Obsah článku:
V přírodě jsou všechny živé věci v potravinovém řetězci. Fazole s nutričními vlastnostmi nejsou výjimkou. Tam, kde se nachází jeho kultivace, žije specifický hmyz. Když jsou infikovány na stanovišti, s obilím, šíří se tento hmyz a dostává se tam, kde se fazole nerozrůstá, ale v důsledku skladování je mnoho z nich.
Proto jsou všechny skladovací zařízení ošetřeny insekticidy podle plánu, aby zničily nejen zrno, ale i další hmyz ve skladu. Otázka, jak ukládat fazole na zimní spotřebu, je do větší míry spjata se svým uchováním z Bruchus, fazole.
Jak zachránit fazole na zimu?
Uložení fazolí a zelených lusků se nejprve liší.Řetězové fazole konzervované všemi známými způsoby, zmrazené a tak jsou v zimě skladovány s maximálním přínosem. Chcete-li však zachránit obilí, musíte vytvořit další podmínky. Pokud budeme považovat fazole za velmi užitečný produkt, který nahrazuje maso v jeho složení, pak je snadné kazit zásoby bez dodržování pravidel skladování.
Chraňte rostlinný produkt:
- před nesprávným sušením a pokládkou vlhkého zrna;
- při skladování v prostředí s vysokou vlhkostí;
- nedodržení teploty.
Při skladování fazole, dokonce i správné, její nutriční hodnota klesá s časem a doba vaření se zvyšuje.
Ze všech škůdců škůdců zrna a luštěnin pro fazole, nejčastější je zrno nebo bruchus. Tento hmyz jsou karanténní škůdci.Žijí v úzkém prostoru, kde se fazole dlouho kultivují.Padají se semenným materiálem a postupně se množí.Úkolem karanténní služby je proto zabránit šíření brouků na nové území.
Nedávno jsme přestali zasáhnout Dálný východ tohoto hmyzu na čínské lodi v fazole z Indie. Hmyz a jeho živé spojky byly nalezeny na lodi v potravinách. Přijatá bezpečnostní opatření.Často Bruchus spadne z polí Zakázky, tam je druh. Proto by mělo být považováno za domorodé pozemky před zasazením každé fazolky a zničením semen s otvory v bobu hořením. Tento škůdce přišel do Ruska na počátku minulého století, ve výšce občanské války, kdy nedošlo k karanténní službě.Dosud nebylo vidět zrna v černé fazole.
Jak zachránit fazole, aby nedošlo k chybě, můžete pochopit, znát biologii brouka. Včelín se aktivně šíří v létě a v zimě ve vyhřívaných prostorách a poskytuje 5-6 generací.V přírodě se vajíčka pokládají do zrání a až 30 vajec. Ale spojka je načasována. Nakládání vajíček se nalézá na letácích lusku nebo na nezralých fazolích v trhlině nebo v hnědém otvoru. Larvy se budou rozvíjet v 10-11 dnech a budou zavedeny do fazole. Po 21 dnech se housenka změní na štěňata a po 10 dnech se získá dospělý hmyz.
Při studené 0-1 úmrtí larv a kukel se vyskytuje za měsíc, při -12 za den. Tak chladné úložiště může ušetřit jídlo z ničení.Chrobák v jižních oblastech není zničen během mírných zim a může kolonizovat sklad v teplých časech. Obývají plodiny a podávají 4-5 generací.Poškozené fazole ztrácejí svůj klíčivost. V osídlených semenách skrz skořápky jsou viditelné černé body pohybů a exkrementů.
Primární sušení zrna před pokládáním je velmi důležité.Když je počasí dobré, fazole, která byla z lůžka vytrhnutá před otevřením křídla, by měla ležet ještě několik dní na slunci nebo se shromáždit v šlehání, zavěsit pod povrchem na závěsích. Pro potravinářské účely jsou fazole smíšeny a připraveny k uskladnění v zimě.
Konzervování semen fazole doma
Jak ukládat fazole v zimě pro osivo, další příběh. Vybrané lusky s neporušenými listy a bez nejmenších vad. Po sušení na slunci jsou fazole v luscích baleny v plátěném sáčku a uchovávány v chladničce až do vychladnutí.Později se taška přenáší na mráz, zavěšená tak, aby ji nejívali hlodavci. Demontujte struky před výsadbou. Dalším způsobem, jak ukládat semena, je nalít do popelu a uložit je do utěsněných skleněných obalů.Při přidání hlavy nebo několika stroužků česneku k balení se zvyšuje záruka bezpečnosti.
Existuje několik způsobů, jak ukládat fazole ve vašem domě na zimu. Vlhkost okolního vzduchu by neměla činit více než 50% a teplotní zastavení biologického rozvoje 10, tedy před nástupem mrazu, je skladovací místo chladničkou. Skladujte v lněných pytlích, můžete dát do hlavy česneku.
Pokud je mnoho fazolí, může být uloženo v lepenkových krabicích nebo dřevěných bednách, ale uvnitř by měla být vrstva běžného černého a bílého novinového papíru. Tisková barva rovněž zabraňuje kolonizaci hmyzu. Samozřejmě, zárukou bezpečnosti produktu bude zimní skladování na chladném místě.
Dalším způsobem, jak zachránit fazole za zimu, je použít vyhřívané zrno. Při zahřívání v peci na 90 ° po dobu několika minut se zachovají užitečné vlastnosti fazole a obsah zahyne. Po takovém zpracování v suché nádobě s uzavřenými víčky nebude fazole trvat ani jednu zimu. Další možností je zahřát na 10 za hodinu.
Víčka, pod nimž jsou fazole uloženy, mohou být sklo a kov. Polyetylén - prodyšný.Ložní pytle pro skladování musí být nejprve uchovány ve fyziologickém roztoku a vysušeny.
Při uchovávání fazolí v otevřeném ohni s narušením vlhkosti mohou bobky vyklíčit nebo se stanou plesnivými. Není možné jíst fazolové klíčky. Jako výsadbu lze použít, pokud je čas na výsadbu.
