Jednoduché recepty pečených rolky to sami

Pečené rolky jsou skvělou volbou pro slavnostní stůl nebo večeři v rodinném kruhu. Mohou být připraveny s jakýmikoliv přísadami, přidat omáčku podle chuti a ošetřit hosty. Nicméně, milovníci japonské kuchyně by si měli koupit hlavní součásti v specializovaném skladu - právě díky tomu dokončená miska získává charakteristickou chuť a vůni.

Teplé rolky s pikantní omáčkou

Existuje snadný způsob, jak vyrobit pečené rohlíky tak, aby nebyly oddělené od restaurace. Kvalita a chuť tohoto pokrmu přímo závisí na kvalitě přísad. V některých případech mohou být tradiční součásti nahrazeny analogy, ale je lepší se odchýlit od receptu. Budete potřebovat:

• nori;
• rýže na výrobu rolí - je odlišná od obvyklých a prodává se ve specializovaných prodejnách;
• vařená kreveta;
• červená ryba( losos nebo losos);
instagram viewer
• létající rybí jar;
• krabové maso;
• okurka;
• měkký sýr( Philadelphia, Bucco nebo Almette);
• pro omáčku - majonézu, pikantní chilli omáčku a česnek.

U domácích pečených rolníků připravte samostatně hlavní chod a omáčku a poté je kombinujte a pošlete je do trouby. Tento proces je velmi jednoduchý, dokonce i začátečník se s ním dokáže vypořádat:

1. Nejprve vařte rýži na rohlíky. Mělo by být dobře vařené, ale ne vařené měkké.Pak položte list nori a položte na něj rýži a nechte nějaký prostor na jednom okraji.
2. Poté přidejte všechny další složky: červené ryby, krabové maso, krevety a okurky. Ujistěte se, že jsou blízko k okrajům nori, jinak budou poslední role prázdné.
3. Zbylá hrana zvlhčte vodou a pečlivě obalte roli a zvedněte ho rohoží.Musí to být velmi pevně zabalené a nori musí být bezpečně upevněny.
4. Odstraňte roličky na části a položte na nádobu na pečení.Na nákupních listech nori se používají značky, které se používají k jejich řezání tak, aby byly role rovnoměrné.
5. Dále můžete začít připravovat omáčku na pečené role. Položte 2 lžíce majonézy, několik drcených česneku, 1 lžíci měkkého sýra, 2 lžíce létajícího rybího jara, několik kapek chilli a sójových omáček do samostatného kontejneru.
6. Zůstává položit malé množství omáčky na každý válec a odeslat formulář do trouby po dobu 10 minut. Podáváme teplé a jíst je s hůlkami, ponoříme se do trochu sójové omáčky.

Pro balicí roli byste si měli koupit speciální bambusovou rohož( makis).Je určen pro více použití a je tradičně používán v japonské kuchyni.

Gunkan-roll s krabovými tyčinkami a kořeněnou omáčkou

Jeden z nejjednodušších receptů pro pečené rohlíky doma je vyroben z krabových tyčinek. V případě potřeby je lze nahradit krabím masem. Kromě této komponenty budete potřebovat: nori

• a rýži pro sushi a rolky;
• měkký sýr( vhodný pro odrůdy "Philadelphia" nebo "Buko");
• přísady pro omáčku: majonéza, česnek, sója a chilli omáčky, létající rybí jar.

Technika vaření válečků se liší od obvyklých. Pro takovou misku nejsou ingredience na rýži vystaveny před zabalením náplně do nori. Každý válec je připraven samostatně: pro začátek je malé množství rýže zabaleno do nori a nahoře jsou rozmístěny různé další komponenty. Po trochu cvičení se pečené rolky budou stejně hladké a chutné:

1. Nejprve připravte pečicí omáčku na válce. V samostatném kontejneru položte pár lžiček majonézy, dva stroužky mletého česneku, několik kapek omáček( sóji a chili) a lžičku létajících ryb( tobiko).K roztavení při vysoké teplotě přidejte lžíci měkkého sýra.
2. Rozemlete krabí tyčinky nebo krabové maso a rovnoměrně je promíchejte s omáčkou na pečení.Tato hmota bude náplní pro role.
3. Uvaříme rýži do stavu, kde si zachová svůj tvar dobře. Vytvořte malé dávky.
4. Vezměte list nori a nakrájejte na pásy o šířce 3 cm. Na nákupních seznamech jsou již značky. Dále pevně zabalte každou rýžovou kouli v pásu nori. Každá role by měla mít místo pro plnění.
5. Vložte kotouče do pekáče a vložte nádivku z omáčky a krabových tyčinků na rýži. Tyto vrstvy by měly být přibližně ve stejném poměru.
6. Zůstává, aby se pistole v kanále nebo mikrovlnné troubě staly 7 až 10 minut. Podáváme horké sójovou omáčkou, wasabi a zázvor.

Ginger je samostatný pokrm, takže jej nenechávejte na roli. Stačí je namočit do sójové omáčky a jíst odděleně, střídající se s rolí nebo sushi.

Rolky v těstíčku s krabovými tyčinkami a zeleninou

Existuje jednoduchý recept, jak vařit pečené rohlíky v těstíčku. K tomu potřebujete rýži a nori, krabové tyčinky a vařené krevetky, pstruha, směs zeleniny( nakládaná okurka, korejská mrkev a bulharský pepř), stejně jako majonéza, sójová omáčka a měkký sýr. Pro těstovinu vhodnou pšeničnou mouku s vejcem a strouhankou.

1. Kuchařte rýži až do vaření.Vezměte list nori a vložte na něj chladenou rýži a nechte nějaký prostor v blízkosti jednoho z okrajů.
2. Potom položte zeleninu, nakrájíme na dlouhé tenké plátky a mořské plody. Vytvořte si velkou roli tím, že si pomůžete s bambusovou rohoží.
3. V samostatné nádobě míchat mouku se solí a malým množstvím vody, přidejte vajíčko. Zmícháme směs míchačkou, vidličkou nebo mixérem.
4. Roll ponořený do směsi a rolovat ve strouhách. Současně předehřejte panvu.
5. Smažte dlouhou roli na každé straně několik minut, dokud se neobjeví zlatavě hnědá barva. Dále rozdělte na porce a horké.Navíc dáte každému hostovi tyčinky, sójovou omáčku, wasabi a zázvor.

Režimy krok za krokem pro pečené rolky doma jsou veřejně dostupné.Hlavní příčinou jejich přípravy je vybrat vysoce kvalitní přísady. Toppings se rozhodnou ochutnat. Neměli byste nahrazovat měkký sýr na více rozpočtových odrůdách a používat běžnou rýži. Jinak si můžete představit představivost a vytvořit si vlastní recept na pečené role.