemné struhadle a nechte ji v samostatné misce.
- Pak na odšťavňovač stlačte šťávu z celé oranžové.Když je veškerá šťáva v nádrži, musíte zkontrolovat, zda jsou v ní nějaké kameny.
- Vejce jsou rozděleny do kontejneru s pomerančovým džusem, přidává se cukr a kůra. Smíchejte hmotu a pak vylijte sůl a vanilku.
- Margarín musí být roztaven ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.Také se vlije do hmoty, když se ochladí na pokojovou teplotu.
- Do těsta se postupně přidává mouka a prášek do pečiva. Hmota je mírně míchána s míchačkou, dokud se nerozpustí, konzistence husté smetany.
- Těsto se nalije do speciálních forem. Cupcakes by měly být pečené asi 25 minut v troubě, předehřáté na 200 ° C.Formulář není vyplněn na okraji, protože v průběhu vaření se těsto zvedne.
- Připravené pomerančové muffiny se rozloží na misku a posypeme práškovým cukrem.
Malé porcované koláčky se nazývají muffiny. Kromě velikosti jsou ve složení mírně odlišné.Pro jejich přípravu obvykle vezměte více vajec a mléka, ale méně cukru. Výsledkem je, že jsou tvrdší než koláče.
Čokoláda a pomerančová ovocná koláče
Oranžová omáčka a čokoládový dort je dezert, který lze podávat na zimní dovolenou. Recept nepoužívá mouku, takže může být považován za potravu. U jednoho středního košíčku je třeba vzít 1 oranžovou, 4 vejce, 40 g kukuřičného škrobu( lze jej nahradit pšeničnou moukou nebo jakoukoli jinou moukou), stejně jako špetka soli, cukru a kakaa podle chuti:
- Pro čokoládově oranžový koláč je zapotřebí pouze kůra,na jemné struhadle a nechte v samostatné nádobě.Žloutek jsou odděleny od bílkovin.
- Žloutek jsou šlehačkou se šlehačkou s cukrem a kakaem. Když se zrna cukru rozpustí, můžete do směsi přidat kukuřičný škrob a pomerančovou kůru.
- Proteiny jsou smíchány odděleně se směšovačem, ke stejné směsi se přidá špetka soli. Když se změní na vzduchovou pěnu, mohou se nalít do kontejneru se zbývajícími složkami.
- Hotové těsto je jemně hněteno pomocí špachtle a poté nalita do formy. Těsto by nemělo dosáhnout hrany, aby se mohlo zvyšovat při procesu vaření.
- Oranžový a čokoládový košíček se pečeme půl hodiny při teplotě 180 ° C.Pak je pečlivě odstraněn z formy a vložen do misky. Ze shora může být zdobena práškovým cukrem, čokoládovými lupínky nebo jiným způsobem.
Oranžové muffinové těsto by se nemělo bít s mixérem. Měl by být jemně míchán šlehačkou, špachtlí nebo vidličkou.
Cupcake v multicookeru
Multicooker ─ je vynikajícím pomocníkem v kulinářských záležitostech. Je kompaktní, pracuje rychle a jasně.Pokud je v kuchyni, měli byste určitě vyzkoušet pomerančový muffin recept v pomalém sporáku. Pro jeho přípravu budete potřebovat sklenici mouky a cukru, 1 pomeranč, 2 vejce a sklenici pomerančového džusu. V případě potřeby můžete přidat další složky.
- První etapou je příprava testu. Bílkoviny jsou v husté pěně se směšovačem a ponechány v samostatné nádobě.Žloutek jsou mleté s cukrem, mouka a prášek do pečiva se postupně přidávají do této hmoty, půl sklenice šťávy se nalije. Nakonec přidejte šlehané bílkoviny, pak se těsto mísí zespodu špachtlí.
- Cesto se nalije do pomalého sporáku, namazaného rostlinným olejem. Nastavte režim pečení na půl hodiny.
- Když je dort pečený, musíte ho vyjmout z pomalého sporáku, udělat špičku v horní části s párátkem a nalijte zbytek šťávy. Pak je posypán práškovým cukrem, na jehož vrchu je umístěn nakrájený oranžový.
Obrovský počet receptů na oranžový dort s fotkami najdete.Časem se každá žena v domácnosti naučí sama určit, které přísady lze přidat ke zlepšení chuti a které z nich nebudou potěšovat domácnosti a hosty. Oranžové muffiny jsou vhodné, protože toto ovoce se prodává kdykoli během roku, na rozdíl od bobulí a jiných sezónních delikates. Je vhodný jak pro letní večeři, tak pro vánoční stůl.
