video Mezi všechny konzervy, kompoty zaujímají spíše velký podíl. Tyto chutné a pestré nápoje jsou zdrojem vitamínů, které jsou v zimě nezbytné.Kompot z hroznů a jablek pro zimu má bohatou chuť a užitečné vlastnosti.
Hrozny a jeho výhody
Rozmanitost odrůd tohoto nádherného ovoce je skvělá.K ochutnání je sladké, kyselé sladké a kyselé hrozny. Plody mohou být šťavnaté nebo husté, s kameny a bez nich, velké a malé.Často se hrozny používají k výrobě různých druhů vína. Berry kompoty jsou chutné a zdravé.
Hrozny jsou bohaté na vitamíny( C, PP, B1, B6, P, B12) a minerály a obsahují hořčík, vápník, karoten a další příznivé látky.
Vlastnosti hroznů: antioxidační účinek
- , zpomalení stárnutí;
- bojuje proti virům a bakteriím;
- se používá k prevenci katarakty;
- zlepšuje funkci mozku, bojuje s únavou;
- pomáhá léčit onemocnění ledvin, zácpa, poruchy trávení a další problémy.
Nepoužívejte hroznové šťávy a kompot pro žaludeční a duodenální problémy( vředy a jiné nemoci), cukrovku a zažívací potíže.
jablka a jejich výhody
Jedním z nejobvyklejších a nejoblíbenějších plodů ve středních zeměpisných šířkách je jablko. Chuť palety, odrůdy, podmínky pěstování, tvar a velikost ovoce jsou velmi rozmanité.
Jablka jsou bohatá na vitamíny skupiny A, B, C, E, PP, obsahují železo, vápník, draslík, hořčík, jód, sodík, fosfor, vlákna, kyseliny.
Vlastnosti jablek: tonický a tonický efekt
- ;
- zvyšuje imunitu, pomáhá obnovit sílu;
- posilující stěny cév;
- prevence onemocnění žlučníku, dny, zácpy, revmatismu, urolitiázy, střevních problémů, aterosklerózy a dalších onemocnění;
- pomáhá očistit krev, snižuje hladinu cholesterolu;
- posiluje zrak, zlepšuje stav kůže, vlasů, nehtů;
- pomáhá šetřit paměť, snižuje váhu.
Apple kompot se nedoporučuje pít během gastritidy s vysokou kyselostí( zejména v akutní fázi), vředem, pankreatitidou.
Kombinace užitečných vlastností a skvělé chuti vám umožní připravit na zimu dobrý kompot z hroznů a jablek.
Pro vaření jablečného hroznového jablka je lepší použít zralé šťavnaté odrůdy jablek. Optimální výběr hroznů bude nasycené zralé plody z tmavých odrůd Lydia, Isabella.
Existuje mnoho odrůd jablek a hroznů a všechny jsou vhodné pro kompot. Kombinací různých odrůd získáte nový vkus tohoto nápoje, konzervovaný na dlouhou zimu.
recept na voňavý kompot z jablek a hroznů bez sterilizace
Nápoj, který lze rychle připravit, ale ne okamžitě doporučujeme pít. Měl by dobře vařit, než získal krásnou barvu. Hrozny musí mít čas na to, aby sdělily svou chuť a vůni.
Pro nápoj budete potřebovat jednu plechovku( 3 litry): hrozny
- - 350 g;
- jablka - 4 ks;
- voda( 2 l);Cukr
- ( 1 sklo);
- kyselina citrónová, hřebíček( podle chuti).
V případě kompotů vezměte co nejvíce složek, kolik chcete mít konec nápoje: chcete získat více ovoce nebo samotný nápoj. Vztahy lze upravit libovolným směrem.
Postup přípravy:
- Umyjte jablka a hrozny pod vodou a osušte je.
- Odřízněte jádra jablek. Pečlivě si prohlédněte všechny bloky: neměly by existovat žádné červí díry. Pokud jsou ovoce velice velké, nakrájejte je na polovinu nebo na kusy. Peel nelze odstranit. Velmi malý, neřízněte, jinak budou kusy jednoduše roztaveny.
- Řezněte hrozny z větví.Chcete-li třídit hrozny, pokud jsou pevně drženy na hroznech, pak je možné do kompoty vsunout celou partii, pokud je hrozno roztřepené, je lepší jej odříznout. Hrozny jsou pečlivě odděleny od kartáčů, pokud necháte větvičky, pak kompot bude mít chutnou chuť.
- Varejte vodu v hrnci.
- Vypláchněte nádoby dobře.
- Do nich nasypeme jablka a hrozny.
- Můžete přidat malou kyselinu citronovou nebo pár květy citronu, hřebíčku. Plechovka je napůl plná.
- Nalijte vroucí vodu z pánve do všech sklenic. Zakryjte je čistými kryty.
- Po uplynutí 5 minut vylijte vodu ze všech plechovek zpět do pánve, znovu vraťte.
- V jiné hrnci varte víčka na válcování po dobu 5-10 minut.
- Složení v plechovkách potažených cukrem( dle vašeho vkusu).
- Po vroucí vodě nalijte nádoby vroucí vody až na vrchol a okamžitě přitáhněte horké víčka.
- Otočte nádoby vzhůru nohama a dobře omotávejte.
- Po úplném ochlazení musí být přeneseny do komory nebo sklepa.
Nápoj bude mít již růžový odstín a nepochybně božskou chuť.Ale o tom se dozvíme jen při otevření nápoje.
Podíl všech složek je podmíněný a množství cukru musí být stanoveno stupněm kyseliny hroznů a jablek.
hroznový jablečný nápoj připraven. Na zimní večer s celou rodinou, večeří nebo večeří si všichni zapamatujete léto a vychutnejte si příjemnou chuť kompotů.Bohatá barva kompotů vás potěší.
Neskladujte kompot v plastových lahvích - absorbují cizí pachy samy o sobě, i když jsou důkladně omyty sodou.
Tmavé hrozny dávají kompot bohatý odstín. Máte-li jasné plody, můžete použít barvu ovoce černého rybízu.
Pikantní chuťový kompot pomůže dát hřebíčku, skořici, muškátový oříšek.
Nyní můžete v zimě vychutnávat chuť, barvu a vůni kompotů z hroznů a jablek! A protože je také užitečné, nikdo nemůže odmítnout takovou lahůdku.
Pokud vložíte do karafy nějaký kompot z jablek a hroznů a hodíte do něho nějaké kostky ledu, překvapíme všechny hosty s tímto nápojem a jeho dlouhou chutí.A ne každý z nich bude schopen odhadnout, z čeho se tento nápoj vaří a nebude tam žádný konec těm, kteří chtějí zjistit přísady. Kompot z hroznů a jablek s fotografií a popisem receptury odhalí vaše tajemství dělat úžasný nápoj.
